Tahun baru adalah mustahil tanpa pohon Krismas dan tangerin . Kemudian ada banyak kulit yang kita, sebagai peraturan, membuang, tetapi ternyata anda boleh memasak hidangan yang lazat dari mereka. Cara membuat jem dari kerak jeruk, baca di bawah.
Jam dari kerak jeruk masin - resipi
Bahan-bahan:
- keratin mandarin - 250 gram;
- gula - 350 g.
Persediaan
Kerak Tangerine dipotong menjadi 5 hingga 5 mm. Dan untuk menghilangkan kepahitan yang tidak diingini, kami menyerap mereka dalam air sejuk menonton 10. Pada masa yang sama, air perlu diubah 3 kali. Akhirnya, keluarkan air, tuangkan segar dan letakkan periuk di atas dapur. Selepas mendidih, tuangkan gula, campurkan dengan baik sehingga ia larut dan biarkan ia mendidih semula. Selepas itu, api dikurangkan kepada minimum dan masak selama kira-kira 2 jam. Kemudian kami menyejukkannya dan membersihkannya pada malam di dalam peti sejuk. Pada waktu pagi, kami kembali meletakkan jem pada dapur dan membawanya ke mendidih untuk kali ketiga dan selepas itu kami masak selama setengah jam lagi pada api kecil.
Bagaimana untuk memasak jem dari kerak jeruk?
Bahan-bahan:
- kulit jeruk nipis - 360 g;
- air - 2 l;
- garam - 1,5 tsp.
- jus jeruk nipis - 50 ml;
- asid sitrik - 0.5 tsp;
- gula - 2 cawan.
Persediaan
Kerak Mandarin diisi dengan air, biarkan selama 10 minit, kemudian parit air. Sekali lagi tuangkan dalam 1 liter air, tuangkan garam, dibakar dan masak selama kira-kira sejam pada api kecil. Kemudian kami mengalirkan air, dan bilas kulit.
Sekarang kita membuat sirap: pada purata haba haba satu liter air, tambah gula dan selepas ia mula mendidih kita meletakkan kulit. Selepas mendidih, kurangkan api, masak beberapa jam, kacau sekali-sekala. Kerak akan menjadi telus, dan jem akan menebal. Anda boleh mematikan jam selepas 2 lampu. Dalam jemuran yang sejuk, tuangkan jus jeruk dan rebus selama 15 minit. Pada masa yang sama, jangan lupa untuk mencampurkannya. Sekarang tambah asid sitrik, kacau dan masak selama kira-kira 10 minit. Kami meletakkan jem yang disediakan pada balang yang bersih.
Jam dari keratin mandarin dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- kulit mandarin - 500 g;
- lemon - separuh;
- gula - 500 g.
Persediaan
Pertama, rendam kerak sehingga kepahitan hilang. Kemudian potong ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk multi-masak. Kami mencurahkan air untuk menutup kerak, tambah gula dan tetapkan mod "Baking" selama 40 minit. Pada masa ini, kerak mesti dikacau sesekali. Pada akhirnya, tambahkan jus lemon, kacau, kemudian letakkan jem pada balang yang bersih.