Salah satu pilihan hidangan yang tergesa-gesa - krim sup kacang. Sedikit manis, wangi dan berkrim, dapat dengan cepat memuaskan kelaparan, tanpa menghabiskan banyak waktu untuk memasak.
Resipi untuk sup-puri dari kacang hijau dengan pudina
Bahan-bahan:
- bawang hijau - sekumpulan;
- kentang - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- sup ayam - 850 ml;
- kacang - 900 ml;
- pudina segar - 4 sudu besar. sudu;
- gula - secubit;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam 150 ml.
Persediaan
Kami meletakkan bawang hijau dalam periuk dengan kentang dan bawang putih. Isi semua sup dan letakkan di atas api. Kami membawa cecair ke dalam mendidih dan masak ubi selama 15 minit atau sehingga mereka menjadi lembut. Sebaik sahaja ini berlaku, tuangkan kacang hijau dan masak dengan bahan-bahan lain selama 5 minit. Daripada jumlah kacang, anda boleh mengambil 2-3 sudu, yang akan digunakan sebagai hiasan semasa pemfailan. Kacang ini hanya berminyak dalam air mendidih selama 2-3 minit.
Dalam periuk dengan kentang dan kacang, tambahkan cincang pekat, gula, jus lemon dan segera keluarkan hidangan dari api. Kami menggosok sup dengan bantuan dayung tenggelam ke homogen. Musim hidangan dengan garam dan lada, tambah setengah krim masam dan tuangkan ke atas pinggan. Sebelum berkhidmat, menghiasi sup dengan kacang dan krim masam. Anda boleh menyajikan hidangan kedua-dua sejuk dan panas.
Sup cendawan dibuat daripada kacang hijau beku
Bahan-bahan:
- mentega -1 sudu besar. sudu;
- leeks - 1 keping;
- garam - 2 sudu teh;
- sup sayur-sayuran - 2 1/2 item;
- lada hitam - secukup rasa;
- kacang hijau - 3 barang;
- jus lemon - secukup rasa;
- krim - 1 sudu besar.
Persediaan
Dalam kuali, panaskan mentega dan goreng daun bawang di atas selama 3 minit. Musim ramuan dengan garam, lada, tuangkan jus lemon dan terus memasak beberapa minit, sehingga kacang-kacangan dicairkan.
Pindahkan kandungan kuali ke dalam periuk dengan sup sayur mendidih dan masak semuanya selama 5-7 minit sehingga kacang menjadi lembut. Kini ia tetap hanya untuk menggabungkan sup dengan pengisar sehingga licin dan cair dengan krim. Anda boleh berkhidmat sup dengan krim masam, herba segar, serbuk daging goreng atau kepingan ayam. Juga cuba untuk mengulangi resipi untuk kentang sup-leci ini, yang disediakan dari kacang hijau dalam tin. Hidangan ini akan sama-sama lazat panas dan sejuk.