Salad dengan udang akan mengubah menu yang sungguh membosankan, melengkapi makan malam keluarga dengan merawat yang menarik baru. Anda boleh menghiasi merawat dengan berbeza dan mempelbagaikan komposisi mudah dengan rasa yang menarik baru. Crustaceans digabungkan dengan bahan-bahan yang berbeza: dari sayuran dan sayur-sayuran hingga komponen daging.
Bagaimana untuk menyediakan salad dengan udang?
Untuk menyediakan salad udang, anda perlu terlebih dahulu membeli produk berkualiti dan betul menyediakan kerang. Sebagai peraturan, udang dijual beku dan diproses secara berbeza.
- Dalam suasana perindustrian, udang tertakluk kepada rawatan haba sebelum pembekuan, jadi mereka tidak boleh dimasak untuk masa yang lama supaya tidak mendapatkan bahan "getah" untuk salad.
- Bahan kerja mesti dicairkan dalam mod lembut, idealnya - di bahagian bawah peti sejuk. Rebus dalam air mendidih selama 2-3 minit.
- Kadang-kadang untuk salad, ekor udang digoreng. Hancurkan minyak, goreng udang di kedua-dua belah selama 3 minit.
- Rasa sekam ikan kerang akan membantu lada wangi, laurushka dan dill, ditambah kepada sup apabila udang mendidih.
Salad Caesar klasik dengan udang - resipi mudah
Salad dengan udang, resipi yang akan diterangkan lebih jauh oleh semua pencinta makanan ringan luar biasa. Tahap restoran ini boleh dibuat dengan tangan, jika anda mengikuti saranan asas. Lebih baik membuat crouton di rumah dengan mengeringkan kepingan roti putih di dalam ketuhar. Bilangan ramuan dikira untuk 2 bahagian hidangan.
Bahan-bahan:
- udang - 300 g;
- croutons - 50 g;
- lettuces - ½ kepala;
- bawang putih - 1 gigi;
- Parmesan - 30 g;
- jus lemon - 1 sudu kecil;
- paprika - 1 sdt;
- serpihan cabai - 1 secubit;
- pasli segar - 1 segenggam.
- minyak zaitun - 20 ml;
- cuka wain - 25 ml.
Persediaan
- Udang ekor udang sehingga merah jambu.
- Taburkan dengan jus lemon, musim dengan paprika, cabai dan pasli. Benarkan sejuk.
- Buat sos untuk salad udang, mencampurkan mentega, cuka dan bawang putih dicincang. Pukul dengan pengisar sehingga emulsi dibentuk.
- Pilih salad dan letakkan di atas pinggan.
- Letakkan crouton, tuangkan sos, mengedarkan udang, selesaikan kepingan Parmesan.
Salad Yunani dengan udang
Semua orang boleh memasak salad paling lazat dengan udang mengikut resipi Yunani. Pilih bahan-bahan yang berkualiti sahaja, kerana bahan-bahan tidak menjalani rawatan haba (kecuali kerang). Minyak digunakan hanya menekan pertama yang sejuk, dalam keadaan tidak diganti oleh produk tanaman lain. Peppers memerlukan warna yang berbeza, paprika berair atau rattunda yang sesuai.
Bahan-bahan:
- paprika - 2 pcs;
- bawang ungu - ½ pcs;
- feta atau fetax - 200 g;
- buah zaitun - 1 b.
- Timun segar - 2 pcs.;
- ceri - 1 segenggam;
- udang rebus - 250 g;
- jus lemon dan minyak zaitun - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Lada dan timun dipotong besar.
- Potong bawang ke cincin separuh, potong ceri separuh.
- Potong feta ke dalam kiub.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, secukup rasa garam.
- Salad musim dengan udang dengan campuran jus dan minyak zaitun.
Salad laut dengan cumi-cumi dan udang
Salad dengan cumi-cumi dan udang akan menakluk walaupun kekasih makanan laut yang gemar. Makanan ringan yang kaya ini akan menghiasi walaupun menu yang membosankan, dan komposisi cahayanya akan menyenangkan penganut diet yang sihat. Musim salad dengan yoghurt Yunani, bahan-bahan boleh ditambah dengan sayur-sayuran kegemaran anda, dengan kerang, pasli digabungkan dengan baik.
Bahan-bahan:
- udang - 200 g;
- cumi - 100 g;
- ratunda - 1 keping;
- buah zaitun - ½ b;
- daging kepiting - 180 g;
- jagung - ½ b.
- Yoghurt Yunani;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Rebus udang, dinginkan.
- Masak cumi selama 2 minit, cepat sejuk, tidak besar.
- Potong surimi, rattundu, bercampur dengan udang, cumi.
- Masukkan zaitun dan jagung.
