Makanan pencuci mulut Strawberry sentiasa dibezakan antara lain dengan estetika mereka. Pecahan bunga beri yang indah dengan baik melihat latar belakang krim salju putih dan biskut . Sekiranya anda ingin menarik perhatian orang yang anda sayangi, maka perlakukan mereka dengan salah satu kek dengan strawberi mengikut resipi, yang akan dibincangkan selanjutnya.
Kek biskut tradisional dengan strawberi
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- telur - 4 keping;
- gula pasir - 75 gram;
- tepung - 110 g;
- mentega - 45 g.
Untuk pengisian:
- gula pasir - 45 g;
- air 60 ml;
- kirschwasser - 10 ml;
- krim untuk sebat - 485 ml;
- gula tepung - 2 sudu teh.
- strawberi - 3 sudu besar.
Persediaan
Pra-panas ketuhar hingga 190 darjah. Tutup bahagian bawah lembaran penaik dengan sekeping kertas.
Letakkan periuk air di atas dapur, dan sementara cecair datang mendidih, cambuk gula dan telur bersama-sama. Letakkan bekas dengan telur ke atas air mendidih dan teruskan pukul 3 minit lagi. Keluarkan campuran dari mandi dan cambuk lagi 5-8 minit dengan pengadun sehingga ia meningkat tiga kali ganda.
Berhati-hati memasukkan tepung ditapis ke dalam telur yang dipukul. Kemudian tuangkan minyak. Masukkan doh biskut ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit.
Larutkan gula dalam air suam, dan laraskan sirap yang disediakan dan campurkan dengan kirschasser. Rendam biskuit panas lain dengan penyelesaian yang dihasilkan.
Semasa kek sejuk, cambuk gula tepung dengan krim sehingga puncak lembut muncul. 2/3 krim bersama dengan buah yang dipotong. Krim dengan strawberi untuk kek bersedia!
Potong kek sejuk separuh dan tutup dengan krim strawberi, di atas tempat kek kedua. Lubricate the cake dengan baki krim yang masih tersisa dan menghias dengan buah beri.
Bagaimana memasak kek dengan strawberi?
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- tepung - 160 g;
- gula - 320 g;
- jus lemon - 30 ml;
- putih telur - 14 pcs.
Untuk krim:
- keju kotej - 4 item;
- krim lemak - 30 ml;
- gula tepung - 120 g;
- strawberi segar.
Persediaan
Potong putih yang disebat dengan jus lemon dan gula 2/3 dalam meringue yang kuat. Sisa gula, bergabung dengan tepung. Secara beransur-ansur menuangkan bahan-bahan kering, perlahan-lahan kacau jisim protein - tugas kami adalah untuk menjaga sebanyak mungkin udara dalam protein. Pindahkan campuran ke kulit yang ditutup dengan bentuk 30 cm dan bakar selama 45 minit pada 180 darjah.
Letakkan biskut sejuk dan potong kepada tiga kuih.
Campurkan krim yang disebat dengan keju kotej tanah dan gula tepung. Taburkan dengan krim dadih siap dua dari tiga kuih, meletakkan potongan beri di atas. Kumpulkan kek bersama dengan meletakkan satu yang tanpa krim di atas. Tutup kek siap dengan strawberi dengan baki krim dan menghias dengan beri.
Kek coklat dengan strawberi dan mascarpone
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- tepung - 325 g;
- serbuk koko 25 g;
- gula - 330 g;
- kefir - 250 ml;
- cuka - 30 ml;
- minyak sayuran - 375 ml;
- soda - 1 1/2 sudu teh.
- strawberi segar;
- telur - 2 pcs.
Untuk krim:
- krim keju - 250 g;
- krim untuk sebat - 150 ml;
- mascarpone - 250 g;
- serbuk koko - 15 g;
- gula tepung - 120 g.
Persediaan
Campurkan tepung dengan gula, soda dan koko. Secara berasingan, cemeti telur, mentega, kefir dan cuka. Tuangkan campuran cair untuk kering, dan kupas adunan. Tuangkan adunan itu ke dalam bentuk 18 cm dan letakkan di dalam ketuhar yang panas hingga 165 darjah selama setengah jam.
Sementara itu, potong stroberi, meninggalkan beberapa buah beri untuk dekorasi. Whip kedua-dua jenis keju dengan gula serbuk. Pukul krim lemak dan tambahkan mereka ke campuran keju. Satu pertiga daripada koko tambahan krim siap.
Potong biskut yang disejukkan pada separuh dan tutup potong dengan krim, melangkah kembali dari pinggir 3 cm. Di kawasan dengan krim, sebarkan buah yang dihiris, dan selebihnya letakkan bahagian krim tulen dan coklat secara bergantian. Tutup segala-galanya dengan kerak kedua dan dekorasi kek strawberi dengan krim yang tinggal dengan buah beri.