Tiada apa-apa yang boleh dibandingkan dengan gabungan lazat borsch yang baru disediakan dengan sebilangan salad masin. Di samping itu, lemak babi adalah produk yang agak berguna yang mengandungi satu set asid lemak penting. Sekarang ia hanya untuk memilih sekeping lemak babi yang menarik untuk mata anda dan mengaturkan garam untuk itu, menurut salah satu resipi terbaik. Dan seperti biasa, kami telah menyediakan segala-galanya untuk anda dan menawarkan resipi untuk lemak yang lazat dalam air garam, di mana ia diberitahu secara terperinci bagaimana garam dalam balang kaca biasa.
Resipi untuk garam dalam air garam, dalam balang
Bahan-bahan:
- daging babi - 1,5 kg;
- air - 1.5 liter;
- garam kasar - 7 sudu besar. sudu;
- lada (harum, hitam, putih) - 5 pcs. semua orang;
- Dill - 2 payung;
- bawang putih - 5 gigi;
- daun bay - 4 pcs.
Persediaan
Satu setengah liter air tulen dituangkan ke dalam periuk yang sesuai dan diletakkan segera di atas dapur. Semasa air panas, kita membubarkan garam di dalamnya, menambah tiga jenis lada, daun laurel dipecahkan pada separuh, meletakkan payung dill dan tunggu didihkan. Dalam bentuk mendidih, kami memegang air garam selama beberapa minit, kemudian kami meletakkannya dari pinggan dan membawanya ke tempat yang sejuk untuk penyejukan lebih cepat.
Salo dipotong ke dalam kotak kecil, dan kemudian padat dimasukkan ke dalam balang dengan jumlah satu setengah liter, selari dengan gaya dengan bawang putih, dipotong menjadi 4-5 keping. Dari air garam yang sejuk, kami mengeluarkan payung dill dan isi dengan lemak babi di dalam balang tepat di bawah leher. Hanya tutup balang dengan penutup logam dan ambil tempat sejuknya selama 6 hari. Selepas itu, anda boleh menikmati rasa yang lembut, lemak pedas ini dengan keseronokan.
Resipi lemak sedap dalam air garam, dalam balang
Bahan-bahan:
- lemak (dengan interlayer) - 1.2 kg;
- air - 1 liter;
- benih kering Dill - 1 sudu besar. sudu;
- biji jintan - 1 jepit;
- garam masak - 5 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3-4 gigi.
Persediaan
Salo dipotong dalam bentuk segi empat kecil. Cengkeh bawang putih yang dipulas secara sewenang-wenang dipotong menjadi 3-5 lobules dan terperangkap dalam 1-2 iris dalam potongan keping lemak. Kami sangat meletakkan segi empat tepat dalam balang liter tulen sehingga ke puncak.
Dalam periuk tuang garam dapur, benih kering dill, jintan, tambah gula dan tuangkan kandungan dengan air. Kacau semua dengan sendok sebelum membubarkan garam dan hantar ke dalam bas. Dalam peringkat mendidih, air garam disimpan di atas dapur selama 2-3 minit. Kemudian kami letakkannya dan tunggu untuk penyejukannya yang lengkap. Kemudian tuangkan ke dalam balang yang disentuh dengan bacon. Meliputi tudung, tahan balang ini di dalam bilik selama 24 jam, dan kemudian pada masa yang sama kami meletakkannya di dalam peti sejuk.
Resipi salad dalam air garam panas, dalam balang
Bahan-bahan:
- lemak - 2,5 kg;
- garam besar - 150 g;
- lada hitam lada - 15-17 keping;
- lada harum lada - 7-8 keping;
- mustard kering - 1 sudu besar. sudu;
- lada tanah merah - 1,5 tsp.
- bawang putih - 7-8 gigi;
- ulas - 5-6 tunas;
- air - 2 liter.
Persediaan
Resipi ini adalah permintaan yang paling penting kerana fakta bahawa babi diisi tidak dengan sejuk, tetapi dengan air garam panas. Salo ternyata lebih lembut, dan ia lebih cepat asin.
Salo memotong menjadi mudah untuk anda saiz dan bentuk, dan kemudian pritrushivaem potongan lada merahnya. Bawang putih yang dibersihkan itu dicincang tipis dalam bentuk kelopak. Untuk kuantiti produk utama kami, kami ambil
Dalam kuali kosong, tambahkan semua rempah (kecuali mustard), garam dan teluk yang besar bersih, kami meletakkan air minuman pada pinggan plat masak. Selepas mendidih garam air garam di dalamnya mustard kering dan tuangkan ia panas dengan semua rempah dalam botol dengan lemak kita. Tutup dengan nilon topi dan lupa selama beberapa hari, dan kemudian anda dapat dengan selamat memulakan merasanya.
Penyimpanan salin masin dalam air garam pada mana-mana resipi ini paling baik tidak dilakukan di bank, tetapi dibungkus, dalam kerajang makanan, di dalam peti sejuk.