Sup sup ayam telah lama dianggap sebagai hidangan yang berguna dan berkhasiat, memberikan kekuatan dan mempunyai rasa yang sangat baik. Unsur yang sangat penting dalam hidangan ini adalah kaldu yang hangat (dengan atau tanpa daging), sayur-sayuran asas - wortel dan bawang, dan menambah hidangan anda dapat berbagai makanan yang sering di tangan di dapur.
Bagaimana untuk memasak sup ayam yang jelas untuk sup?
Sediakan sup telus pada sup ayam dalam dua cara:
- sejuk (ia dianggap lebih betul, kerana semua sifat berguna daging dipelihara);
- panas (orang alergik yang sesuai).
Dalam mod sejuk, burung dituangkan air sejuk sejuk (3 liter) dan dibakar. Buih itu hendaklah dikeluarkan selepas mendidih, dan kemudian lagi tuang segelas air sejuk ke dalam kuali, terus mengeluarkan buih. Pada kebakaran yang perlahan bangkai dimasak dari satu setengah hingga dua jam, maka ia akan menjadi benar-benar telus. Oleh itu, sup pada ayam ayam siap dan lazat, walaupun dengan kos masa.
Sup mi dengan ayam
Sup cahaya dengan ayam dan mi, khas untuk semua meja makan negara, tetapi sangat berkhasiat dan berkhasiat. Ia boleh dimasak walaupun tanpa kentang, dan dalam hal ini yang pertama akan menjadi kaya, tetapi tidak berat, tetapi masih sangat berguna, di samping itu, rasa ayam akan lebih baik dipelihara. Lemak dan memberikan kelembutan dan nada, ia membantu dengan selsema dan ketidakselesaan, sup mudah ini dibuat dari ayam rumah.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 200 g;
- mi - 100 g;
- wortel - 50 g;
- bawang merah - 30 g;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
- Masak ayam telus dari ayam.
- Keluarkan daging dari kuali (jika tidak ia akan hancur).
- Rebus dalam sup terikan lobak merah dan bawang selama 15-20 minit.
- Masukkan mi, masak selama 7 minit.
Sup beras dengan sup ayam
Sup beras dengan ayam sangat menyukai semua kanak-kanak, kerana ia sangat lazat, mudah dan berkhasiat. Anda juga boleh membuat hidangan ini dengan penambahan kentang, yang menjadikannya lebih memuaskan. Anda boleh mempelbagaikan meja anda jika anda meletakkan labu dan sedikit rempah kari bukannya kentang. Ternyata sup krim yang sangat asli dengan nota masakan India.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 200 g;
- beras - 100-120 g;
- wortel - 1-3 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- rempah - rasanya;
- kentang - 150 g (jika dikehendaki).
Persediaan
- Rebus daging.
- Tambah nasi, masak selama suku lain satu jam.
- Jika kentang diperkenalkan, tambahnya juga.
- Wortel dan bawang goreng. Tambah pada hidangan.
Sup dengan soba di sup ayam
Dengan soba menyediakan banyak hidangan tradisional masakan Rusia, tidak ada pengecualian adalah sup buckwheat dengan ayam. Terdapat banyak pilihan untuk hidangan ini, tetapi yang tradisional dianggap paling lazat. Baginya, apa-apa ubat soba akan dilakukan, tetapi jika tidak ada masa yang cukup untuk memasak, lebih baik untuk mengambilnya dengan teras yang hancur.
Bahan-bahan:
- ayam - 250 g;
- soba - 1/2 cawan;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1-2 keping;
- garam, rempah - secukup rasa;
- bawang putih - 2 gigi;
- kentang - 1-2 pcs. (pilihan).
Persediaan
- Masak ayam dalam 1.5 liter air.
- Ambil daging dari sup.
- Goreng soba dan tambahkannya ke kuali.
- Selepas 10 minit, tuangkan kentang, potong dadu.
- Selepas 8 minit lagi, isi wortel goreng dan bawang.
