Semasa masak sayur-sayuran segar, setiap suri rumah yang mahir berusaha mengisi bilik stor dengan makanan ringan lazat dan gurih. Bukan tempat terakhir di kalangan pelbagai jenis persiapan akan diambil timun masak di Korea untuk musim sejuk.
Bagaimana untuk memasak timun di Korea untuk musim sejuk?
Bantu menyediakan timun di Korea untuk resipi masakan musim sejuk dan nasihat yang betul dari tukang masak yang layak. Memenuhi cadangan di atas, anda bukan sahaja boleh menghampiri snek yang sangat baik, tetapi juga untuk meningkatkan pengalaman yang diperoleh sebelum ini, dengan menyediakan versi baru hidangan.
- Untuk menyediakan makanan ringan, gunakan kedua-dua buah-buahan muda dan spesimen yang lebih matang, mengupasnya benih kulit dan bunga matahari.
- Pada mulanya, timun itu direndam dalam air selama beberapa jam, dan kemudian dipotong pada separuh dan 4 bahagian lagi. Buah muda boleh dicincang dengan cawan, kepingan panjang atau jerami.
- Penghirisan sayur-sayuran dilengkapi dengan pengasam pedas dan ditinggalkan untuk memisahkan jus.
- Ambil makanan mendidih dalam tangki biasa atau disterilkan dalam balang.
- Timun dimeteraikan di Korea untuk musim sejuk adalah terlindung dalam bentuk terbalik sebelum menyejukkan.
Ketimun di Korea untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Ketimun di Korea untuk musim sejuk - resipi yang boleh dilakukan tanpa mensterilkan tin, yang kelihatannya banyak suri rumah yang sangat memakan masa dan menyusahkan. Salad sudah boleh diambil selepas sayur-sayuran segar dibenarkan untuk jus, tetapi untuk simpanan jangka panjang, jisim harus sedikit dipadamkan dan disegel rapat.
Bahan-bahan:
- timun - 3 kg;
- wortel dan bawang - 500 g setiap;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula - 180 g;
- minyak, garam dan cuka - 100 g;
- ketumbar - 0,5 tsp.
- Lada tanah pedas dan pedas.
Persediaan
- Jerami jeruk atau kepingan timun.
- Buang wortel pada kuali Korea.
- Bawang putih diperas melalui media.
- Campurkan sayur-sayuran bersama-sama, tambah bahan-bahan lain, biarkan selama 2-3 jam.
- Jaguh jus sayur selama 10 minit, tersebar pada tin steril.
- Cork timun di Korea untuk musim sejuk.
Timun dengan perasa Korea - resipi untuk musim sejuk
Hampir semua persiapan dari timun di Korea untuk musim sejuk disediakan dengan ketumbar, tanah hitam dan merah lada panas. Untuk kemudahan, anda boleh membeli sachet perasa, yang akan mengandungi semua bahan pedas yang diperlukan. Lebih baik jika komposisi tidak mempunyai garam, gula atau aditif lain yang terdapat di dalam pengasam.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- wortel - 200 g;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula - 50 g;
- minyak -180 ml;
- cuka - 150 ml;
- Perasa Korea - 1 / 3-1 / 2 sachets;
- garam - 30 g.
Persediaan
- Potong timun menjadi kepingan kecil.
- Wortel parut.
- Campurkan sayur-sayuran, tambah bawang putih dan bahan-bahan lain dari senarai.
- Aduk jisim dan biarkan selama sehari.
- Mereka menyebarkan jisim sayur dalam tin, disterilkan selama 10 minit.
- Cork timun dengan perasa Korea untuk musim sejuk.
Ketimun dengan lobak Korea - resipi untuk musim sejuk
Resipi berikut untuk timun di Korea untuk musim sejuk memudahkan tugas itu, kerana lobak merah Korea sudah digunakan sebagai wortel yang sudah siap. Dalam kes ini, mungkin untuk mengelakkan pembersihan dan penggosokan tanaman akar yang segar, dan kepakaran dan ketajaman snek siap sedia akan disediakan tanpa kerumitan yang tidak perlu.
Bahan-bahan:
- timun - 3 kg;
- wortel di Korea - 500 g;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula - 100 g;
- minyak dan cuka - 1 gelas;
- garam - 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Cucumber dicincang dengan cawan atau lembaran, dicampur dengan lobak merah dan bawang putih.
- Tambah garam, gula, minyak, cuka, biarkan jisim semalaman.
- Mereka menyebarkan massa ke atas tin, disterilkan selama 7 minit.
