Udang mungkin merupakan produk yang paling popular di meja kami. Dan ini bukan sahaja disebabkan oleh fakta bahawa mereka adalah yang paling mudah untuk dibeli. Udang juga sangat mudah untuk disediakan, lazat dan berguna. Di bawah, kami menerangkan dengan terperinci 3 cara membuatnya di atas panggangan.
Bagaimana memasak udang harimau di atas panggangan?
Yang terbaik adalah udang segar yang belum diseleh, tk. kebanyakan rasa berada di dalam cangkerang, iaitu. chitin.
Bahan-bahan:
- bawang putih kering - 10 g;
- lemon - 1 keping;
- kicap - 150 ml;
- Dill - 3 cabang;
- bawang putih segar - 6 gigi;
- udang segar - 1 kg;
- minyak zaitun - 70 ml;
- lada.
Persediaan
Kita tidak akan membersihkan cangkang, tetapi usus itu harus dikeluarkan, kerana mungkin ada batu dan pasir. Untuk melakukan ini, tekan udang ke papan dan potong sandaran atau buat dengan gunting, untuk mengeluarkan karangan bunga, lebih mudah untuk menggunakan tusuk gigi.
Kini kami akan menyediakan perapuran untuk udang pada panggangan. Dari lemon, kita memerlukan separuh daripada jus dan seluruh semangat. Semua bahan dicampur dengan pengisar atau dicincang dengan tangan dan bercampur-campur. Isi udang dengan sos dan supaya mereka harus berdiri sekurang-kurangnya 30 minit. Pada masa yang sama, rendam di batang buluh air, supaya mereka tidak terbakar, maka kami menjahit udang pada mereka. Pukul grill dengan minyak dan letakkan kebab shish. Kami memasak selama kira-kira tujuh minit.
Resipi udang panggang
Untuk pilihan ini, anda boleh mengambil apa-apa udang dan harimau, dan biasa, dan segar, dan beku. Jika anda ingin memasak udang beku dan siap dengan cara ini, pilih yang paling merah jambu daripada semua. Ini menunjukkan bahawa mereka tidak melepaskan beberapa kali. Jika tidak, mereka menjadi hampir putih.
Bahan-bahan:
- bawang putih segar - 3 gigi;
- jus lemon - 20 ml;
- wain putih kering - 15 ml
- minyak zaitun - 115 ml;
- basil hijau - 8 daun;
- lada;
- udang - 0,4 kg.
Persediaan
Untuk pengasam, kami menyediakan minyak aromatik. Dalam pengisar, kita mencampur semua bahan dan menjadikannya serbuk. Udang yang kita bersihkan dari cangkang, jika ia membengkak, maka karangan usus tidak akan dilupakan. Kami mengisi mereka dengan sos dan membiarkan mereka berdiri sepertiga satu jam. Pan gril sangat panas dan menyebar satu udang. Adalah penting untuk tidak membuangnya bersama-sama dengan sos, jika tidak, mereka akan dibakar. Perkara utama dalam memasak bukanlah untuk goreng, jika tidak, makanan laut akan menjadi getah. Sekiranya udang itu segar, sebaik sahaja ia menjadi merah pada satu sisi, beralih kepada yang lain, dalam masa kurang lebih dua minit. Jika ini sudah siap, maka satu minit sudah cukup.
Udang panggang dalam sos teriyaki
Bahan-bahan:
- udang - 0,5 kg;
- minyak zaitun - 55 ml;
- halia - 10 g;
- lada atau campuran tanah - 5 g;
- Sos sos Teriyaki - 80 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- marjoram - 1 sudu teh;
- limau - ½.
Persediaan
Kami membersihkan halia dan bawang putih, kami mengeluarkan zest dari kapur dan memerah jus. Semua produk dihancurkan dan dicampur, boleh menjadi pengisar. Udang dimasukkan ke dalam perapan selama sejam. Oven memanaskan sehingga 210 darjah, udang boleh diletakkan pada lidi, dan anda boleh meletakkan satu di parut, kami memasak 7-10 minit. Apabila makan, ia adalah bergaya untuk dunk dalam baki perisa.