Jams dari beri seperti cranberry, blueberry, abu gunung atau buckthorn laut tidak dijumpai sekerap aprikot atau ceri. Oleh itu, jem dari beri ini dianggap sebagai makanan istimewa yang indah. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang jem blueberry. Terdapat beberapa resipi mudah jem blueberry yang boleh anda gunakan.
Resipi klasik untuk jem blueberry
Untuk penyediaan jem blueberry anda perlu bahan-bahan berikut: 1 kg blueberries, 1.5 kg gula, 300 gram air, 1/2 sudu teh asid sitrik.
Sebelum memasak jem blueberry, beri perlu dibasuh, dikupas dan diturunkan ke dalam air mendidih selama 3 minit. Gula dengan air perlu dicampur, masak dari mereka sirap dan terikan melalui kasa. Kemudian, tidak membiarkan sirap sejuk, perlu mencurahkan beri blueberries, letakkan sirap dengan blueberries di atas api dan rebus. Masak jem selama 30 minit, sentiasa mengeluarkan busa. Pada akhirnya, tambah asid sitrik. Jarum panas tuangkan pada balang kaca yang disediakan dan segera gulung. Bank dengan jem terbalik sehingga disejukkan sepenuhnya, kemudian diletakkan di tempat yang sejuk.
Resipi untuk jem bilberry "Pyatiminutka"
Jam yang terbuat dari bilberry "Pyatiminutka" disediakan dengan cepat dan mudah. Untuk penyediaan jem akan memerlukan: 1 kilogram blueberry dan 1.5 kilogram gula.
Bilas beri dengan setengah gula dan biarkan selama 4-5 jam untuk membiarkan jus beri. Jus blueberry hendaklah disalirkan, masukkan gula lagi dan rebus sirup. Dalam sirap mendidih tuangkan blueberry dan rebus seluruh campuran selama 5 minit. Selepas itu, jem itu perlu disebarkan ke atas bank dan digulung.
Jam dari blueberry sering dilancarkan untuk musim sejuk untuk mencegah selsema.