Croissants adalah roti yang sangat popular di Perancis, iaitu, semacam simbol negara yang indah ini. Produk-produk konfeksi kecil dalam bentuk bagel dari pastri puff atau adunan ragi akan sesuai dengan mana-mana meja. Croissants tanpa pengisian, dan juga terdapat dengan pelbagai pengisi manis dan gurih. Tetapi kita akan berhenti hari ini dengan menyediakan croissant dengan keju.
Croissants dengan ham dan keju
Bahan-bahan:
- adunan yeast puff - 400 g;
- ham - 200 g;
- keju jenis keras - 350 g;
- telur - 1 keping;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Resipi untuk memasak croissant dengan keju cukup mudah dan tidak mengambil banyak masa dari anda. Jadi, buat dahulu semua keju dan gosokkannya di atas parut kecil. Seterusnya giliran ham. Kami memotongnya dengan halus dengan jerami halus dan dicampur dengan keju. Masukkan lada hitam dan garam secukup rasa.
Kemudian perlahan-lahan keluarkan pastri jerami yang terbuang dari bungkusan dan gulung ke dalam lapisan kira-kira 0.5 cm tebal dengan pin rolling. Kami memotongnya menjadi 2 jalur dengan pisau dan kemudian dipotong menjadi segitiga kecil.
Sekarang, pada setiap pinggir asas kita meletakkan pemadat dan sentuhan yang disediakan, bermula dari sisi ham ke sudut akut atas segitiga. Setelah memutar, bungkuslah dengan hati-hati bun itu, menjadikannya bentuk bulan sabit.
Croissant keju yang dihasilkan dibentangkan pada lembaran penaik lancar dan bahkan di atas dengan kuning telur. Seterusnya, hantarkan croissant ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 150 ° C selama kira-kira 20 minit dan bakar sehingga kerak, keriting air mulut muncul.
Croissant dan keju yang siap dibentangkan di atas pinggan rata atau keranjang rotan, diletakkan dengan kain yang bersih. Kami menyajikan barangan yang dipanggang aromatik yang sedikit disejukkan. Mereka boleh disiapkan dengan selamat dengan teh, kopi atau koko.