Semua orang tahu bahawa pizza, dimasak di rumah, lebih sedap daripada dibeli. Terutamanya jika semua komponennya: doh, pemadat dan sos - lakukan sendiri. Hari ini kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat doh mudah untuk pizza.
Adunan sederhana bukan ragi untuk pizza
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 barang;
- mentega - 1 sudu teh;
- susu - 140 ml;
- garam - secubit.
Persediaan
Dalam mangkuk dengan dinding yang tinggi, pecahkan telur ayam dan pukul mereka dengan pengadun. Kemudian kami tuangkan susu hangat dan minyak zaitun kepada mereka. Kami menapis tepung secara berasingan, dan kemudian memperkenalkan secara berperingkat campuran telur ke dalamnya, dalam bahagian kecil. Kami menguli doh selama 10 minit. Seterusnya, kami membentuk bola dari situ dan mengalihkannya ke dalam mangkuk, minyak. Biarkan berehat selama 15 minit. Itulah semua, selepas masa yang pantas dan doh sederhana untuk pizza sudah siap!
Adunan mudah untuk pizza di atas air
Bahan-bahan:
- tepung - 2 barang;
- air ditapis - 0,5 barang;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- garam.
Persediaan
Dalam mangkuk menyaring tepung dengan garam, dan dalam mangkuk lain, pukul pemukul telur. Kemudian kita tuangkan air dan minyak sayuran yang ditapis. Campuran yang dihasilkan secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam tepung, sentiasa kacau pada masa yang sama. Kemudian teliti campuran jisim, jika perlu, percikan sedikit tepung. Seterusnya, masukkannya ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala bersih dan biarkan selama 30 minit. Apabila tiba masanya, adunan siap dilancarkan dengan pin bergulung, beralih ke dulang penaik yang lancar dan dipenuhi dengan apa-apa pengisian untuk rasa anda.
Adonan pizza yang mudah dan lazat untuk mayonis
Bahan-bahan:
- kefir 3.2% - 0.5 liter;
- gula kecil - 1 sudu besar. sudu;
- mayonis tanpa lemak - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 3 item;
- telur - 2 keping;
- soda makanan - 1 sudu teh;
- garam kecil - secubit.
Persediaan
Dalam mangkuk kecil, campurkan soda dengan yogurt, letakkan mayonis, taburkan garam, gula dan disuntik telur. Semua berhati-hati dengan keseronokan. Seterusnya, dalam bahagian kecil, tuangkan tepung dan aduk adunan. Ia harus berubah menjadi lembut, plastik dan menyerupai krim masam desa padat. Kemudian kita gris dulang pembakar dengan minyak, menyebar doh, menyebarkannya dan isi dengan apa-apa pengisian untuk citarasa anda.
Adunan mudah untuk pizza pada kefir
Bahan-bahan:
- kefir 3.2% - 1 item;
- tepung - 350 g;
- makanan soda - secubit;
- garam adalah baik - rasa;
- telur - 2 keping;
- Mentega - 50 g.
Persediaan
Telur ayam memukul pengadun dengan garam garam, sehingga pembentukan busa udara. Dalam kefir kita melemparkan secubit soda, sebelum dipadamkan dengan cuka meja. Mentega krim cair, sedikit sejuk dan menambah kefir. Selepas itu, kami menyambungkannya dengan telur dan secara beransur-ansur menuangkan tepung yang diayak. Perlahan-lahan campurkan segala-galanya sehingga konsistensi homogen diperolehi. Hasilnya, anda perlu mendapatkan doh, kira-kira sama seperti pancake, - cukup padat, tetapi tidak terlalu tebal untuk menggulungnya dengan pin rolling.
Adunan yeast mudah untuk pizza
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- tepung gred tertinggi - 2 item;
- air ditapis - 1 item;
- ragi segar - 20 g;
- gula - secubit;
- garam.
Persediaan
Kami memanaskan air ke keadaan hangat, meletakkan ragi segar ke dalamnya dan letakkan campuran di tempat yang hangat selama 10 minit. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran, kacau dengan sudu dan tuangkan semuanya ke dalam tepung yang diayak. Kami mencampur adunan mudah untuk pizza, bungkusnya dalam filem dan biarkan selama kira-kira 30 minit di panas. Pada masa ini, ia akan meningkat dan kira-kira 2 kali ganda peningkatan jumlah. Kemudian letakkannya di atas meja dapur dan teruskan penyediaan pengisian.