Sup ringan dan enak dengan cendawan dan vermicelli adalah hidangan yang ideal untuk musim bunga, apabila badan memerlukan memunggah dari makanan musim sejuk yang berat. Kami mengesyorkan anda mencuba resipi yang kami secara khusus dikumpulkan untuk anda dalam artikel ini.
Resipi sup cendawan Cina dengan vermicelli
Bahan-bahan:
- Mie Cina (soba) - 170 g;
- champignons, atau shiitake - 85 g;
- halia - 2 kepingan nipis;
- minyak bijan - 1 sudu besar. sudu;
- Rumpai laut kombu kering - sekeping 2.5 cm;
- telur - 1 keping;
- paste miso - 1-2 sudu teh.
- bawang hijau - 1 tandan.
Persediaan
Dalam periuk, tuangkan 4 cawan air dan letakkan di sana sekeping alga kering. Dalam periuk lain, hangat minyak sayuran dan cepat goreng di atasnya bawang hijau dicincang dan kepingan halia. Sebaik sahaja bawang dan halia dibiarkan masuk ke dalam aroma - kita letakkan cendawan potong dalam periuk dan tunggu sehingga kelembapan mula menguap dari mereka. Pada peringkat ini, isikan cendawan dengan sup dari kombu rumput laut dan bawa kandungan pan ke dalam mendidih. Sebaik sahaja sup itu mendidih, terjun ke dalamnya mi dan masak mengikut arahan pada pakej. Kami mengumpul sebatian sup dan kami menanam pasta miso di dalamnya. Campuran siap dikembalikan kepada sup dan campuran. Kami berkhidmat sup Cina dengan telur rebus.
Sup seperti cendawan dengan vermicelli boleh disediakan dalam multivark, gunakan untuk memasak mod "Sup" sebaik sahaja mengisi cendawan goreng dengan sup.
Sup cendawan dengan champignons dengan vermicelli
Bahan-bahan:
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- champignons - 200 g;
- daging lembu - 500 g;
- kentang - 2 keping;
- sup daging sapi - 6 barang;
- wain putih kering - 1/2 st;
- garam, lada - secukup rasa;
- mi - 2 item;
- krim - 1/2 sudu besar.
Persediaan
Dalam brazier, cair mentega dan goreng di atasnya bawang cincang halus dan bawang putih sehingga coklat keemasan. Setelah bawang berubah warna, tambahkan cendawan dihiris ke sosej dan gorengkannya sehingga kelembapan menyejukkan sepenuhnya.
Tubers dibersihkan dan dipotong menjadi kiub, kita bilas daging itu, keringkan dan potong ke dalam jalur. Tambahkan jerami daging kepada cendawan dan masak sehingga ia meraih, kemudian tambah kentang dan isi semuanya dengan sup daging dan wain. Masak sup ke kelembapan kentang, kemudian tambahkan mi ke sup dan tunggu sehingga ia mendidih.
Sup cendawan dengan vermicelli dan kentang, musim dengan krim, masak garam dan lada dan sajikannya ke meja.