Zrazy, dimasak dalam ketuhar, lazat dan lembut. Untuk cangkang lebih baik menggunakan campuran daging lembu dan daging babi forcemeat atau kentang tumbuk. Tetapi pengisiannya boleh menjadi sama sekali. Oleh itu, jangan takut fantasize dan mengejutkan tetamu anda dengan hidangan asal.
Pisang zila dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kentang - 600 g;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Untuk pengisian:
- champignons segar - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- tepung - untuk roti;
- zaitun hijau tanpa lubang - 0.5 balang.
Persediaan
Sebelum mula menyiapkan zrazy kentang, kami memproses cendawan dan memotongnya menjadi kepingan. Bawang juga dibersihkan, dicincang halus dan digoreng dengan champignons dalam minyak panas. Zaitun dicincang dan dibuang ke dalam sayur-sayuran. Kami membersihkan kentang, rebus sehingga ia siap, dan kemudian mash dalam kentang tumbuk dan tambahkan secukupnya. Tuangkan dalam tepung dan aduk adunan. Sekarang kita merapikan tangan dengan minyak sayuran, ambil sedikit kentang sejuk, letakkannya dan letakkan ke dalam tengah kek rata. Berhati-hati membentuk potongan kecil dan gulungkannya dalam tepung. Oleh itu, kita membuat semua zia, dan kemudian meletakkannya di atas dulang pembakar dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Sebelum berkhidmat, tuangkan hidangan itu dengan ayam .
Resipi daging dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- daging cincang - 400 g;
- mentol - 1 keping;
- roti putih - 2 keping;
- telur - 1 keping;
- susu atau air;
- pala - untuk rasa;
- keju - pada kehendak;
- rempah ratus.
Untuk pengisian:
- telur - 3 keping;
- hijau segar - jika dikehendaki.
Persediaan
Dan inilah satu lagi resipi asal untuk membuat zraz dalam ketuhar - dengan telur. Dalam roti putih, potong kerak dan rendam pulpa selama 15 minit dalam air suam atau susu. Mentol itu dibersihkan dan dibancuh dalam pengisar bersama-sama dengan roti yang telah hancur. Telur dipukul dengan garam, lada tanah dan pala. Dalam daging cincang, tambah campuran bawang merah, masukkan telur dan kacau rata. Dari pemadat selesai kami membentuk kek kecil. Untuk pengisian, rebus telur rebus, dan kemudian menyejukkannya, keluarkan cangkang dan potong separuh. Untuk setiap kek meletakkan telur rebus, sayur-sayuran cincang, di atas kita tutup dengan kek kedua dan hubungkan tepinya dengan ketat. Kami meletakkan kekosongan pada lembaran penaik leper dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 55 minit. Jika dikehendaki, taburkan zraz daging dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar sehingga ia cair.