Salad dari kohlrabi akan menjadi salah satu hidangan vitamin terbaik di menu rumah. Ciri-ciri pemakanan seperti pembuka selera sangat mengesankan, dan penunjuk rasa sepenuhnya bergantung pada pilihan iringan yang betul untuk komponen asas yang berharga.
Bagaimana untuk menyediakan salad kohlrabi?
Jika ada keinginan dan peluang untuk membuat salad kohlrabi, resipi untuk menyediakan makanan ringan akan membantu merealisasikan idea yang lazat, menyelerakan, sambil mengekalkan maksimum sifat berharga yang terdapat dalam sayuran yang sihat.
- Untuk penyediaan salad vitamin sayur, kubis segar dikupas, kemudian digiling pada grater besar atau Korea biasa, dipotong menjadi jalur atau kepingan nipis.
- Dalam bentuk yang digilap, jisim sayuran memberikan jus, sebelum salad berpakaian boleh ditapis, dengan potongan asin selama 10 minit.
- Lebih baik menggunakan sayuran untuk salad segar, tetapi ciri-ciri berharga tetap praktikal sepenuhnya dan dengan rawatan haba minimum.
- Yang paling berguna adalah salad kohlrabi dengan mentega, resipi yang sering ditambah dengan rasa dengan jus lemon dan perasa.
- Tidak kurang popular adalah komposisi dengan berpakaian berdasarkan mayonis, krim masam atau yogurt semulajadi.
Salad dengan kohlrabi dan lobak merah
Komposisi laconic salad yang disediakan mengikut resipi ini tidak menghalangnya daripada menjadi enak dan berkhasiat. Menanam penampilan dicapai dengan menggunakan grater untuk wortel Korea atau menghiris sayuran dengan jerami nipis yang kemas. Sebagai berpakaian bukan krim masam, anda boleh menggunakan campuran sayur-sayuran dan jus lemon.
Bahan-bahan:
- kohlrabi - 250 g;
- wortel - 50 g;
- kehijauan - 0.5 rasuk;
- krim masam - 100-120 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
- Mengisar kohlrabi dan lobak merah yang dikupas.
- Tambah sayur hijau yang halus.
- Musim jus sayuran dengan krim masam, garam dan lada, kacau.
- Hidangkan salad kohlrabi dengan lobak segera selepas persiapan.
Salad kembang kol dengan timun
Memilih salad yang sesuai dari kohlrabi, resipi dengan timun perlu diberi keutamaan. Kubis kubis sempurna digabungkan dengan pemotongan timun segar, mencipta rasa hebat dan makanan ringan, nilai pemakanan yang boleh disesuaikan dengan berpakaian, menggantikan campuran mentega dengan yogurt rendah kalori.
Bahan-bahan:
- kohlrabi - 1 keping;
- timun - 2 keping;
- kehijauan - 0.5 rasuk;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
- Membersihkan kohlrabi, potong pulpa dengan straw nipis.
- Cara yang sama menghancurkan timun segar.
- Mengisar sayur-sayuran segar.
- Campurkan bahan dalam mangkuk, isi dengan campuran mentega, jus lemon, garam dan lada.
- Salad kohlrabi dihidangkan, dihiasi dengan sprig hijau.
Salad dengan kohlrabi dan ayam
Ideal berkhasiat dan pada masa yang sama versi ringan untuk dimasukkan ke dalam menu makan tengah hari atau memasak untuk makan malam adalah salad kohlrabi kubis dengan mayonis, komposisi yang ditambah dengan daging ayam. Hidangan ini boleh dibuat dari ayam rebus atau goreng dalam minyak, ayam goreng cincang.
Bahan-bahan:
- kohlrabi - 1 keping;
- ayam goreng atau rebus ayam - 200 g;
- bawang merah dan lada lonceng - 1 pc;
- timun jeruk - 3 keping;
- garam, lada, rempah, sayuran, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus atau goreng sebelum direndam dalam rempah ayam, potong ke dalam kepingan.
- Mengecilkan jerami yang dilucutkan kubis, timun, lada dan separuh cincin atau irisan tipis bawang.
- Campurkan bahan dalam satu bekas, musim dengan mayonis, garam dan lada secukup rasa.
- Pindahkan salad dari ayam dan kohlrabi ke dalam mangkuk salad dan segera sembuh.
Salad dengan kohlrabi dengan tomato
Tambahan cahaya kepada hidangan kedua atau komposisi daging atau ikan akan menjadi salad vitamin yang diperbuat daripada kubis kohlrabi yang dimasak dengan tomato. Lebih suka memilih tomato dengan daging yang padat, sedikit manis, memotongnya menjadi kepingan atau bahagian. Sesuai untuk resipi krim atau tomato ceri.
Bahan-bahan:
- kohlrabi - 1 keping;
- tomato - 4-5 pcs;
- tunduk salad merah - 1 keping;
- Garam, lada, sayur-sayuran, minyak zaitun - secukup rasa.
Persediaan
- Potong ke dalam jalur atau gulung kohlrabi parut pada parut.
- Bawang bawang, sayur-sayuran dan tomat potong.
- Musim salad dengan minyak kohlrabi, garam dan lada.
