Ikan dalam tomato adalah resipi yang sangat baik untuk makanan yang mudah dan murah. Hidangkan ikan ini boleh menjadi hampir mana-mana hiasan di panas atau sejuk, dan pelbagai cara memasak akan membolehkan anda mempelbagaikan menu tanpa mengubah bahan. Bagaimana memasak ikan dalam tomato kita belajar dalam artikel ini.
Ikan jellied dalam tomato - resipi
Ikan jellied dalam tomato adalah resipi yang paling popular dari keseluruhan siri. Dengan cara memasak ini, ikan goreng biasa diasinkan dalam tomato dan menjadi sangat berair dan rapuh. Hidangan ini pastinya sesuai dengan keinginan anda.
Bahan-bahan:
- Hake fillets - 1 kg;
- tomato dalam jus itu sendiri - 1 periuk;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu teh;
- bawang - 1 kepala;
- sayuran - 1 tandan;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Ikan saya dan dipotong menjadi kepingan besar, masing-masing yang betul runtuh dalam tepung masin. Potong goreng goreng pada minyak panas sehingga siap dan dimasukkan ke dalam bekas yang dalam.
Kami menyediakan tuangkan: cincang halus bawang dan biarkan dalam minyak sayuran. Dalam kuali ke bawang, kami meletakkan kupas dan potong tomato, tambah jus dari balang dan biarkan ia menonjol sehingga sos "tidak bersurai". Seterusnya, kami berpakaian dan menutupnya dengan ikan. Penyediaan ikan jellied dalam tomato akan mengambil masa kira-kira 2-3 jam, di mana kepingan goreng hake menyerap semua jus. Pada penghujung masa kami berkhidmat dengan ikan dengan sayur-sayuran yang baik.
Ikan bakar dalam tomato dengan sayur-sayuran
Kaedah lain untuk memasak ikan dalam tomato adalah baking. Bubuk halus di bawah sos tomato tebal dengan sayur-sayuran kegemaran anda dan sebilangan besar rempah - apa yang lebih baik untuk makan malam diet?
Bahan-bahan:
- cob fillet - 300 g;
- jus tomato - 250 ml;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 cengkih;
- ketumbar - 1 sudu teh;
- jintan - 1 sudu teh;
- kunyit - ½ tsp;
- lada hitam, garam - secukup rasa;
- brokoli, atau kembang kol - 200 g;
- jagung - 200 g;
- kacang polong - 200 g.
Persediaan
Kubis, dibahagikan ke dalam perbungaan dan masak di dalam air masin sehingga separuh masak. Jus tomato dicampur dengan tepung dan biarkan menebal pada api yang rendah. Sos dengan bawang putih yang dihancurkan, garam, lada, ketumbar, jintan dan kunyit. Sebelum menyiapkan ikan dalam tomato, fillet harus dibasuh dan dipotong menjadi kepingan besar. Selepas anda boleh menyebarkan cod pada lembaran penaik dan tuangkan campuran pedas. Bakar ikan dengan kubis rebus, jagung dan kacang polong pada 200 darjah 25-30 minit. Ikan fillet siap sedia boleh dihidangkan, ditutup dengan keju dengan rasa krim yang terang: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - sesuai dengan sempurna.
Ikan dalam tomato dengan sayur-sayuran
Jika anda tidak tahu bagaimana untuk meletakkan ikan dengan betul dalam tomato, maka resipi ini pasti berguna. Hidangan ini berkesan walaupun untuk seorang pelayan wanita muda, kerana ikan ini sentiasa berair dan lazat pada resipi ini.
Bahan-bahan:
- fillet halibut - 500 g;
- cet fillet - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 3 ulas;
- campuran sayuran beku - 500 g;
- tomato dalam jusnya sendiri - 1 ½ balang;
- salai paprika - 1 sudu besar. sudu;
- rosemary - ½ tsp;
- thyme - 1 sudu teh;
- wain putih kering - 200 ml;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum membuat ikan dalam tomato, sediakan campuran rempah-rempah: bawang dipotong menjadi cincin setengah dan goreng sehingga lembut dalam minyak zaitun dengan paprika. Masukkan thyme, bawang putih dan rosemary yang dihancurkan, teruskan api sehingga aroma itu pergi (kira-kira 30 saat). Sekarang sudah tiba masanya untuk mendapatkan apa-apa campuran sayuran beku kegemaran dan gorengkannya bersama rempah-rempah.
Begitu juga, ikan rebus dimasak dalam tomato dalam multivark, walaupun pelindapkejutan mengambil masa 45 minit dalam mod "Bakar".