Menyeramkan salad "Obzhorka" dengan sengaja menerima namanya, kerana ia sangat kaya, lazat dan hampir sejagat. Kerana kosnya yang sederhana, ia boleh menjadi sebahagian daripada makan malam anda, atau menguntungkan untuk muncul di meja jamuan sebagai pertukaran untuk Olivier dan Ketam yang bosan.
Biasanya salad seperti ini disediakan dari semua jenis daging dan ikan dengan sayur-sayuran dan berpakaian dari mayonis atau minyak dan cuka, tetapi kami masih memikirkan satu versi hidangan ini, yang menyediakan penggunaan daging ayam.
Resipi untuk salad «Obzhorka» dengan ayam
Resipi yang paling sederhana dan paling murah untuk salad "Obzhorka" terutamanya terdiri daripada fillet ayam, wortel dan timun. Apa yang bukan makanan ringan yang ideal untuk makan malam yang kaya?
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- jus lemon - 1 sudu teh;
- timun jeruk - 2-3 pcs;
- mayonis - untuk mengisi bahan bakar;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Susu ayam rebus sehingga dimasak dalam air masin, dan kemudian membuka serat dengan garpu. Timun jeruk dipotong menjadi kiub, wortel tiga pada parutan kecil, musim dengan jus lemon dengan secubit garam dan lulus dengan bawang cincang. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk berkhasiat, musim dengan mayonis, musim untuk merasai dan menghidangkannya ke meja.
"Objorka" salad dengan ayam dan kacang - resipi
Bahan-bahan:
- ayam (kaki) - 1 keping;
- kacang putih (tin) - 100 g;
- kacang tali - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- champignons - 200 g;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayuran - untuk hiasan.
Persediaan
Paha ayam dibersihkan dari kulit dan dihantar untuk memasak dalam air masin sehingga dimasak. Daging ayam siap dipisahkan dari tulang dan digiling sewenang-wenangnya.
Kami menyediakan pakaian dari bawang cincang dan wortel, apabila sayur-sayuran menjadi lembut, tambah cendawan dan kacang-kacangan tali, menjaga penumpang di dalam kuali sehingga kelembapan menguap tanpa melupakan musim.
Dalam mangkuk salad kami meletakkan daging, jagung kalengan, passekrovka kami dengan cendawan dan kacang. Kami mengisi salad dengan campuran mayonis dan krim masam (proporsi 2: 1), menghias dengan sayur-sayuran dan berfungsi sebagai hidangan berasingan yang menyehatkan.
Salad «Obzhorka» dengan ayam salai
Bahan-bahan:
- asap fillet ayam - 200 g;
- champignons kalengan - 100 g;
- timun jeruk - 200 g;
- prun - 150 g;
- Lobak Korea - 100 g;
- mayonis - untuk mengisi bahan bakar;
- kacang masin - segenggam;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum menyiapkan salad "Obzhorka", prune direndam dalam air suam, dan wortel Korea dan cendawan (pra-potong dengan plat) biarkan dalam kuali menggoreng tanpa minyak selama 2-3 minit, sehingga penyejatan lembapan yang berlebihan.
Ayam fillet dan timun dipotong dengan jerami nipis, dengan mengisar analog dan prun. Semua bahan dibentangkan dalam mangkuk salad dan dibarengi dengan mayonis dan rempah. Kami berkhidmat dalam mangkuk salad umum, atau dalam bahagian - dalam kremankah, ditaburi dengan kacang masin.
Salad «Obzhorka» dengan lapisan
Bahan-bahan:
- dada ayam - 300 g;
- Lobak Korea - 150 g;
- timun segar - 100 g;
- champignons - 200 g;
- bawang merah - 1 tandan;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- mayonis - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dada ayam mendidih dan potongkan kiub, potong zaitun dengan cincin, dan jerami timun. Champignons segar masak sehingga minyak sayur-sayuran keemasan dan letakkan sebahagian kecil di bahagian bawah mangkuk salad. Kami menyebarkan lapisan dengan mayonis, kami meletakkan payudara kecil di atas, lagi mayonis, kemudian lobak merah, prun dan cendawan, semua lapisan juga dihiasi dengan berpakaian mayonis. Jika perlu, ulangi lapisan.
Salad siap boleh dihidangkan bahagian demi sekeping, atau pada hidangan bersama, dihiasi dengan bawang hijau. Selera makan!