Pengisian pai goreng dan bakar boleh dibuat dengan pelbagai jenis. Di bawah anda sedang menunggu jenis resipi yang paling menarik dan lazim untuk mengisi pai goreng.
Pengisian kubis untuk pai goreng
Bahan-bahan:
- kubis segar - 600 g;
- bawang besar - 1 pc.;
- wortel - 2 keping;
- minyak sayuran;
- air 100 ml;
- garam;
- lada.
Persediaan
Kubis melenko berkilat, garam dan menggosok tangannya, sehingga dia membiarkan jus dan menjadi lebih lembut. Tuangkan bawang dan wortel. Luchok berlalu sehingga keemasan. Masukkan wortel dan goreng selama 2 minit, kacau. Selepas itu, kami tambah kubis untuk sayur-sayuran dan kacau selama 3 minit. Sekarang, tuangkan air, tutupkan kuali dan tumiskan kubis pada api yang rendah sehingga cairan menguap. Minit selama 5 hingga ketersediaan penuh kubis, garam, lada, tambahkan pada daun laurel akan. Pengisian siap dari kubis disejukkan dan digunakan dalam pai memasak.
Mengisi epal untuk pai goreng
Bahan-bahan:
- epal - 300 g;
- gula - 100 g.
Persediaan
Epal saya, dipotong separuh, keluarkan teras dan kupas. Kemudian potong ke dalam kepingan, tuangkan gula dan campuran. Itu sahaja, epal epal untuk pai sudah siap.
Mengisi patties hati goreng
Bahan-bahan:
- daging babi atau ayam - 0.5 kg;
- sayuran dill - 30 g;
- sayuran hijau - 30 g;
- bawang merah - 250 g;
- lada - 1 secubit;
- garam - 1 secubit;
- minyak sayuran.
Persediaan
Untuk mengisi lebih baik untuk mengambil daging babi atau hati ayam. Baik dibasuh dan potong saluran hempedu. Bawang dibersihkan, saya dan melenko kroshim. Hati tuangkan air dan masak selama 15 minit selepas mendidih. Potong bawang sehingga coklat keemasan. Dill hijau dan neskolko pasli dicincang. Hati rebus disejukkan dan dipotong menjadi jalur atau kiub. Dalam mangkuk, campurkan semua ramuan yang disediakan dan masak tepung roti.
Friut mengisi untuk pai goreng
Bahan-bahan:
- kacang kering - 1 gelas;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran;
- garam.
Persediaan
Peas dipenuhi dengan air dan masak sehingga lembut. Dengan bantuan pengisar, kita akan menulisnya. Beri perhatian - tulen harus cukup tebal sehingga pengisian tidak menyebar. Bawang, kecil dicincang, goreng hingga keemasan. Campurkan dengan kacang polong hangat , tambah lada dan garam. Pengisian kacang tersebut disejukkan dan dimasak pai.
Epal yang dibumbui untuk pai goreng
Bahan-bahan:
- epal - 750 g;
- gula - 75 g;
- Butter 73% lemak - 40 g.
Persediaan
Epal mengupas dari kulit dan keluarkan teras. Kami memotongnya dalam kiub kecil. Dalam kuali yang panas, cairkan mentega dan tambahkan epal di sana. Goreng selama 2 minit dan tambah gula. Kemudian kami tarik mereka selama 2 minit dan keluarkan mereka dari api. Jika ternyata epal mengeluarkan banyak jus, dan pengisiannya menjadi terlalu cair, maka mereka memerlukan dua minit lagi untuk dibakar.
Mengisi patties hati ayam goreng
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 700 g;
- bawang merah - 2 buah;
- mentega;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- garam;
- lada.
Persediaan
Bawang bawang merah dengan cincin separuh, goreng dalam mentega sehingga telus. Kemudian tambah hati ayam cincang dan goreng, kacau, kira-kira 15 minit. Hati ayam yang siap dengan bawang melewati pengisar daging sekurang-kurangnya 2 kali. Dan jika anda mahu melihat dalam irisan pengisian bawang goreng yang tidak dirawat, maka lebih baik untuk goreng secara berasingan, dan hanya kemudian campuran dengan hati. Pengisian hampir siap, hanya sementara ia masih sangat bising. Untuk memberikan kelikatan, masukkan sos putih. Untuk penyediaan yang 2 sudu tepung kami menyalakan mentega, dan kemudian dicairkan dengan air panas atau sup. Masukkan sos kepada pengisian dan campuran sehingga menjadi likat, dan, oleh itu, tidak akan jatuh dari tepung goreng masa depan.