- Cork timun dengan wortel di Korea untuk musim sejuk.
Dia dari timun di Korea untuk musim sejuk
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyediakan timun di Korea untuk musim sejuk tanpa wortel. Hiasan pembuka selera dan komponen yang melengkapkan rasa akan dalam hal ini wijen dan lada panas merah, yang perlu dipotong menjadi cincin sangat tipis atau hanya dicincang. Satu kepintaran ciri ke dalam hidangan akan menambah kicap dan paprika manis.
Bahan-bahan:
- timun - 2.5 kg;
- biji bijan - 50 g;
- lada pahit - 2 keping;
- bawang putih - 1-2 kepala;
- gula - 4 sudu besar. sudu;
- minyak - 150 ml;
- cuka 70% - 1 sudu besar. bot;
- paprika - 3 sudu teh.
- kicap - 5 sudu besar. sudu;
- garam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Cucumber dipotong, dicurahkan, dan selepas satu jam mengalirkan air.
- Masukkan bijan yang dikeringkan dalam kuali, bawang putih, lada pahit, paprika, gula, cuka dan mentega.
- Tuangkan dalam kicap, kacau dan selepas 30 minit, letakkan di tebing.
- Cork timun di Korea untuk musim sejuk.
Timun pedas di Korea untuk musim sejuk
Timun jeruk di Korea untuk musim sejuk, dengan mengambil kira cadangan dari resep berikut akan memberi peluang untuk menilai versi makanan snek yang hebat. Tahap ketajaman akan bergantung pada jumlah cabai dengan biji dan tanpa, sifat pembakaran dan ciri-ciri perasa yang digunakan untuk wortel Korea. Adalah lebih baik untuk menambah data konstituen dalam kumpulan, menilai rasa bahan kerja setiap masa dan mencari keseimbangan untuk diri sendiri.
Bahan-bahan:
- timun - 1,5 kg;
- wortel - 200 g;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula - 50 g;
- minyak - 125 ml;
- cuka - 125 ml;
- cili - 3-5 keping;
- Perasa Korea - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 30 g.
Persediaan
- Potong timun menjadi kepingan kecil, lobak merah dan bawang putih, cili halus, jika dikehendaki, simpan lada dari biji.
- Campurkan sayur-sayuran dengan bahan-bahan lain dari senarai, biarkan semalaman.
- Letakkan banyak bank, sterilkan 10 minit, dimeteraikan.
Cucumber di Korea pada parut untuk musim sejuk
Jika sekeping timun besar tidak menyenangkan mata, gunakan resipi berikut dan sediakan snek dari buah-buahan yang digiling. Dalam kes ini, hanya pulpa padat luar tanpa biji digunakan, dan bahagian longgar yang lebih lembut boleh digunakan untuk hidangan lain, dan jika buah-buahannya terlalu masak, maka hanya buang saja.
Bahan-bahan:
- timun - 2.5 kg;
- wortel - 250 g;
- bawang putih - 1-2 kepala;
- gula - ¼ cawan;
- minyak - 125 ml;
- cuka - 125 ml;
- Perasa Korea - ½ pakej;
- garam - 30 g.
Persediaan
- Tuangkan pulpa timun yang padat, wortel, bawang putih.
- Masukkan garam, gula, minyak, cuka, perasa, biarkan semalaman.
- Letakkan jisim dengan jus ke bank, sterilkan selama 10 minit.
- Cork timun parut di Korea untuk musim sejuk.
Cucumber dalam bahasa Korea dengan mustard untuk musim sejuk
Snek piquancy khas akan menambah mustard. Perasa boleh ditambah dalam serbuk atau di dalam bijirin, menggabungkannya dengan lada hitam tanah, ketumbar dan bawang putih. Campuran pedas sedemikian akan menjadikan buah-buahan yang sangat lazat walaupun ditanam, menyediakan cara yang sama dengan pelupusan berkualiti tinggi produk yang seolah-olah tidak perlu.
Bahan-bahan:
- timun - 3 kg;
- mustard - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1-1,5 kepala;
- gula - 100 g;
- minyak - 100 ml;
- cuka - 150 ml;
- ketumbar bubuk dan lada hitam - 1 sudu teh;
- garam - 1,5-2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Membersihkan timun yang terlalu masak dari kulit dan biji, cincang daging dengan kiub kecil.
- Musim potong dengan ramuan dari senarai, biarkan selama 3 jam.
- Pek jisim timun dengan jus ke dalam kapal steril.
