Betapa lazat memasak kanser?

Dari snek ini hingga bir, sedikit boleh menolak, tetapi tidak semua orang tahu spesifik penyediaannya. Contohnya, juiciness dan rasa kaya dengan udang secara langsung bergantung kepada masa yang dibekalkan dalam air garam yang mana ia dibancuh: lebih lama, lebih lazat. Dua resipi berikut akan membantu anda mempelajari prinsip utama memasak produk ini.

Bagaimana dengan betul dan lazat untuk memasak di udang rumah dengan dill hingga bir?

Bahan-bahan:

• udang karang - 2 kg;
• mustard - 15 g;
• lada - 10 kacang;
• air - 6 l;
• wangi lada - 5 kacang;
• laurel - 1 helai;
• lemon - 1 keping;
• vodka - 50 g;
• garam - 250 g;
• Dill - 1 tandan.

Persediaan

Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah tuangkan udang karang dengan air sejuk selama setengah jam, sehingga anda akan melembutkan semua kotoran yang tersisa sebelum mencuci mereka setelah mencuci di kolam. Kemudian letakkan mustard, rempah lain dan garam dalam kuali. Dill perlu digunakan hanya matang, (masih berbunga atau dengan biji), dalam bentuk kering atau segar, walaupun pada dasarnya ia boleh digantikan dengan beberapa sudu benih kering. Mustard tidak memberikan apa-apa rasa kepada produk akhir, tetapi ia akan melembutkan kekasaran pada shell udang, yang kedua-duanya traumatis lidah dan bibir ketika makan udang karang dalam jumlah besar.

Tuangkan ke dalam air panci dan menghidupkan panas sambil menunggu mendidih. Jumlah air tidak boleh kurang daripada yang dinyatakan dalam ramuan, tetapi lebih baik jika air tidak akan berhenti mendidih ketika meletakkan ikan udang, yang merupakan faktor penting dalam penyediaannya, kerana mereka perlu dituangkan hanya dalam air mendidih. Selepas mendidih, turunkan suhu kepada air mendidih ringan dan kanser sendiri. Untuk prestasi terbaik kerja anda, gunakan berus, ambil kanser di belakang punggung dan cuci dengan baik dengan berus. Prosedur ini pasti akan menyelamatkan anda dari rasa yang mungkin dalam produk akhir. Sebelum meletakkan udang karang, meningkatkan suhu ke maksimum dan turunkannya ke dalam air mendidih satu demi satu, semestinya terbalik. Selepas 20 minit mendidih, matikan haba, memerah limau ke dalam air dan tuangkan vodka, meninggalkan udang sayuran selama sekurang-kurangnya 40 minit.

Betapa lazat memasak udang karang dalam bir?

Bahan-bahan:

• ketam - 1,5 kg;
• mustard - 15 g;
• lada - 10 kacang;
• air - 1.5 liter;
• wangi lada - 5 kacang;
• laurel - 1 helai;
• bir ringan 1.5 liter;
• bawang merah - 1 bawang;
• garam - 200 g;
• dill (dengan umbels) - 1 tandan.

Persediaan

Ia juga merupakan peraturan yang tidak dapat digerakkan untuk membersihkan udang karang dengan mencuci awal di dalam air untuk memudahkan buruh mereka sendiri. Dalam periuk air, letakkan semua bahan kecuali bir dan kanser sendiri. Air garam ini perlu mendidih selama sekurang-kurangnya 20 minit, supaya semua komponen mempunyai masa untuk memberi aroma mereka ke dalam air. Kemudian tambahkan suhu maksimum, tuangkan bir dan selepas mendidih, letakkan udang karang terbalik. Ini tidak begitu berkaitan dengan kemanusiaan, kerana udang karang tidak merasakan kesakitan, tetapi dengan enzim yang menonjol oleh kanser dalam bahaya yang memperburuk rasa daging. Dan apabila menurunkan air mendidih, kanser terdedah meninggal serta-merta dan tidak mempunyai masa untuk merosakkan dagingnya sendiri. Selepas 20 minit selepas mendidih, matikan haba dan biarkan mereka menyemai sebanyak masa yang dibenarkan, tidak bersabar, tetapi tidak kurang daripada 40 minit.