Pelbagai jenis untuk musim sejuk - persediaan yang mudah, praktikal dan menyelerakan, yang memberikan kebebasan yang tidak terhad untuk manifestasi fantasi masakan, selepas semua, dipandu oleh rasa anda sendiri dan menggabungkan pelbagai komponen dengan bijak, anda boleh menyediakan banyak minuman aromatik dan sihat, gula-gula, acar daripada memenuhi kehendak setiap isi rumah.
Billet untuk musim sejuk - pelbagai jenis
Aneka untuk musim sejuk - resipi, berkat yang anda dapat memaksimumkan bekalan pelbagai sayur-sayuran, buah dan buah-buahan. Tidak perlu mengikuti pilihan yang dicadangkan: buah dan buah-buahan yang anda sukai dengan kegemaran dan mahir dengan mudah dan cepat boleh menjadi kompos atau jem, dan beberapa sayur-sayuran menjadi pemeliharaan yang enak.
- Pelbagai di bank untuk musim sejuk adalah mungkin hanya dengan bahan-bahan segar dan berkualiti. Bili sayuran dipilih sayur-sayuran dengan saiz yang sama: mereka lebih baik promarinuyutsya dan tidak menjadi lemah. Jangan terbawa dengan banyak rempah dan perasa: mereka hanya boleh 6% daripada jumlahnya.
- Dalam pelbagai buah dan beri, disyorkan untuk menggabungkan tidak lebih dari 5 komponen, sebaliknya - bahan kerja akan berubah menjadi keadaan huru-hara.
- Menyediakan produk hanya boleh dilakukan dalam bekas steril.
Pelbagai timun dengan tomato untuk musim sejuk
Para pemula dapat dengan mudah memulakan sayur-sayuran pelbagai jenis kalengan untuk musim sejuk tanpa pensterilan, kerana kelebihan kaedah ini adalah jelas: kaedah menuang air mendidih dan cuka akan memastikan pemerolehan kualiti yang sempurna dan penyimpanan jangka panjang, sayur-sayuran - rasa yang sangat baik dan vitamin, dan suri rumah - hobi yang menyenangkan dan tidak menyusahkan.
Bahan-bahan:
- timun - 400 g;
- tomato - 500 g;
- daun bay - 3 buah;
- payung dill - 3 pcs;
- kacang lada hitam - 6 pcs;
- air - 1.5 liter;
- gula - 50 g;
- garam - 30 g;
- cuka - 50 ml.
Persediaan
- Timun, tomato dan rempah dan tuangkan air mendidih.
- Setelah 15 minit, masukkan air ke dalam bekas yang berasingan, tambah garam dan gula dan masak selama 3 minit.
- Isi sayur-sayuran yang pelbagai untuk musim sejuk dengan air garam, tambah cuka dan gulungkannya.
Aneka dengan kembang kol untuk musim sejuk
Persediaan salad untuk musim sejuk dari pelbagai sayur-sayuran sangat pelbagai. Sejak hari ini banyak pakar masakan memilih bukan sahaja lazat, tetapi juga sayur-sayuran yang berguna - sudah tiba masanya untuk kembang kol. Yang terakhir, penampilan yang sangat menarik, mengandungi banyak vitamin dan mudah digabungkan, yang merupakan kelebihan utama di kalangan matahari terbenam seperti itu.
Bahan-bahan:
- kembang kol - 250 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- air - 300 ml;
- garam - 10 g;
- gula - 20 g;
- cuka - 20 ml;
- kacang lada hitam - 3 buah;
- hal berkembang dari karnival - 3 keping.
Persediaan
- Blanc kubis di dalam air selama 5 minit.
- Masukkan balang dengan sayur dan rempah dan tuangkan air mendidih selama 15 minit.
- Tuangkan air dalam bekas yang berasingan, tambah garam, gula, cuka dan masak.
- Membantu pelbagai musim sejuk dengan pengasam dan menggulungnya.
Pelbagai zucchini dan timun untuk musim sejuk
Aneka dengan zucchini untuk musim sejuk - satu daripada kekosongan yang paling biasa. Ini tidak menghairankan - zucchini tersedia, mudah untuk disediakan dan digabungkan dengan banyak komponen, yang paling sesuai adalah timun. Mereka mempunyai rasa yang sama, tekstur, dan kelihatan sangat organik di dalam bank, dengan sempurna melengkapi antara satu sama lain.
Bahan-bahan:
- timun - 300 g;
- zucchini - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- air - 300 ml;
- garam - 25 g;
- gula - 30 g;
- cuka - 50 ml;
- cengkih bawang putih - 4 keping;
- payung dill - 2 pcs.
Persediaan
- Skuasy, timun dan sayur-sayuran diletakkan dalam balang.
- Masukkan garam dan gula ke dalam air mendidih.
- Masak, tuangkan cuka.
- Tuangkan pelbagai jenis untuk musim sejuk dengan pemprosesan panas dan sterilkan selama 15 minit.
Pelbagai di Bulgaria untuk musim sejuk - resipi
Pelbagai di Bulgaria untuk musim sejuk sejak era Soviet telah menjadi simbol pemeliharaan yang lazat. Lama kelamaan, sesetengah wanita simpanan tetap dengan kenangan persediaan asing, sementara yang lain memutuskan untuk membeli sendiri, dengan menggunakan resipi yang mudah dan berpatutan yang anda hanya perlu mencurahkan sayur-sayuran kegemaran anda dengan perisa manis dan masam yang istimewa.
