Lemak, diperoleh dengan menekan, dari biji buah-buahan koko, dihargai di seluruh dunia bukan sahaja untuk rasa coklat yang menyenangkan dan kualiti rasa yang sangat baik. Produk ini kaya dengan banyak nutrien yang memihak kepada tubuh. Oleh itu, masakan masakan bukan satu-satunya sfera di mana mentega koko digunakan - sifat-sifat dan penggunaan ubat-ubatan semulajadi meliputi banyak bidang perubatan dan kosmetologi.
Ciri-ciri terapeutik koko koko
Ciri membezakan utama produk yang diterangkan adalah komposisinya. Ia dikuasai oleh asid lemak:
- stearic;
- oleic;
- palmitik;
- lauric;
- arachidonic;
- linoleik.
Juga dalam mentega koko mengandungi:
- vitamin (B, E, C, A);
- kafein;
- xanthines;
- tanin;
- polifenol;
- pengcopherols;
- mono- dan polisakarida;
- microelements;
- protein;
- phytosterols.
Terima kasih kepada kompleks sebatian kimia tersenarai, produk ini mempunyai sifat penyembuhan yang mengejutkan:
- normalisasi pencernaan dan pergerakan usus;
- peningkatan keanjalan dan nada pembuluh darah;
- rangsangan regenerasi sel;
- pemulihan baki lipid dan air;
- memudahkan aliran darah ke paru-paru dan bronkus;
- satu halangan kepada penembusan virus ke dalam badan;
- cupping proses keradangan.
Di samping itu, mentega koko mempunyai antioksidan, antisergik, antiseptik, analgesik dan tindakan antibakteria. Ini membolehkan anda menggunakannya dalam rawatan:
- bronkitis;
- ARI dan ARVI ;
- hakisan serviks;
- keradangan buasir;
- angina;
- sembelit kronik;
- aterosklerosis;
- keradangan pundi hempedu;
- urat varikos;
- ekzema;
- luka kulit kulat dan bakteria;
- luka cetek;
- ekzema ;
- retak di epidermis.
Hartanah dan penggunaan mentega koko dalam kosmetologi
Secara semulajadi, kerana kandungan asid lemak tak jenuh yang tinggi, mentega koko dihargai oleh pakar kosmetik profesional. Ia digunakan untuk memulihkan kulit kering dan rosak, menghapuskan mengelupas, kemerahan dan kerengsaan, jerawat dan unsur keradangan yang lain.
Juga, produk yang digambarkan digunakan dalam pembuatan kosmetik anti-penuaan. Minyak kacang kakao dengan sempurna melembapkan dan menyuburkan kulit pudar, menembus sel dengan vitamin, merangsang sintesis gentian elastin dan kolagen, meningkatkan pengeluaran asid hyaluronik. Dengan penggunaan semula ubat-ubatan semulajadi, malah kedutan-kedutan yang terperinci dijalar, turgor kulit dibangkitkan, pelepasannya, bujur muka diperbetulkan.
Penggunaan produk yang betul adalah menggunakannya dalam bentuk tulennya. Awalnya perlu mencairkan lemak dalam mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro.
Tetapi ciri-ciri berguna mentega koko dalam kosmetologi tidak terhad kepada ini. Produk ini boleh digunakan untuk menguatkan kening dan bulu mata, rambut. Dengan bantuan bahan yang sedang dipertimbangkan, keriting menjadi lebih tebal dan lebih kuat, kurang jatuh. Selain itu, masalah biasa seperti kulit kepala kering, seborrhea kering, petua petak dan kerapuhan helai hilang.
Ciri-ciri unik dan penggunaan mentega koko dalam masakan
Mentega koko ini secara tradisinya ditambah kepada coklat. Ia memberikan kerapuhan makanan, kelembutan dan tekstur lebur semasa pemanasan. Ia disebabkan oleh mentega koko yang coklat larut dalam mulut, mempunyai konsistensi lembut, berkrim, memberikan rasa kenyang.
Juga, produk yang digambarkan digunakan dalam memasak:
- pelbagai minuman;
- puding;
- sayuran mentega;
- permen;
- gula;
- bubur susu;
- kek;
- kek;
- ganasha.
Mentega koko juga boleh digunakan untuk menggoreng, rebus, membakar makanan laut dan daging, membuat sos.