Seperti yang anda tahu, ramai orang dewasa, apatah lagi kanak-kanak suka makan kacang goreng dan kozinaki dari bijan . Tetapi, malangnya, produk yang dibeli sering mengandungi bahan tambahan yang tidak berguna, bahkan lebih berbahaya - penambah rasa dan aroma. Tetapi, anda boleh memanjakan diri sendiri dan anak-anak anda dengan kacang kegemaran anda dan, pada masa yang sama, menjadi tenang untuk kualitinya, kami akan memberitahu anda resipi untuk memasak kacang panggang di rumah. Selain itu, setelah membeli satu paket kacang mentah dan menyediakannya sendiri, anda juga akan menyimpannya, kerana apabila membeli produk siap dalam beg, kami sering membayar lebih banyak untuk pembungkusan.
Kacang asin panggang
Bahan-bahan:
- kacang tanah - 200 g;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kacang tuang ke dalam kuali kering bersih, tidak perlu menambah minyak, goreng pada api kecil selama kira-kira 12-15 minit, kacau untuk mengelakkan kacang daripada terbakar. Tahap kesediaan diperiksa untuk sekam - apabila ia dikeringkan dengan baik dan retak, ini menunjukkan bahawa kacang boleh dimatikan. Apabila ia sejuk sedikit, kami membersihkannya, menggosoknya dengan tangan kami. Sekarang anda boleh dan podsolit goreng dan kacang dikupas. Untuk ini, garam dibubarkan kira-kira satu sudu teh air. Peanut sekali lagi kita kembali ke kuali dan tuangkan larutan garam, campurkan sehingga cairan menyejat. Untuk mendapatkan kacang yang sama seperti di kedai - cantik dan berkilat, anda boleh menambah hanya beberapa titisan minyak sayur dan campurkan lagi.
Begitu juga, anda boleh membuat kacang manis, hanya gunakan sirap gula bukan penyelesaian garam, atau anda hanya boleh taburkan serbuk gula di atas.
Kacang panggang yang dihancurkan digunakan secara meluas dalam penaik. Untuk mengupas kacang, letakkannya di atas meja atau permukaan rata yang lain dan tekan dengan pin bergulung. Laraskan jumlah penghancuran diri anda, bergantung pada apa yang anda perlukan untuknya.
Selain garam dan gula, anda boleh menggunakan rempah-rempah dengan selamat, contohnya bawang putih yang dihancurkan, oregano, kari, cabai tanah dan lain-lain. Secara umum, tambahkan apa-apa rempah dan rasa semula jadi! Nah, jika anda suka gula-gula, maka anda boleh cuba membuat kozinaki di rumah .