Yogurt bukan sahaja lazat, tetapi juga sarapan pagi yang sihat. Ia dihasilkan dengan menanam susu semula jadi dengan tanaman khas, dan sangat penting bahawa budaya ini dalam produk jadi masih hidup. Bakteria masam yang terkandung di dalamnya memberi kesan positif kepada proses metabolik yang berlaku di dalam badan, dan kerja saluran gastrousus.
Manfaat Yogurt Lemak Rendah
Keuntungan jelas yogurt rendah lemak adalah kandungan rendah kolesterol dan lemak tepu di dalamnya, tetapi pada masa yang sama kepekatan tinggi kalium, zink, selenium, fosforus , kalsium, vitamin B2, B5 dan B12. Daripada kekurangan yogurt boleh dipanggil, kecuali bahawa kandungan gula yang tinggi, tetapi anda boleh memasak di rumah yoghurts defatted, dan bahkan tanpa gula. Ini produk yang sangat ringan, vitamin dan energik yang berharga adalah pilihan yang sangat baik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan kalori yogurt bebas lemak setiap 100 gram produk adalah 73.8 kcal. Ia mengandungi 12.5 g karbohidrat, 5.5 g protein dan hanya 0.2 g lemak.
Yogurt rendah lemak buatan sendiri
Pada masa kita di mana-mana kedai, anda boleh membeli yogurt tanpa lemak dan tanpa lemak, yogurt dengan pelbagai bahan tambahan buah-buahan dan tanpa mereka. Tetapi yang paling lazat hanya yogurt rendah lemak di rumah. Ia dilakukan dalam tiga peringkat. Ia perlu untuk memanaskan susu pasteur dalam bekas logam dengan kandungan lemak minimum sehingga 45 ° C. Selepas penyejukan, starter ditambah pada suhu bilik dan dicampur dengan teliti. Jisim yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang kaca dan ditutup dengan penutup kaca, dan kemudiannya dibalut dengan selimut kapas dan diletakkan berhampiran dengan sumber haba. Yogurt mesti disimpan pada suhu 30 ° C hingga 50 ° C selama 4-7 jam.