Bahan-bahan:
- timun - 300 g;
- tomato - 400 g;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- air - 1.5 liter;
- garam - 30 g;
- gula - 100 g;
- cuka - 100 ml;
- lada hitam - 5 pcs.
Persediaan
- Letakkan sayur-sayuran dalam balang dan tuangkan air mendidih selama 15 minit.
- Tuangkan air dalam bekas, rebus.
- Ulangi proses tersebut.
- Kali ketiga, masak garam, gula dan cuka di dalam air selama 2 minit.
- Tuangkan pelbagai sayuran yang diasinkan untuk musim sejuk dengan air garam dan gulungkannya.
Sayuran yang pelbagai di Korea untuk musim sejuk
Tiada makanan musim sejuk yang boleh dilakukan tanpa snek pedas dan tajam yang dimasak dengan cara Asia, itulah sebabnya banyak suri rumah menyediakan pelbagai salad untuk musim sejuk di Korea. Sayur-sayuran, direndam dalam perisa manis dan masam, dapatkan rasa yang enak, nampak selera, dan yang paling penting - buka makanan biasa menjadi cuti gastronomi.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- wortel - 400 g;
- lada manis - 5 pcs;
- kepala bawang putih - 1 keping;
- minyak - 150 ml;
- cuka - 200 ml;
- garam - 50 g;
- gula - 250 g.
Persediaan
- Semua sayur-sayuran nipis.
- Masukkan bawang putih, rempah, garam, gula, cuka dan mentega dan sisihkan selama sejam.
- Masak 5 minit Korea yang pelbagai untuk musim sejuk di atas air mandi dan roll.
Pelbagai cendawan untuk musim sejuk
Cendawan pelbagai jenis untuk musim sejuk adalah impian setiap perempuan simpanan, sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, rupa penampilan dan rasa kenyang yang menyenangkan, persiapan seperti ini mempunyai banyak vitamin, unsur surih, adalah produk protein yang sangat baik, mempunyai kandungan kalori yang rendah dan boleh digunakan dengan tenang untuk pelbagai diet.
Bahan-bahan:
- champignons - 200 g;
- madu agaric - 300 g;
- chanterelles - 300 g;
- daun bay - 2 buah;
- garam - 50 g;
- minyak - 100 ml;
- air - 1 l;
- lada hitam - 5 pcs.;
- cuka - 120 ml.
Persediaan
- Cendawan mendidih dan dimasukkan ke dalam balang.
- Dalam air mendidih, tambah garam, rempah dan masak selama 15 minit.
- Tuangkan cendawan dengan perapan, mentega dan cuka dan gulungkannya.
Buah-buahan yang pelbagai dalam sirap untuk musim sejuk
Buah yang pelbagai untuk musim sejuk - cara yang baik untuk memperkayakan diri anda dengan vitamin dan mendapatkan keseronokan estetik. Daripada semua pelbagai resipi, yang paling mudah dan tidak menyusahkan adalah kosong dalam sirap manis. Pilihan sedemikian lazat, mudah dan praktikal, kerana buah-buahan boleh menghiasi kek, dan sirup yang disajikan dengan pancake atau pastri.
Bahan-bahan:
- Nectarine - 4 pcs.;
- pic - 6 pcs.;
- aprikot - 200 g;
- air - 1 l;
- gula - 500 g.
Persediaan
- Buah kupas dimasukkan ke dalam balang dan tuangkan air mendidih selama 30 minit.
- Air tuangkan ke dalam periuk, tambah gula dan masak selama 15 minit.
- Isi buah dengan sirap dan gulungkannya.
Jam dengan pelbagai buah untuk musim sejuk
Pelbagai yang lazat untuk musim sejuk bukan hanya acar dan sayur-sayuran acar , tetapi juga persediaan berry. Satu jari wangi wangi yang dikumpulkan dari beberapa jenis adalah cara yang baik untuk mengekalkan pelbagai vitamin, rasa dan perisa. Yang terakhir, beragam dan tidak berkesudahan, kerana mereka bergantung pada pilihan peribadi dalam pilihan buah-buahan.
Bahan-bahan:
- raspberry - 200 g;
- blueberries - 100 g;
- blackberry - 100 g;
- air 400 ml;
- gula - 600 g.
Persediaan
- Sapu beri selama beberapa minit dalam air mendidih dan letakkannya dalam periuk.
- Masak sirap dari air dan gula, tuangkan buah beri selama 5 jam.
- Masak selama 10 minit dan gulung.
Kompaun buah-buahan yang pelbagai untuk musim sejuk
Kompot pelbagai jenis untuk musim sejuk tanpa pensterilan adalah pilihan yang paling berguna, lazat dan mudah. Teknologi ini bukan sahaja menjimatkan masa, membolehkan untuk meningkatkan jumlah pemuliharaan, tetapi juga mengekalkan maksimum bahan berguna dan bentuk yang penting, yang berguna untuk pencuci mulut berasingan dan sebagai hiasan untuk penaik.
Bahan-bahan:
- aprikot - 300 g;
- plum - 500 g;
- pic - 3 keping;
- air - 1.5 liter;
- gula - 200 g.
Persediaan
- Buah buah-buahan yang dibersihkan hendaklah diletakkan di dalam balang.
- Tuangkan air mendidih selama 20 minit.
- Tuangkan air dalam periuk, tambah gula, rebus.
- Isi buah dengan sirap dan gulungkannya.