Offshore daging sapi sangat popular dengan suri rumah, kerana mereka murah dan anda boleh memasak apa-apa dari mereka. Tetapi selalunya untuk eksperimen masakan hati digunakan. Produk ini berpatutan, anda boleh membelinya di mana-mana kedai atau pasaran. Dan jika anda memasak hati daging lembu dengan betul, maka dari itu anda boleh membuat makanan istimewa. Ia boleh direbus, digoreng, dibakar, dibakar dalam pasu, diproses menjadi pate, dll. Tetapi sebagai tambahan kepada pengetahuan kaedah penyediaan, berguna untuk mendapatkan maklumat tentang bagaimana hati daging lembu yang berguna.
Komposisi dan nilai tenaga produk
Penggunaan produk terutamanya berkaitan dengan sifat pemakanannya. Sebagai contoh, hati lembu adalah berkhasiat, tetapi pada masa yang sama hidangan rendah kalori. Seratus gram hati mentah mengandungi hanya 127 kcal. Ia mempunyai banyak protein dan kandungan lemak purata sebanyak 26% daripada jumlah jisim. Selepas memproses masakan, angka ini meningkat. Jadi kandungan kalori daging lembu rebus adalah 135-140 kcal, dan dalam hati daging kalori kalori ada lebih banyak - 200-250 kcal.
Penggunaan hati lembu juga ditentukan oleh fakta bahawa ia mengandungi banyak bahan biologi aktif. Komposisi produk termasuk kolesterol berguna, asid lemak berharga, kolin, selenium, kalium, magnesium, dan sebagainya. Dan jika kita bercakap tentang vitamin apa yang ada dalam hati daging lembu, maka perlu diperhatikan bahawa di sini dibentangkan:
- vitamin A;
- vitamin kumpulan B (1,2,5,6,9,12);
- vitamin K;
- vitamin H;
- vitamin E;
- vitamin C;
- vitamin D.
Apakah yang berguna untuk hati lembu?
Pertama dan terpenting, doktor selalu menetapkan untuk memasukkan dalam diet daging lembu kepada orang yang mengalami kekurangan zat besi dan anemia. Ia dapat mengoptimumkan tahap hemoglobin dalam darah dan mencegah perkembangan penyakit yang lebih serius. Adalah dipercayai bahawa kegunaan biasa
Juga jelas adalah penggunaan hati lembu untuk lelaki, kerana ia meningkatkan tahap testosteron, mengaktifkan libido dan menstabilkan kehidupan seksual. Dan juga secara benefisial menjejaskan kekuatan dan daya tahan dalam seks yang lebih kuat, yang terlibat dalam sukan. Ia mesti dimasukkan ke dalam alat timbang berat badan dan pembina badan. Ia menyumbang kepada pembentukan jisim otot yang lebih cepat, kerana kandungan protein dan keratin yang tinggi, yang mempercepat metabolisme .