Dipam timun rangup manis untuk musim sejuk - versi asli snek kegemaran yang tidak standard, yang, seperti versi klasik, mempunyai banyak peminat. Manis dengan sayur-sayuran pemprosesan yang sesuai akan menjadi tambahan kepada kentang, hidangan yang dibuat dari ayam atau daging lain.
Bagaimana untuk menutup timun manis untuk musim sejuk?
Sediakan timun yang manis untuk musim sejuk adalah mudah dan mudah diakses oleh semua orang, tetapi mereka tetap renyah, berair dan senang dengan rasa segar yang sangat baik sepanjang tahun yang anda perlukan untuk mengetahui beberapa rahsia yang diuji oleh masa.
- Timun segar direndam selama beberapa jam di dalam air, secara berkala mengubahnya.
- Antara set herba dan rempah yang digunakan mesti ada komponen yang memberikan bukan sahaja rasa tambahan, tetapi juga kekurangan buah-buahan: daun dan lobak lobak, daun currant, anggur, serbuk mustard.
- Set standard aditif yang digunakan untuk sayur-sayuran pengetinan: payung dill, daun lobak, currants, bawang putih, lada pahit, kacang lada hitam dan harum, daun bay.
- Untuk memastikan timun tetap rangup ketika menyediakan mereka dalam bentuk salad, jangan melebihi masa rawatan haba yang disyorkan.
- Tahap kemanisan, ketajaman dan kepintaran dalam setiap resipi boleh disesuaikan dengan citarasa anda, mengubah perkadaran komponen perapan.
Timun manis yang renyah untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Untuk menyediakan timun yang enak dan renyang dalam tuangkan manis untuk musim sejuk, pilihlah buah-buahan segar berukuran kecil dengan bentuk yang betul, yang disediakan dengan sempurna, bilas di bawah air yang mengalir, merendam beberapa jam. Masukkan keseluruhan spesimen dalam balang, atau dipotong terlebih dahulu dari setiap tepi.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- bawang putih - 5 gigi;
- air - 2 l;
- garam - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 2/3 cawan;
- cuka - 1 cawan;
- sayuran, lada panas, rempah ratus.
Persediaan
- Timun mengisi wadah, meletakkan di bawah setiap ramuan dan rempah-rempah.
- Dari air, garam, gula, mendidih pembasuhan, rebus selama 5 minit, kemudian tuangkan cuka dan tuangkan campuran timun.
- Segera gulungkan timun acar manis untuk musim sejuk, balut.
Timun manis dan masam untuk musim sejuk
Cadangan berikut akan membantu menutup timun masam manis untuk musim sejuk tanpa pensterilan, yang boleh disimpan dengan selamat pada keadaan bilik. Pembuka selera ternyata harmonis dengan rasa, cukup manis, dengan citarasa yang menyenangkan. Untuk memelihara kerumitan buah-buahan, mereka tidak boleh dicurahkan dengan air mendidih yang curam, tetapi dengan air yang telah menyejukkan hingga 90 darjah.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- bawang putih - 5 gigi;
- air - 1 l;
- garam dan gula - 50 gram setiap;
- cuka - 100 ml;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Tumpukan cucukan dengan herba dan rempah-rempah dalam balang.
- Tuangkan kandungannya dengan air panas, selepas 20 minit longkang.
- Ulangi pengisian semula.
- Cecair yang disumbat ditambah dengan garam, gula, cuka, dicurahkan ke dalam balang.
- Cork timun rangup manis untuk musim sejuk, balut.
Cucumbers adalah tajam manis untuk musim sejuk
Resipi timun manis untuk musim sejuk akan memenuhi keperluan pemakan yang terutama menghormati makanan ringan "dengan percikan api". Ketajaman yang diperlukan akan diberikan oleh biji cabai atau lada pahit, jumlah yang boleh diubah menjadi rasa. Pedas tambahan akan memberikan ranting parsli dan tunas ulas.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- bawang putih - 5 gigi;
- air - 1 l;
- garam - 40 g;
- gula - 4 sudu besar. sudu;
- esensi asetik 70% - 2 sudu teh;
- tangkai daun pasli - 4 pcs;
- tunas dari karnival - 2-3 keping;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Tin steril diisi dengan herba, rempah dan timun.