- Parut bawang putih dan tambahkan ke dalam hidangan.
- Tutup tudung selama setengah jam dan biarkan tuangkan.
Sup kacang dengan resipi ayam
Banyak diet diet termasuk kacang sup pada sup ayam, ciri yang mengandungi banyak protein dan kalori, tetapi bukan lemak seperti jenis daging lain (daging babi, daging lembu). Untuk menyediakan hidangan, yang terbaik adalah mengambil payudara: ia tidak mempunyai tulang, ia lebih lembut dan juicier, daging cair di dalam mulut.
Bahan-bahan:
- payudara - 1 keping;
- kacang polong - 180-220 g;
- kentang - 300-320 g;
- wortel - 100-150 g;
- bawang merah - 100 g;
- sayuran, rempah - secukup rasa.
Persediaan
- Rendel kacang kering dalam mangkuk air selama sekurang-kurangnya satu jam.
- Sediakan sup, ambil daging.
- Dalam kuali dengan menambah kacang, biarkan masak selama 20 minit.
- Dalam pada itu, sediakan sayur-sayuran: bawang goreng dan wortel dalam minyak (sebaik-baiknya jika ia menjadi sayuran), masukkan sup.
- Tuangkan kentang cincang ke bahan utama.
- Masak sekurang-kurangnya 10-12 minit. Beri sedikit minuman, dan sup lazat pada sup ayam siap!
Sup keju dengan resipi ayam
Yang luar biasa, anda boleh mempelbagaikan rasa ayam biasa, menyediakan sup Perancis yang hebat dengan keju dan ayam cair. Dia kelihatan sangat menyelerakan, dan kelaparan sangat memuaskan, dan dalam memasak sangat mudah. Rasa keju dalam hidangan pertama akan kelihatan sebagai orang yang tidak berpengaruh dan tidak menarik dan menarik.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 250-300 g;
- kentang - 200-250 g;
- wortel - 100 g;
- bawang merah - 100-150 g;
- keju diproses - 150-200 g;
- sayuran, rempah - secukup rasa.
Persediaan
- Dalam sup ayam yang siap, isi terlebih dahulu kentang yang dihiris, kemudian panggang sayuran.
- Selepas 8-10 minit, tambah keju krim di brusochki. Adalah lebih baik untuk memotongnya menjadi kiub supaya keju cepat larut.
- Taburkan hidangan dengan herba (jika dikehendaki) dan biarkan selama 5 minit untuk mendesak.
- Sup dengan keju cair pada sup ayam disajikan dengan baik dengan serbuk bawang putih, crouton rangup dari roti putih.
Sup dengan ladu pada sup ayam
Adalah mungkin untuk menggembirakan isi rumah jika anda mengubah rasa hidangan biasa dan menyediakan sup asal dengan ladu pada sup ayam. Ia disediakan dengan cara yang sama seperti sup mi, tetapi komponen utama di sini adalah ladu - ini adalah bola kecil tepung, susu dan telur. Resipi untuk ladu boleh diubah mengikut keinginan, menambah manga atau bit.
Bahan-bahan:
- ayam - 200 g;
- tepung - 1/2 cawan;
- susu - 1/3 cawan;
- manga - ΒΌ cawan (pilihan);
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- Rempah dan garam - secukup rasa.
Persediaan
- Letakkan daging itu siap.
- Sementara itu, aduk adunan susu yang curam, tepung (dan jika dikehendaki, mangga) dan telur.
- Bentuk bola kecil dari ujian.
- Sediakan ladu, selalunya membuangnya ke dalam air mendidih.
- Patung-patung sudah siap ketika mereka datang ke permukaan.
- Goreng bawang dan wortel, masukkan sup.
- Hidangkan hidangan dengan ladu.
Sup cendawan dengan sup ayam
Dalam sup pada sup ayam, anda boleh meletakkan bukan hanya kentang tradisional dan wortel dengan bawang, tetapi juga, sebagai contoh, cendawan. Hidangan ini akan menjadi lebih lembut, harum, dengan rasa krim yang kaya. Cendawan untuk memasak boleh diambil apa-apa, tetapi yang terbaik pergi adalah cendawan hutan wangi, podberezoviki atau cendawan biasa.
