Daging kerang laut nikmat, dan mempunyai rasa yang menyenangkan. Makanan laut ini digunakan secara meluas dalam masakan. Di samping itu, mereka masih boleh dimakan dan benar-benar mentah, yang lebih berguna. Manjakan kekasih anda dengan makan malam lilin yang romantis dan sediakan hidangan lazat dan luar biasa dari kerang dalam sos krim .
Kerang dalam saus berkrim
Bahan-bahan:
- kerang - 300 g;
- krim - 200 ml;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- air 100 ml;
- keju diproses - 1 keping;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- saderi, adas kering, oregano, garam - secukup rasa;
- mentega.
Persediaan
Mentega dipanaskan terlebih dahulu dan kami masuk ke dalamnya, sehingga keemasan, diperas melalui bawang putih akhbar. Kemudian kita tuangkan sedikit air dan letakkan keju cair. Pukul krim itu, tuangkan tepung dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk dengan aliran nipis.
Kami menambah herba kering dan garam secukup rasa. Sempurna mencampur sos dan sebaik buih pertama mula muncul, tambah kerang dan rebus selama 15 minit pada api sederhana. Hiasan disajikan dengan nasi, pasta, sayur-sayuran atau kentang rebus.
Resipi kerang dalam sos berkrim
Bahan-bahan:
- kerang - 200 g;
- krim lemak - 200 ml;
- wain kering putih - 100 ml;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- mentega - 50 g;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami menawarkan satu lagi pilihan, bagaimana menyediakan kerang dalam sos krim. Jadi, kita benar-benar bilas makanan laut, dengan hati-hati keringkan dengan tuala dan gulung setiap satu dalam satu sudu tepung gandum. Kemudian kami mengambil kuali, tuangkan minyak sayuran, panaskannya dan biarkan hanya sekejap bawang putih yang dikupas dan dihancurkan. Selepas itu, bawang putih diambil dan kami lulus dalam minyak berperisa sehingga coklat keemasan
Kemudian perlahan-lahan tuangkan tepung yang tersisa, campurkan dengan lembut, tuangkan aroma kering anggur putih nipis, selepas 3 minit - krim dan masak semuanya sehingga tebal. Pada akhir persiapan, hati-hati campurkan hidangan, garam, lada secukup rasa. Sekarang kita menyebarkan kerang bersama sos pada cetakan kecil khusus, taburkan setiap bahagian dengan keju parut dan panggang dalam ketuhar yang dipanaskan selama 5 minit. Hidangan siap dihidangkan di atas meja, setelah dihiasi mengikut kehendak, sayur-sayuran segar yang dicincang.