- Salad musim dengan cumi dan udang dengan yogurt, tambah sayur-sayuran.
Salad dengan udang dan tongkat ketam
Untuk salad sederhana dengan udang tidak kelihatan membosankan, ia dibuat dengan cara yang asal, sebagai contoh, dalam melayani kremankah. Kecanggihan hidangan ini terdiri daripada kesederhanaan bahan-bahan terpilih dan melayani setiap tetamu secara berasingan. Jangan timbangkan hidangan dengan perban yang berlemak, untuk makanan ringan ini ada jus dan cukup jeruk, tetapi jika anda mahu, anda boleh mengisi koktel salad dengan udang dengan yoghurt lemak ringan.
Bahan-bahan:
- udang kecil - 100 g;
- ekor udang besar - 4 pcs;
- mandarin - 2 keping;
- timun segar - 1 pc;
- tongkat ketam - 100 g;
- jus lemon atau yogurt.
Persediaan
- Dalam croissant mengedarkan batang ketam potong, timun.
- Letakkan baji jeruk dan udang rebus kecil.
- Masukkan sos, menghias dengan ekor udang yang besar, pra-masak.
Salad dengan udang dan nanas
Salad yang luar biasa dan lazat dengan udang dan nanas akan memukau dengan gabungan yang luar biasa dan mengaduk reseptor gourmet berpengalaman, yang sukar untuk mengejutkan dengan merawat yang menarik. Makan yang luar biasa akan memenangi setiap pemakan, sesuai untuk memasak makanan ringan untuk majlis khas atau untuk makan malam romantis untuk dua orang.
Bahan-bahan:
- nanas - 1 keping;
- udang - 250 g;
- Parmesan - 100 g;
- lada manis -1/2 pcs.;
- cabai - 1 pod;
- kinoa - ½ st.;
- yoghurt - 4 sudu besar. l.
Persediaan
- Kimpalan Kinoa, sejuk.
- Potong lada ke dalam kubus dan potong cili.
- Potong nanas dengan separuh, kupas inti, potong pulpa berair dengan dadu.
- Rebus udang.
- Campurkan udang, nanas, lada dan kinoa, isi semula dengan yoghurt.
- Letakkan banyak "nanas" nanas untuk melengkapkan Parmesan.
Salad dengan udang dan tomato
Salad udang sederhana dan lazat, disediakan dengan cepat dan berkhidmat dengan segera, tidak memerlukan impregnasi. Dalam resipi, campuran daun selada ditunjukkan, yang bermaksud bahawa pilihan sayur-sayuran hijau boleh berdasarkan pilihan anda sendiri, moluska sangat sesuai dengan mana-mana daun. Pernikahan itu akan berfungsi sebagai campuran jus lemon dan cuka anggur, jangan meletakkan hidangan lebih berat dengan mentega atau saus lemak.
Bahan-bahan:
- udang - 500 g;
- ceri - 10 keping;
- bawang ungu - ½ pcs;
- lemon basil - 1 cawangan;
- mozzarella - 100 g;
- campuran salad - 1 tandan;
- jus lemon - 1 sudu besar. l.;
- cuka wain - 1 sudu besar. l.;
- garam, lada.
Persediaan
- Rebus udang, dinginkan.
- Keju untuk memotong, daun ke air mata, bawang cincang dengan cincin separuh.
- Campurkan jus lemon dengan cuka wain.
- Letakkan pada hidangan hijau, diikuti dengan udang dan keju.
- Tambah bawang dan separuh ceri.
- Taburkan salad dengan sos keju dan udang, tambah dan musim dengan lada.
Salad dengan udang dan resipi - alpukat
Salad diet dan cahaya dengan udang, alpukat dan sayur-sayuran akan merayu kepada mereka yang menyokong pemakanan yang betul. Makanan rendah kalori menggabungkan dengan baik dan boleh menembusi semasa snek. Sebagai berpakaian, sos pesto adalah ideal, jika tidak ada, buat dari kemangi, mentega dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- ekor udang - 200 g;
- alpukat - 1 keping;
- timun - 1 keping;
- salad hijau - 2 genggam;
- Parmesan - 50 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. l.;
- pesto - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Hijau untuk air mata, udang hingga mendidih, keju untuk menggosok.
- Campurkan semua bahan pada pinggan, taburkan dengan jus lemon, salad musim dengan udang sos pesto .
Salad dengan udang dan kaviar merah
Dalam salad orang dengan udang dan kaviar dipanggil "Diraja". Nama ini benar-benar wajar, kerana dalam komposisi terdapat produk yang harmonis bergabung dengan satu sama lain dan membuat hanya rasa akhir yang luar biasa. Mereka melayani makanan dalam bahagian-bahagian, di kremankah. Secara tradisinya, mereka mengisi dengan mayonis, yang berjaya diganti dengan krim masam atau yogurt. Bahan-bahan ini direka untuk 1 kremanka.