Bahan-bahan:
- ayam - 200 g;
- wortel - 70-100 g;
- bawang merah - 180-200 g;
- cendawan - 200 g;
- krim rendah lemak - 100 g;
- tepung gandum - 50 g;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus daging.
- Cendawan, sebelum anda dimasukkan ke dalam kuali, anda perlu menggoreng selama 7 minit dengan bawang dan sedikit tepung.
- Tambah lobak merah.
- Selepas mendidih, renehkan hidangan selama 10 minit.
- Tuangkan ke sup dengan cendawan dan krim ayam.
Sup sayur-sayuran dengan sup ayam
Sup cahaya yang menyegarkan pada sup ayam boleh dibuat dengan semua kentang biasa, lobak merah, dan sayur-sayuran yang lebih eksotik, tambah rempah yang luar biasa, contohnya, kari. Mereka yang mematuhi diet, anda boleh menasihati anda untuk mengeluarkan sup dari sup dan hanya memasak sayur-sayuran dalam sup. Ternyata sup sayur-sayuran ringan, sementara pada ayam ayam - hidangan pemakanan yang hebat, berkhasiat dan meningkatkan imuniti.
Bahan-bahan:
- ayam - 300 g;
- bawang merah - 1-2 keping;
- hal berkembang kembang kol - 120-150 g;
- kentang - 130-150 g;
- wortel - 1-3 keping;
- tomato - 1-1,5 pcs.;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
- Sediakan sup, ambil ayam itu.
- Terikan sup.
- Tambah kentang.
- Selepas 10 minit, goreng dalam sayuran minyak atau bawang zaitun dan wortel, kembang kol.
- Selepas 5 minit, tambahkan tomato dan ayam yang dicincang halus dengan kandungannya, yang paling baik dipotong.
Sup dengan barley mutiara pada sup ayam
Ia akan hangat pada waktu malam musim sejuk dan akan memenuhkan sup mutiara dengan ayam . Ini hidangan sejagat, yang boleh makan kedua-dua mereka yang sedang diet, dan mereka yang kontraindikasi dalam banyak produk, dan atlet. Barley mutiara berkhasiat, tinggi kalori, manakala berguna, namun murah, dan dengan persediaan yang betul, ia juga lazat.
Bahan-bahan:
- ayam - 200 g;
- barley mutiara - 100 g;
- wortel - 50 g;
- bawang merah - 30 g;
- rempah - rasanya;
- bawang putih - 2 keping.
Persediaan
- Barley mutiara mesti dituangkan dengan air sekurang-kurangnya sejam sebelum memasak.
- Sementara itu, sediakan sup ayam.
- Keluarkan bangkai dari sup, isi barli mutiara dan masak selama 30 minit lagi.
- Tambah sayur-sayuran yang lain.
- Jatuh tidur dan bawang putih.
- Potong daging ke dalam kepingan kecil dan isi dengan hidangan yang disediakan.
Sup dalam multivarquet ayam
Multivarka - mencari suri rumah moden, yang bekerja pada prinsip dapur Rusia, mesin pintar ini menjadikan hidangan biasa lebih berair. Untuk menyediakan sup vermicelli dengan ayam boleh hanya setengah jam, kerana penyediaan komponen untuk yang pertama tidak mengambil masa lebih dari sepuluh minit: anda hanya perlu memotong sayuran dan ayam.
Bahan-bahan:
- ayam - 200 g (tanpa tulang);
- mi untuk sup atau mana-mana vermicelli lain - 100 g;
- wortel - 50-70 g;
- bawang merah - 50 g;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
- Potong sayuran dan ayam.
- Letakkan bahan-bahan memotong dalam mangkuk multivarquet itu.
- Untuk tidur dengan rempah.
- Masak dalam mod "Sup".