Pancreatitis adalah keradangan pankreas, yang timbul daripada pelanggaran fungsi badan, apabila enzim secara harfiah mengikis membran mukus pankreas.
Pankreas adalah organ dari rembesan dalaman. Ini bermakna ia mengeluarkan enzim, jus dan hormon hanya di dalamnya. Insulin, yang dirembes oleh pankreas, terlibat dalam metabolisme karbohidrat, enzim - pencernaan dalam duodenum. Enzim-enzim ini biasanya dalam pankreas dalam keadaan tidak aktif. Apabila kerosakan berlaku, mereka diaktifkan dan mula memusnahkan organ. Dalam darah, produk pembusukan dilepaskan, dan mabuk yang teruk berlaku.
Ini adalah pankreatitis yang akut, akibatnya, pankreatitis kronik sepanjang hayat mungkin berlaku, yang seterusnya dapat menyumbang kepada perkembangan diabetes.
Gejala ciri adalah sakit - berterusan atau berkala, najis lembap, sembelit, pembentukan gas berlebihan, belching, pedih ulu hati, kurang nafsu makan dan tanda-tanda beriberi.
Rantai yang paling berbahaya timbul, oleh itu kita akan menukar perhatian kita dari gejala pankreatitis kronik, kepada rawatan dan diet.
Diet
Tugas utama pemakanan untuk pancreatitis kronik adalah memberi istirahat kepada organ yang sakit. Satu-satunya cara untuk memastikan kedamaian semasa pemisahan adalah kelaparan. Semasa puasa, pesakit mengambil sejumlah besar cecair dalam bahagian kecil, dan doktor menyuntikinya dengan garam fisiologi dan glukosa.
Selanjutnya, apabila keterpurukan itu sudah berada di belakang, pesakit akan menjalani pemulihan diet dengan sekatan lemak. Perlu difahami bahawa rawatan dan diet pankreatitis kronik tidak dapat dipisahkan: diet adalah cara terbaik untuk mempengaruhi pankreas, dan rawatan dan penjagaannya akan berlangsung seumur hidup.
Intipati diet adalah penerimaan menu yang seimbang, rendah kalori 5 - 6 kali sehari. Dalam kes ini, pilihan terbaik ialah makanan semi-cecair dan cecair.
Diet dalam kepahitan pankreatitis kronik harus terdiri, pertama sekali, daripada protein gred tinggi, rendah lemak. Ini - daging rendah kalori, keju cottage , susu, omelet protein. Daging dan ikan tanpa lemak perlu direbus sehingga separuh masak, dan kemudian dibakar atau dikukus.
Susu ditambah hanya untuk makanan siap, dan keju cottage dibuat dari keju cottage, casseroles, mousses.
Bagi sayur-sayuran, penggunaan mentah mereka harus dielakkan - serat kasar berlebihan merangsang fungsi sekretariat pankreas. Apa sayur-sayuran yang perlu ada dalam diet dengan pancreatitis kronik - hanya berkanji dan direbus. Kentang, labu, lobak merah, kentang tumbuk - ini adalah hiasan sayuran terbaik bagi pesakit. Di samping itu, ia disyorkan terutamanya kale laut, yang mengandungi ubat kobalt untuk pankreas.
Tidak dibenarkan
Cara termudah untuk merumuskan larangan adalah seperti berikut: lemak, masam, goreng dan pedas. Iaitu, gred lemak daging, ayam dan ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan masam, rempah-rempah pedas, makanan segera dan produk separuh siap.
Larangan yang lengkap dikenakan terhadap alkohol, kerana sering kali ia adalah penyalahgunaan
Juga, pesakit tidak dibenarkan untuk mati kelaparan (tanpa perintah doktor semasa tempoh serangan selepas), dan juga makan terlalu banyak. Sekiranya ia bercakap tentang rejimen yang tidak sihat untuk pankreas, pertama sekali, ia bermakna mengambil makanan pada jadual yang tidak terganggu.
Ia dilarang untuk mempunyai minuman yang berkarbonat dan berlebihan, teh yang kuat dan kopi. Dan gula dan gula-gula tidak boleh dilepaskan, walaupun anda tidak dapat menghidap kencing manis terhadap pankreatitis. Lagipun, pankreas masih lemah, yang bermaksud ia tidak boleh membuat insulin yang mencukupi.