Seperti yang anda ketahui, sup borscht yang terkenal - sup bit - menyediakan lebih mudah, lebih cepat, mengandungi kalori yang lebih sedikit dan dengan mudah boleh dihidangkan sebagai sup panas, dan sebagai jenis okroshka, pendinginan pada musim panas. Dalam resipi, kami mahu melaksanakan kedua-dua versi hidangan ini.
Sup bit - resipi
Kami mencadangkan bermula dengan versi yang lebih klasik sup bit - sup sejuk pada sup bit dengan timun dan sayur-sayuran. Mudah dan berguna!
Bahan-bahan:
- bit - 235 g;
- timun - 210 g;
- sayuran bawang - 20 g;
- kefir - 730 ml;
- pasli hijau dan Dill - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 4 pcs.
Persediaan
Sebelum anda membuat bit kacang, rebus kukus dan biarkan sedikit tersisa selepas memasak sup. Rebus sayur-sayuran akar ke dalam kiub dengan saiz yang sama. Potong timun dengan kiub yang sama. Mengisar sayur-sayuran. Apabila sup dan bit menjadi sejuk, menggabungkan semua bahan bersama-sama, tuangkan kefir, kemudian masukkan sup bit kacang untuk menyingkirkan kepadatan yang berlebihan. Masukkan sup bit dengan separuh telur rebus.
Sup bit panas - resipi
Bit bit panas dibakar dengan cara borscht, hanya kubis yang tidak ditambah, dan kentang diletakkan pada kehendak. Asas untuk hidangan boleh menjadi sup , kami memilih daging lembu.
Bahan-bahan:
- bit - 540 g;
- tomato - 480 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- bawang merah - 170 g;
- daging lembu pada tulang - 800 g.
Persediaan
Sebelum anda membuat sup bit pada sup daging, sediakan sup daging anda sendiri. Isi daging dengan satu setengah liter air dan biarkan selama satu setengah jam. Dalam sup siap, letakkan bit dan masak sehingga lembut. Sementara itu, gulunglah daging rebus dan masak bawang goreng dengan tomato dan bawang putih. Masukkan panggang dalam sup dan keluarkannya dari api.
Soup sup bit sejuk
Bahan-bahan:
- bit - 275 g;
- ubi kentang - 290 g;
- timun - 220 g;
- lobak - 90 g;
- telur - 3 keping;
- parut lobak - secukup rasa;
- krim masam - 85 g.
Persediaan
Penyediaan sup bit bermula dengan memasak sup bit, yang mana perlu untuk meletakkan bit yang dikupas dalam satu liter air dan biarkan api selama sejam. Selari dengan bit meletakkan kentang untuk mendidih. Sayuran siap dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama. Begitu juga, gulung dan bit dan timun. Campurkan semua bahan bersama-sama, isi dengan sup bit, campurkan dengan krim masam dan sajikan, bumbu dengan garam dan lobak puding, dan juga menambah separuh telur rebus.