Carborane boleh dipanggil resipi asas untuk pasta, yang mana setiap peminat bersemangat perlu tahu. Cuba hidangan ini, anda akan tetap menjadi peminatnya. Dari resipi yang dijelaskan, anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan pasta carbonara yang sebenar di rumah dan variasi yang tidak cukup tradisional.
Bagaimana untuk menyediakan pasta rumah carbonara dengan bacon dan krim?
Bahan-bahan:
- spageti - 365 g;
- bacon - 165 g;
- kuning telur ayam segar - 3 buah;
- Parmesan - 75 g;
- krim 33% - 125 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- lada dan garam.
Persediaan
Pengadun utama carbonara disediakan pada masa yang sama - spageti dan sos untuk mereka dengan bacon. Potong kepingan nipis, kemudian di dalam jalur kecil bacon dan cincang halus bawang putih yang dikupas.
Spaghetti dihantar ke air mendidih dan masak sehingga siap.
Sementara itu, goreng keping daging dalam kuali, tambah bawang putih, tunggu sebentar dan keluarkan dari panas. Parmesan halus, campurkan dengan krim dan mash dalam mangkuk dengan kuning.
Sekali pangkalan karbonara - spaghetti dimasak, longkang semua air, musim dengan campuran keju dan kuning dan tambah bacon yang berwarna meriam. Kacau semua dan sediakan segera pada hidangan yang hangat. Musim merawat dengan lada hitam murah hati.
Bagaimana memasak pasta karamel dengan ham dan krim?
Bahan-bahan:
- spageti - 365 g;
- ham - 225 g;
- kuning telur - 3 keping;
- krim 33% - 125 ml;
- Parmesan - 135 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- sayuran, garam, lada hitam.
Persediaan
Kacau spageti dan goreng kepingan ham dengan bawang putih. Pada akhir menggoreng, tambah sedikit sayuran cincang, tunggu satu atau dua minit dan sisihkan.
Dalam campuran bekas berasingan, kuning dengan krim dan Parmesan pudar halus, tambahkan garam dan letakkan jisim pada mandi wap, kacau sentiasa tidak membenarkan mendidih.
Sebaik sahaja spageti siap untuk longkang, masukkan sos krim telur panas, ham goreng dan kacau ke dalam periuk yang sama.
Pasta carbonara berkhidmat dengan segera pada plat panas, menambah hidangan herba dan perasa dengan lada.
Betapa lazat memasak pasta karbonara - resipi vegetarian
Bahan-bahan:
- spageti - 275 g;
- zucchini kecil - 1 keping;
- lada manis - 45 g;
- wortel - 45 g;
- mentol - 25 g;
- Parmesan atau keju keras yang serupa - 125 g;
- minyak zaitun.
Sos:
- telur segar, pilih - 2 buah;
- Parmesan - 35 g;
- Yogurt Yunani - 55 ml;
Persediaan
Sediakan wortel dan zucchini, potong jalur kecil, dan lada dan bawang dalam kiub kecil. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun, hantar sayur-sayuran di sana dan rebus, tutup, kacau (15 minit).
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk menyediakan sos untuk pasta karbonara itu. Telur kepingan dalam mangkuk dengan yogurt, tambah keju, garam dan campuran halus parut.
Spaghetti dihantar ke air mendidih dan masak sehingga siap. Tuangkan air, letakkan pasta pada plat panas. Di bahagian atas, mengedarkan pengisian sayur-sayuran dan berkhidmat, taburkan dengan murah hati dengan keju parut.
Pasta carbonara dengan cendawan dan bacon - resipi
Bahan-bahan:
- spageti - 375 g;
- bacon - 165 g;
- champignons besar - 8-10 keping;
- krim sekurang-kurangnya 33% - 265 ml;
- Parmesan atau keju sejenis yang serupa - 115 g;
- cengkih bawang putih;
- lada hitam;
- minyak zaitun (kualiti, sejuk ditekan) - 35 ml;
- garam.
Persediaan
Dalam bekas yang cukup besar dengan air masin, rebus spageti.
Pada kuali menggoreng dengan minyak zaitun, hantarkan cengkih bawang putih yang kecil, dan selepas satu minit tambahkan cendawan halus dicincang dan bacon cincang. Semua ini mesti digoreng sehingga cairan cendawan menguap dan sedikit memerah. Sekarang tuangkan krim itu dan, sebaik sahaja mereka mula mendidih, letakkan Parmesan yang dicincang. Kacau dan matikan api dengan serta-merta. Campurkan sos dengan spageti panas dan sajikan, ditaburkan dengan murah hati dengan parmesan dan dibumbui dengan lada hitam.