- Tuangkan kandungan dengan air mendidih, biarkan selama 15 minit, longkang.
- Dalam infusi itu menambah garam, gula, mendidih, tuangkan cuka.
- Isikan pengasam di dalam balang.
- Cork manis rangup pedas manis untuk musim sejuk , bungkus.
Timun manis yang dipetik untuk musim sejuk
Resipi berikut untuk timun masin manis untuk musim sejuk juga dilakukan tanpa pensterilan dan tidak mengambil banyak masa. Dalam kes ini, snek adalah pedas, dengan masalah yang dikehendaki, sederhana asin dan dengan nota yang manis. Sekiranya storan sepatutnya sejuk, bank tidak boleh dibalut, tetapi biarkan mereka sejuk di dalam bilik dalam bentuk terbalik.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- bawang putih - 5 gigi;
- air - 1 l;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 150 g;
- esensi asetik 70% - 2 sudu teh;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Isi tin dengan timun dengan bawang putih, herba dan rempah.
- Tuangkan kandungan dengan air mendidih selama 20 minit.
- Air disalirkan, masin, manis, direbus selama 5 minit, tambah cuka.
- Isikan pengasam di dalam balang.
- Cork timun rangup manis untuk musim sejuk, dipanaskan untuk menyejukkan.
Timun manis untuk musim sejuk dengan cuka
Resipi lain untuk timun manis untuk musim sejuk dibentangkan di bawah. Sebagai pengawet dalam kes ini, cuka digunakan 9%, dan untuk memberi ciri khas rasa makanan ringan, bersama dengan rempah dan rempah lain, lobak merah dan mentol yang dicincang. Pengiraan ditunjukkan pada tin tunggal sebanyak 3 liter.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- bawang putih - 3 gigi;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- air - 1.5 liter;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 6 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 100 ml;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Di bahagian bawah tin meletakkan rempah, hijau dan isi dengan timun.
- Teratas dengan garam, gula, tuangkan cuka dan tambahkan air panas.
- Tutup bekas dengan tudung dan sterilkan di dalam sebuah kapal dengan air mendidih selama 20 minit.
- Cork lazat timun manis renyah untuk musim sejuk, hangat.
Timun manis untuk musim sejuk dengan asid sitrik
Resipi ini untuk timun rangup manis untuk musim sejuk dilakukan dengan asid sitrik, yang terutama dihargai oleh penentang menggunakan cuka dalam bilet. Snek berjaya menjadi lebih lembut untuk rasa, tanpa rasa cuka yang tidak diingini. Untuk pemeliharaan yang sempurna, timun dibuang dua kali dengan air mendidih dan untuk kali ketiga hanya dengan air garam.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- bawang putih - 4 gigi;
- Bulgarian manis, lada panas dan wortel - secukup rasa;
- air - 1.5 liter;
- garam - 4 sudu teh;
- gula - 8 sudu teh;
- asid sitrik - 1 sudu teh;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Sebarkan di tebing hijau, rempah dan timun.
- Tuangkan kandungan tangki dua kali dengan air mendidih.
- Penyerapan itu ditambah dengan garam, gula, direbus, dituangkan ke dalam kaleng.
- Dalam setiap balang taburan limun, gabus kapal, bungkus.
Timun rangup manis dengan mustard untuk musim sejuk
Kacang timun manis yang dimasak dengan mustard untuk musim sejuk memperoleh rasa pedas khas dan pedas yang luar biasa. Bilet, seperti dalam kes sebelumnya, dipanaskan dua kali dengan air mendidih, yang akan memastikan pemeliharaan sempurna untuk masa yang lama. Bilangan produk adalah berasaskan per liter.
