Kubis rebus mudah untuk waktu yang lama tidak ada yang terkejut, jadi sekarang dalam kursus ini aditif wangi dalam bentuk rempah, sayur-sayuran dan peminum pedas. Selain rasa yang tidak dapat dinafikan, kubis rebus mempunyai kandungan kalori yang rendah, dan dari itu semakin banyak digunakan untuk pelbagai jadual pemakanan.
Resipi untuk kubis rebus dengan daging cincang
Mari kita mulakan dengan resipi yang sangat klasik dengan kubis cincang.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- kubis - 1/2 kepala;
- bulgur - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- jintan - 1 sudu teh;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- lada hitam - 1 sudu teh;
- cili kering - 1 sudu teh;
- air - 3/4;
- cuka - 3/4 sudu besar.
Persediaan
Saya memotong kubis dan memotongnya secara sewenang-wenangnya, menghantarnya ke kuali berdinding tebal dan isi dengan air. Masukkan cuka ke kubis dan simpan daun potong dalam larutan ini, sehingga kami menyelesaikan penyediaan bahan-bahan yang masih lagi, dan selepas itu larutan telah disalirkan. Bawang dan wortel menggiling dan goreng dalam minyak zaitun, tambah garam, lada dan tomato paste. Dalam campuran sayuran meletakkan pemadat dan goreng sehingga kelembapan menyejukkan sepenuhnya. Sekarang giliran kubis telah datang, kami menambah bersama-sama dengan beberapa sendok makan bulgur, ia akan memberikan hidangan konsisten dan kenyang. Jika Bulgur tidak dijumpai, sebagai alternatif, anda boleh menambah millet. Kini, anda boleh mengisi bumbu rempah, masak hidangan selama 5-7 minit, isi air dan biarkan selama rebusan selama setengah jam.
Kubis rebus dengan daging cincang pada resipi ini mempunyai rasa yang agak biasa dengan "semangat" dalam bentuk rempah dan asid. Hidangkan hidangan ini dengan sesudu krim masam dan pasli cincang.
Kubis rebus dengan kentang dan daging cincang
Hidangan kentang yang hangat dengan daging cincang menyerupai rebus sayuran yang penuh.
Bahan-bahan:
- air - 4 item;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- kubis - 1 kepala;
- garam - 1 sudu teh;
- lada - 1/2 sudu teh;
- jintan - 1/8 sudu kecil;
- daging lembu - 300 g;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- minyak - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kentang dan bawang dipotong menjadi kiub besar dan tuangkan air, dibakar sehingga mendidih. Walaupun air mendidih, mari kita lakukan kubis: potong daun dan hantar ke kentang dan bawang, bersama dengan garam, lada dan jintan. Yang terakhir dihantar ke daging cincang. Kami menyimpan sayur-sayuran dengan api sehingga siap.
Dalam kuali, cairkan mentega dan goreng tepung sehingga keemasan. Tambah jagung tepung untuk sayur-sayuran dan daging, campurkan dan teruskan api sehingga tebal.
Hidangan yang sedia dibuat boleh dihidang secara berasingan, kerana ia tidak memerlukan hidangan sampingan, atau sebarang suplemen lain.
Kembang kol kembang segar dengan daging ayam
Sebagai tambahan kepada kubis putih yang mudah, anda boleh mengeluarkan pewarna, atau bahkan pucuk Brussels , perkara utama adalah memilih rempah dan mincemeat dengan betul.
Bahan-bahan:
- kol kembang api - 1 kepala;
- kepala ayam - 400 g;
- kentang - 1 pc.;
- bawang merah - 2 keping;
- tomato dalam jusnya sendiri - 1 periuk;
- Campuran kari kering - 4 sudu besar. sudu;
- lada cili - 1 pc.;
- pasli - secukup rasa;
- kacang hijau segar - 200 g;
- minyak zaitun;
- garam - 2 sudu teh.
Persediaan
Kembang kol berwarna dan bahagikan ke dalam perbungaan.
Dalam periuk tebal tebal yang besar, panaskan minyak zaitun, goreng di atasnya bawang cincang halus selama 5 minit, atau sehingga lembut, kemudian tambahkan kiub kentang dikupas dan serbuk kari. Kami mencampur segalanya dengan teliti.
Masukkan biji ayam ke bawang dan kentang dan goreng sehingga masak, kemudian tuangkan balak tomato dalam jus anda sendiri (dihiris), isi kacang (anda boleh mengambil ais krim), bunga labu kembang dan musim dengan garam dan cili cincang.
Kembang kol kembang api dengan daging cincang akan siap sebaik sahaja pembengkakan menjadi lembut. Hidangan dihidangkan pada beras rebus dan dihiasi dengan pasli cincang.