Bahan-bahan:
- kaviar merah - 2 sudu besar. l.;
- udang - 100 g;
- cumi - ½ pcs;
- tongkat ketam - 50 g;
- keju - 50 g;
- mayonis 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Masukkan kremanku memotong sourimi, sudu kaviar dan masak, cumi-cumi yang dihiris.
- Taburkan dengan keju parut, letakkan sudu mayonis.
- Hiaskan kaviar dan udang yang masih ada.
Salad dengan arugula dan udang
Salad dengan udang raja dan sayur-sayuran tidak boleh ditambah dengan sayur-sayuran atau bahan-bahan lain. Rasa hidangan ini sangat cerah dan kaya, selera pembuka selera digunakan sebagai aperitif sebelum merawat utama. Pengisian bahan bakar disediakan dari minyak zaitun, jus sitrus dan dilengkapi dengan sos balsamic.
Bahan-bahan:
- udang rebus - 100 g;
- genggam arugula dan chard;
- ceri - 4-5 keping;
- jus sitrus - 1 sudu kecil;
- minyak zaitun - 2 sudu kecil;
- balsamic - 4-5 tetes.
Persediaan
- Letakkan daun salad di dalam hidangan.
- Masukkan udang dan bahagian ceri.
- Gerimis dengan campuran jus sitrus dan minyak.
- Tambah titisan sos balsamic.
Salad dengan udang dan ikan merah
Salad udang yang lazat dan sangat luar biasa, resipi yang diterangkan di bawah ini, akan merayu kepada rempah-rempah dan pencinta makanan asli. Pembuka selera disediakan dengan cepat, tetapi memerlukan impregnasi dalam masa 20 minit. Kumpulkan salad berlapis dengan udang dengan cincin cetakan khas dan berkhidmat kepada setiap tetamu sebagai aperitif.
Bahan-bahan:
- udang - 200 g;
- salmon sedikit masin - 200 g;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- lada manis - ½ pcs;
- tepung lemon dan buah zaitun untuk hiasan;
- keju - 100 g;
- mayonis.
Persediaan
- Rebus udang, dinginkan.
- Dalam lapisan cincin penempaan meletakkan bahan-bahan, merendam setiap dengan mayonis.
- Yang pertama menyebarkan udang, diikuti oleh jerami lada, bawang dan telur.
- Salmon dihancurkan diedarkan ke atas hidangan, direndam dengan mayonis, ditaburi dengan keju.
- Hiaskan hidangan dengan irisan udang, zaitun dan lemon.
- Hidangkan selepas penghamilan.
Salad dengan udang di tartlets
Salad dengan udang dan keju , yang direka bentuk dalam bentuk bakul kecil akan menjadi perhiasan meja bufet. Sebagai pengisian ricotta yang digunakan, bercampur dengan herba, bawang putih, yoghurt. Udang mestilah direbus terlebih dahulu dalam sup dengan rempah, sejuk. Dalam resipi, bilangan komponen tertentu adalah cukup untuk mengisi 10 tartlets.
Bahan-bahan:
- udang - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- Dill - 1 tandan;
- yoghurt - 3 sudu besar. l.;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam;
- bakul.
Persediaan
- Campurkan ricotta dengan dill dicincang, bawang putih cincang dan yogurt, garam.
- Letakkan 1 sudu besar keju ke tartlets dan tambah udang.
- Hiaskan dengan kehijauan, berkhidmat dengan segera.
Salad hangat dengan udang
Salad lazat yang lazat dengan udang goreng boleh memasak semua orang, yang bosan dengan masakan biasa dan hidangan sederhana. Kacang Cedar boleh diganti dengan kacang tanah, rasa akan berubah, tetapi tidak lebih teruk. Jangan mengabaikan penambahan sos panas, hidangan itu tidak akan menjadi sangat panas, tetapi nota peppery akan menjadikannya lebih pedas.
Bahan-bahan:
- udang - 400 g;
- kacang - 150 g;
- minyak zaitun;
- campuran salad - 2 genggam;
- kicap;
- ceri - 4-5 keping;
- lemon - ½ pcs;
- sos Tabasco akut - 4-5 tetes.
Persediaan
- Hemaskan minyak dalam kuali, letakkan udang, goreng hingga keemasan, letakkan serbet.
- Buang kacang ke dalam kuali ini, coklat satu minit.
- Dalam mangkuk, letakkan daun salad, beralih udang panas dan kacang.
- Tambah setengah ceri, campurkan.
- Pukul jus lemon dan beberapa sudu minyak, masukkan ke dalam salad.
- Tambah titis kicap dan Tabasco.