- Mereka gabus terlalu banyak di Korea untuk musim sejuk.
Timun dengan tomato di Korea untuk musim sejuk
Setelah menyediakan timun masin di Korea untuk musim sejuk tanpa rawatan haba, mungkin tidak hanya untuk mengekalkan rasa segar sayur-sayuran, tetapi juga untuk menyimpan bahagian singa dari vitamin yang terkandung di dalamnya. Dalam kes ini, snek dimasak dengan tomato dan disimpan di dalam balang steril di bawah penutup capron secara eksklusif di dalam sejuk.
Bahan-bahan:
- timun dan tomato - 1 kg setiap satu;
- Lombong Bulgaria - 4 pcs;
- lada panas - 1 keping;
- bawang putih - 1-1,5 kepala;
- gula - 100 g;
- minyak - 100 ml;
- cuka - 100 ml;
- sayuran - secukup rasa;
- garam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Ketimun dipotong menjadi kiub, dan tomato iris.
- Potong lada, bawang putih dan sayur-sayuran dalam pengisar, tambah sayur-sayuran bersama-sama dengan ramuan peras.
- Dalam sehari snek akan direndam dan bersedia untuk merasa.
- Untuk penyimpanan, letakkan perlakuan dalam tin dan letakkan di dalam sejuk.
Timun dengan zucchini di Korea untuk musim sejuk
Resipi berikut untuk timun masin di Korea untuk musim sejuk akan memberi peluang untuk menilai gabungan sayuran kegemaran dengan zucchini. Pelbagai jenis boleh dimakan berkhasiat, bersemangat dengan ostrinkoj yang menyenangkan. Jika dikehendaki, komposisi boleh ditambah dengan perasa Korea, dengan mengambil kira ketajamannya dan mengurangkan jumlah cabai.
Bahan-bahan:
- timun - 3 kg;
- zucchini - 1,5 kg;
- bawang merah dan wortel - 500 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- gula - 100 g;
- minyak - 100 ml;
- cuka - 100 ml;
- cili tanah - 1 sudu besar. sudu;
- lada hitam - 1 sudu teh;
- garam - 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Slice zucchini dan slabs timun.
- Kacau bawang putih dan aditif lain.
- Biarkan sayur-sayuran semalaman untuk penghamilan.
- Muntaskan jisim dalam tin selama 10 minit.
- Cork timun dengan zucchini di Korea untuk musim sejuk.
Kimchi dari timun di Korea untuk musim sejuk
Timun masak yang dihiris di Korea untuk musim sejuk dengan penambahan ikan dan kicap akan menjadi pelengkap ideal kepada hidangan utama. Bawang hijau akan memberikan kesegaran halus, rasa khas dan aroma, yang, dengan kombinasi serpihan lada merah dan bahan-bahan lain, akan kelihatan lebih jelas.
Bahan-bahan:
- timun - 1 kg;
- bawang dan wortel - 100 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- bawang hijau - 1/2 rasuk;
- serpihan lada merah - 1 sudu besar. sudu;
- ikan dan kecap - 20 ml setiap;
- cuka - 1 sudu teh;
- ketumbar - 0,5 tsp.
- gula - 1 sudu teh;
- garam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Timun dipotong menjadi iris, dicurahkan dan ditinggalkan selama setengah jam.
- Tuangkan lobak merah, bawang putih halus, bawang merah dan bawang hijau.
- Masukkan sos ke sayuran, semua rempah dan rempah, kacau.
- Cucumbers dibilas, berbaring dalam campuran pedas.
- Bahan kerja dipindahkan ke balang dan disimpan di dalam sejuk.
Timun di Korea untuk musim sejuk di tomato
Apabila menuai dalam sos tomato, timun memperoleh rasa tidak menonjol dan indah. Dalam kes ini, hidangan pembuka disediakan dalam gaya oriental, dilengkapi dengan bumbu Korea dan lada panas. Bentuk mengiris sayuran dalam kes ini bukanlah asas. Adalah penting untuk mematuhi perkadaran komponen.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- wortel - 200 g;
- sos tomato - 350 ml;
- bawang putih - 1 kepala;
- minyak - 100 ml;
- gula - 100 g;
- Perasa Korea - 0,5 pakej;
- cuka - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 0.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Ketimun dipotong menjadi kepingan kecil, memarut lobak merah.
- Tuangkan sos sayuran, tambah garam, gula, mentega, perasa, masak selama 15 minit.
- Kacau bawang putih dan cuka, masak selama 5 minit.
- Cork timun yang lazat di Korea untuk musim sejuk.