Fritters dengan courgettes dan keju

Sudah tentu, seorang suri rumah yang baik mempunyai resipi universal untuk hidangan, yang dipanggil terburu-buru, yang boleh dimasak dengan cepat dan disajikan panas dan sejuk, dan disajikan di meja pada bila-bila masa, sama ada sarapan pagi, makan tengah hari, atau makan malam.

Salah satu daripada ini adalah resipi untuk membuat penkek dari courgettes dengan keju. Ini hidangan lazat, rendah kalori, di mana keju keras parut menambah rempah kepadanya. Untuk membuat hidangan lebih kaya dan berkhasiat, anda boleh campurkan zucchini parut dengan keju, menambah daging cincang.

Bagaimana untuk menyediakan lempeng indah ini dari courgettes dengan keju yang akan kami pertimbangkan dalam resipi di bawah.

Resipi untuk penkek dari courgettes dengan keju

Bahan-bahan:

• saiz sederhana zucchini muda - 1 pc.;
• telur besar - 1 keping;
• keju keras - 50 g;
• bawang putih - 1 cengkih;
• tepung gandum - 30 g;
• garam - secukup rasa;
• lada hitam tanah baru;
• minyak sayuran - 100 ml;
• krim masam - 50 g;
• sayuran segar pasli dan kemangi.

Persediaan

Zucchini dibilas melelehkan parut, garam dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian perasan dari jus yang dirembeskan, gerakkan telur, tambah keju melalui parut, cengkih bawang putih halus, lada, tepung dan campuran. Lempeng goreng dalam kuali dengan minyak ditapis sayur-sayuran ke warna kemerah-merahan yang indah di kedua-dua belah pihak.

Kami berkhidmat dengan sos yang disediakan dengan mencampurkan krim masam dengan cengkih bawang putih cincang, sayuran cincang, garam dan lada.

Pancake pancake dengan daging cincang, keju dan sayur-sayuran

Bahan-bahan:

• sumsum sayur kecil muda - 2 buah;
• mana-mana daging cincang - 300 g;
• keju keras - 50 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• tepung gandum - 100 g;
• telur besar - 1 keping;
• garam - secukup rasa;
• campuran lada segar - secukup rasa;
• minyak sayuran - 100 ml;
• sayuran segar pasli dan kemangi.

Persediaan

Zucchini yang dibasuh, jika perlu, dibersihkan dari kulit dan inti. Tindakan sedemikian adalah perlu jika zucchini tidak cukup muda dan mengandungi benih yang sudah keras. Kemudian kita lulus melalui grater besar, garam dan biarkan selama lima hingga tujuh minit. Sekarang kita membuangnya kembali ke colander atau penapis dan memerah jus yang telah muncul. Untuk pulpa, tambahkan daging cincang, telur, sayuran cincang, campuran lada yang baru, dikupas dan dilepaskan melalui akhbar bawang putih dan, terus mencampurkan, tambah tepung secara beransur-ansur dan teruskan ke konsistensi krim masam tebal. Pada kuali yang dipanaskan, sebarkan sedikit campuran dengan sudu dan goreng seperti goreng biasa ke rouge yang indah di kedua belah pihak.

Pancake zucchini siap dengan daging cincang dan herba mula-mula tersebar di tuala serbet atau kertas dan lemak berlebihan promakivaem. Kemudian bergerak ke pinggan dan berkhidmat dengan krim masam.