Bahan-bahan:
- timun - 500-700 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- mustard dalam kacang - 1 sudu teh;
- air - 0,5-0,7 l;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- intipati 70% - 1 sudu teh;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Sebarkan sayur-sayuran, rempah-rempah dan bawang putih pada tin, isi dengan timun.
- Tuangkan kandungan bekas dengan air mendidih, biarkan selama 15 minit.
- Ulangi pengisian semula.
- Garam infusi, tambah gula, rebus.
- Secara langsung di tebal tuangkan cuka, taburkan dengan bijirin sawi, tuangkan semua air garam.
- Cork timun rangup manis dengan mustard untuk musim sejuk , balut.
Timun manis dengan tomato untuk musim sejuk
Bagi mereka yang memilih untuk menyediakan pelbagai, timun manis dan tomato untuk musim sejuk boleh digulung, mematuhi cadangan daripada resipi berikut. Aroma khas dan rasa makanan ringan yang menyenangkan akan diberikan oleh daun pasli segar, mentol bawang dan lada manis Bulgaria. Pengiraan diberikan pada balang tiga liter.
Bahan-bahan:
- timun dan tomato - 1 kg setiap satu;
- bawang putih - 4 gigi;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang merah - 0,5 keping;
- pasli - 2 cawangan;
- air - 1.5 liter;
- garam - 1 sudu besar. sudu dengan slaid;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 2 sudu besar. sudu;
- sayuran, rempah ratus.
Persediaan
- Bank-bank mengisi timun, menambah rempah, sayur-sayuran, bawang, lada paprika dan bawang putih ke bahagian bawah.
- Masukkan garam dan gula ke dalam balang, tuangkan dengan air mendidih selama 15 minit.
- Gabungkan perapian, rebus dan isi semula isi kandungannya dengan menambah cuka.
- Penutup ditutup dan dibungkus sehingga disejukkan sepenuhnya.
Timun manis dalam minyak untuk musim sejuk
Kacang timun manis yang dimasak untuk musim sejuk dengan penambahan minyak dicirikan oleh hidangan asli dan rasa yang luar biasa, yang luar biasa yang akan mengejutkan setiap pemakan gourmet atau pemikat. Penyediaan sedemikian berbeza dari yang klasik dengan cara resipi dilaksanakan, dan hasil akhir.
Bahan-bahan:
- timun - 4 kg;
- minyak, gula dan cuka 6% - 250 g;
- garam - 100 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- lada hitam hitam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Ketimun dipotong menjadi cangkir atau kepingan, dicampur dengan bahan-bahan yang tersisa dari senarai, ditinggalkan selama 3 jam.
- Mereka menyebarkan massa ke atas tin, disterilkan selama 10 minit.
- Catat pembuka selera dengan penutup masak, panaskannya sejuk.
Salad timun manis untuk musim sejuk - resipi
Satu lagi salad manis timun untuk musim sejuk boleh disediakan, berdasarkan cadangan berikut. Snek yang dihasilkan akan sangat sesuai untuk menghidangkan hiasan, kentang atau daging, menekankan rasa hidangan yang disertakan dan menjadikannya lebih berselera. Jika dikehendaki, komposisi bilet boleh ditambah dengan lada panas.
Bahan-bahan:
- timun - 4 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 700 g;
- laurel - 5 keping;
- gula - 1 cawan;
- minyak dan cuka - 0.5 gelas setiap;
- garam - 4 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 kepala;
- paprika manis - 1 sudu teh.
Persediaan
- Potong timun, bawang dan lada.
- Masukkan garam, gula, cuka, mentega, bawang putih dan paprika yang dicincang, biarkan selama 1-2 jam.
- Mereka menyebarkan massa ke atas tin, disterilkan selama 20 minit, dimeteraikan.