Ikan - ini adalah produk yang wajar dimuatkan dalam diet untuk semua orang, kerana ikan adalah sumber protein yang menyokong kesihatan.
Ciri-ciri berguna ikan untuk manusia
Sebagai tambahan kepada protein, ikan mengandungi bahan yang mengurangkan jumlah lemak dalam darah, membantu mengawal tekanan, menghalang penampilan diabetes, mengurangkan rasa sakit pada sendi arthritis dan membantu sakit kepala. Ikan mengandungi omega-3 , asid lemak, yang membuat darah lebih cair, dengan itu mengurangkan risiko pembekuan darah. Protein, yang terdapat di dalam ikan, sepenuhnya dicerna dalam hanya 2 jam.
Mengenai apa jenis ikan yang paling berguna untuk seseorang dapat diadili, berdasarkan manfaat dan bahaya ikan bagi manusia. Ikan dibahagikan kepada laut dan sungai. Marin lebih berguna daripada sungai, tetapi kedua-dua ikan mempunyai kebaikan dan keburukannya.
Manfaat Ikan Laut
Ikan laut mengandungi banyak bahan berguna untuk tubuh manusia, seperti asid amino lisin, taurin, methionine, tryptophan, omega-3 asid lemak dan vitamin A, D, E, F. Ikan marin kaya dengan mineral. Penggunaan harian ikan laut secara praktikal tidak termasuk penyakit sistem kardiovaskular. Ikan yang paling berguna adalah wakil-wakil keluarga salmon: ikan trout, salmon, ikan salmon dan salmon merah jambu. Ikan ini bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga mempunyai kualiti rasa yang sangat baik. Kelemahan utama ikan laut adalah harganya.
Manfaat dan bahaya ikan sungai
Kelebihan ikan sungai adalah ketersediaan segar dan kos yang lebih rendah. Dagingnya juga pemakanan dan mengandungi banyak mikronutrien yang diperlukan untuk badan. Tetapi ikan sungai dianggap kurang bersih daripada ikan laut. Ini disebabkan persekitaran habitatnya. Di dalam ikan sungai, jumlah asid amino , mineral dan unsur surih adalah lebih rendah daripada ikan laut.