Salad dengan kohlrabi dengan keju dan telur
Salad yang berkhasiat dan sihat dengan kohlrabi dan keju adalah hidangan pembuka yang ideal untuk sebarang pesta. Dan pada hari-hari biasa, dan pada hari cuti apa-apa komposisi masakan akan diterima dengan kegembiraan dan penghormatan. Piquancy dari hidangan akan menambah ditambah kepada bawang putih halus dicincang, dan lebih hebat dalam penampilan ia akan membuat hijau segar.
Bahan-bahan:
- kohlrabi - 1 keping;
- keju varieti keras - 60 g;
- Telur rebus - 1-2 keping;
- bawang putih - 1 gigi;
- mayonis - 100 g;
- garam, lada, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
- Kubis dan keju dibersihkan melalui parutan halus.
- Telur rebus dikupas, dicincang halus atau digiling melalui parut besar.
- Campurkan bahan-bahan, masukkan bawang putih dan sayuran dicincang, mayonis pakaian, kacau, tersebar di dalam mangkuk salad.
Salad dengan kohlrabi dengan bawang putih
Salad yang dibuat daripada kohlrabi dengan bawang putih dan mayonis yang disediakan mengikut resipi berikut akan mengejutkan dengan palet palatine yang menakjubkan dan kombinasi bahan-bahan yang luar biasa tetapi harmoni. Selepas memotong atau mengisar kubis mengeluarkan banyak jus, yang dalam kes ini mesti dikeringkan, sebelum mengisi dengan mayonis.
Bahan-bahan:
- kohlrabi - 2 keping;
- timun dan wortel - 1-2 pcs;
- bawang putih - 1 gigi;
- Dill dan pasli - 1 tandan;
- mayonis - 100 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
- Mengecilkan jerami yang dilucutkan kubis, timun, wortel.
- Masukkan sayur dan bawang putih yang dicincang halus.
- Musim salad dengan kohlrabi garlic bawang putih dan lada, campuran dan berkhidmat kepada meja.
Salad dengan kohlrabi dengan tongkat ketam
Hidangan kohlrabi lazat dan mulut dengan daging kepiting atau penyepit boleh dihidangkan dengan martabat ke meja perayaan atau menu harian yang membosankan dengan makanan ringan yang cerah. Telur boleh ditambah dicincang rebus atau masak telur dadar daripada mereka, dan selepas penyejukan, potongkannya ke dalam kiub.
Bahan-bahan:
- kohlrabi - 1-2 keping;
- tongkat ketam - 150 g;
- timun dan telur - 2 pcs.;
- bawang merah - 1 tandan;
- keju keras - 100-120 g;
- mayonis atau krim masam - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
- Shinkoo kohlrabi dan daging kepiting yang dikupas.
- Tambahkan jerami timun, telur rebus atau goreng, goreng keju dan bawang bawang.
- Sediakan salad lazat dengan mayonis kohlrabi atau krim masam, garam dan lada secukup rasa.
Salad Korea dari kohlrabi
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, salad Korea dengan kohlrabi dan daging telah menjadi semakin popular. Nota Oriental hidangan akan menambah ketumbar tanah berpakaian, yang boleh digantikan jika dikehendaki oleh campuran untuk salad Korea. Daripada saus ikan sering menggunakan kicap, dan bukan limau yang lebih tradisional limau.
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu atau daging babi - 200 g;
- kohlrabi - 1-2 keping;
- wortel - 0.5 pcs;
- sayuran - 1 tandan;
- lada panas - 1 keping;
- limau - 1 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- bawang merah - 1 keping;
- ketumbar - 1 sudu teh;
- sos ikan dan mentega - 30 ml setiap;
- gula, lada - secukup rasa.
Persediaan
- Potong kubis, wortel, cabai.
- Cincang halus sayuran, bawang putih dan bawang merah.
- Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk, masukkan sos ikan, mentega, jus kapur, ketumbar, lada dan gula secukup rasa.
- Biarkan jisim selama 30 minit dalam keadaan sejuk.
- Pisau cincang dengan baik, musim untuk mencincang dan goreng dalam minyak sehingga rosak.
- Sebelum berkhidmat, sebarkan daging di atas pinggan, suplemennya dengan campuran sayur-sayuran.
Salad dari kohlrabi untuk musim sejuk
Setelah menikmati hidangan dari sayur-sayuran segar, sudah tiba masanya untuk menanam persediaan daripadanya untuk kegunaan masa depan. Salad dari kubis kohlrabi untuk musim sejuk adalah asas disediakan, ternyata menjadi selera dalam penampilan dan mempunyai rasa yang menyenangkan, sederhana piquant. Cuka meja dalam resipi boleh digantikan dengan epal, wain atau malah menambah asid sitrik.
Bahan-bahan:
- kohlrabi - 1,2 kg;
- wortel - 300 g;
- bawang putih - 4-6 gigi;
- saderi hijau atau pasli - 1 tandan;
- lada manis - 10-12 keping;
- air - 1 l;
- gula - 150 g;
- cuka - 120 ml;
- garam - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Gosok kubis dan wortel, kacau dan masukkan ke dalam balang, meletakkan di bahagian bawah setiap bawang putih, sayur-sayuran dan lada.
- Dari air, garam, gula dan cuka, masak perapan, tuangkannya ke atas bank.
- Tutup bekas dengan penutup, sterilkan selama 25 minit.
- Kapal tersebut dimeteraikan, diserahkan kepada penutup, panas dan dibiarkan sehingga disejukkan sepenuhnya.