Pada musim panas terdapat banyak buah-buahan dan beri, dan, dengan itu, vitamin. Ia adalah perlu untuk cuba memakan mereka pada musim untuk mengisi badan kita dengan bahan yang berguna. Tetapi juga anda perlu membuat dan menuai di musim sejuk. Kini kami akan memberitahu anda cara menggosok raspberi dengan gula. Pada musim sejuk, anda akan mendapat bukan hanya merawat lazat, tetapi juga ubat yang sangat baik dan semulajadi untuk selesema.
Raspberi, parut dengan gula untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- raspberry segar masak - 1 kg;
- gula pasir - 2 kg.
Persediaan
Oleh itu, untuk penyediaan raspberi, tanah dengan gula, kami akan memerlukan buah-buahan segar dan masak yang eksklusif. Dengan berhati-hati mereka disusun - walaupun buahnya sedikit busuk atau rosak, ia tidak sesuai dengan kami. Raspberi yang disediakan diletakkan dalam colander dan dibasuh perlahan. Apabila semua air mengalir, kita menyebarkan beri pada tuala dan keringkannya.
Seterusnya, kami meletakkannya dalam mangkuk enamel besar dan mash dengan mortar. Anda perlu melakukan ini dengan berhati-hati, supaya tidak meninggalkan semua bahagian. Tuangkan ke dalam bekas dengan raspberi 500 gram gula, gaul dengan baik dan biarkan selama 20 minit untuk berdiri - pada masa ini gula harus tepat pada masanya untuk dibubarkan. Selepas itu, tuang sebanyak gula, campurkan semula dan biarkan untuk dibubarkan.
Oleh itu kita ulangi prosedur sehingga semua gula selesai. Selepas itu, tutup bekas dengan tuala dan biarkan pada suhu bilik selama 2-3 jam. Dan pada masa ini kita akan menyediakan tin. Pertama-tama basuh mereka di bawah air yang mengalir dengan penambahan baking soda atau mustard kering. Kemudian setiap balang dipasteurikan ke atas stim. Ia juga boleh dilakukan di dalam ketuhar atau microwave. Kemudian, dalam tin yang disediakan, letakkan raspberi kami yang lazat, tanah dengan gula, dan tutup setiap balang dengan tudung rebus. Dan kini yang paling penting ialah menyimpan raspberi goreng dengan gula hanya di tempat yang sejuk - sama ada di dalam bilik bawah tanah atau di dalam peti sejuk.
Bagaimana cara menggosok raspberi dengan gula?
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persediaan
Beri raspberry disusun dengan teliti, mengeluarkan buah dan sampah yang rosak. Kemudian kami meletakkan beri dalam hidangan enamel, tuangkan gula dan gosok jisim ke keadaan homogen dengan bantuan menghancurkan kayu. Titik penting - jumlah gula bergantung kepada berapa banyak masa yang akan disimpan.
Jika kita melakukannya bukan untuk musim sejuk, tetapi merancang untuk menggunakannya selama sebulan, maka itu akan cukup untuk kadar gula yang ditentukan. Dan jika ia dituai untuk musim sejuk, maka gula perlu dimasukkan dalam 1,5-2 kali lebih. Tolong
Bank untuk raspberi dan sterilkan saya. Kami merebak di dalamnya raspberi, goreng dengan gula, tidak mencapai kira-kira 2 cm ke atas, dan tuangkan satu lapisan gula yang pasir. Jika billet dibuat untuk masa yang singkat, maka lapisan gula tidak boleh dituangkan. Kami menutup balang dengan penutup plastik dan meletakkan balang di dalam peti sejuk.
Juga dari sini anda boleh membuat jem raspberry yang enak dan berguna untuk musim sejuk.