Apabila musim cendawan penuh, sudah tiba masanya untuk merawat diri anda dengan hidangan cendawan kegemaran. Dan yang paling penting, jika makanan ini disediakan dengan cepat. Sebagai contoh, datang dari kerja, letih, saya mahu makan nikmat, dan sup cendawan berkrim - sekali, dua kali - dan siap! Deliciously delicious, sup ilahi juga boleh menghiasi dan mana-mana meja perayaan. Jadi hidangan ini - dan di dunia, dan dalam pesta! Sup krim dengan cendawan mempunyai konsistensi yang sangat halus dan padat dan rasa cendawan berkrim sedikit manis. Sup ini boleh direbus sama ada pada sup sayur-sayuran atau daging atau hanya di dalam air.
Sup berkrim dengan champignons
Resipi sup berkrim dengan cendawan adalah cukup mudah dan mudah dalam penyediaan, selain itu ternyata sangat enak dan harum. Semak sendiri!
Bahan-bahan:- air atau sup - 2 liter;
- kentang -200 g;
- champignons - 200 g;
- krim - 100 g;
- bawang merah - 1 keping;
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu;
- garam, rempah, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Bawa air atau sup kepada mendidih dan tambahkan kentang pra-dikupas dan diced. Dalam kuali goreng besar cincang cincang dengan bawang.
Dalam kuali dengan kentang, masukkan cendawan goreng, garam, tambah rempah-rempah secukupnya dan masak dengan api kecil selama 5 minit. Kami kacau dan masuk dengan tepat krim dan menghancurkan kehijauan ke dalam sup: anda boleh menambah dill, pasli, kemangi. Masak selama beberapa minit, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari haba.
Sup berkrim dengan champignons terbaik disajikan dengan bawang putih. Untuk ini, roti itu digoreng dalam kuali kering di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Di atas crouton, perapi mentega dengan penambahan 2-3 ulas bawang putih yang ditekan. Selera makan!
Sup berkrim dengan cendawan
Bahan-bahan:
- cendawan champagne - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- susu - 2 barang;
- krim (lemak) - 1 sudu besar.
Persediaan
Berhati-hati memproses cendawan, potong dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Kami meletakkan beberapa cendawan secara berasingan dalam satu pinggan - mereka akan berguna untuk hiasan, dan kami menambah bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Semua bercampur dengan baik dan ditaburi tepung tepung.
Dalam periuk berasingan rebus susu (anda boleh mengambilnya separuh dengan sup), kemudian tambahkan cendawan dengan bawang dan bawang putih dan masak bersama-sama bersama-sama. Kami mencurahkan kandungannya menjadi pengisar dan membuat serbuk homogen. Campuran yang dihasilkan dicurahkan semula ke dalam kuali dan tambahkan separuh segelas krim dan cendawan yang telah ditetapkan sebelum ini. Bawa ke mendidih.
Cendawan untuk penyediaan sup sup krim dari champignons boleh digunakan bukan sahaja segar, tetapi juga beku atau kalengan. Tetapi dengan cendawan segar ternyata lebih enak!
Kami melayani sup krim cendawan sedia dengan kentang tumbuk dan tambahkan krim yang tinggal ke piring.
Sup cendawan berkrim dengan champignons
Bahan-bahan:
- champignons - 250 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim - 100 ml;
- Garam, gula, lada dan paprika - secukup rasa;
- sup - 1 sudu besar.
Persediaan
Kami membersihkan dan potong bawang, cendawan dengan cincin separuh dan gulungkan mereka kepada jisim homogen dalam pengisar. Jisim bawang cendawan dipindahkan ke kuali dengan krim yang sudah masak. Masukkan sup dan semua rempah secukupnya. Masak selama 10 minit sehingga jisim lembut berkilat diperolehi. Sup krim cendawan sangat ringan dan halus, kerana ia tidak lebih berat dengan penambahan kentang dan sayur-sayuran lain, dan cendawan dan bawang tidak digoreng, tetapi ditambah ke krim.
Kami berkhidmat di atas meja, selepas menghias hidangan yang disediakan dengan sayur-sayuran dan krim.