Babi rebus dengan sayur-sayuran adalah mudah, memuaskan dan pada masa yang sama hidangan tidak sangat tinggi kalori.
Sayuran rebus dengan daging babi
Bahan-bahan:
- babi - 1 kg;
- Lada Bulgaria dalam warna yang berbeza - 2 buah;
- zucchini - 1 pc.;
- bawang putih - 1 kepala;
- wortel - 3 keping;
- mustard - 2 sudu besar. sudu;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- lada, tanah lada, garam, daun bay - secukup rasa;
- pala - 0,5 tsp.
- kunyit - 0,5 tsp.
- kemangi - 0,5 tsp.
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami memotong daging, memasukkannya ke dalam bekas yang dalam dan taburkan dengan perisa, mari kita berdiri sebentar. Bawang dan lada Bulgaria diced, zucchini - brusochkami, dekat dengan daging. Bawang putih dibersihkan dan memotong gigi separuh. Wortel dipotong dengan suku tebal 0.5 mm.
Kami meletakkan daging dalam kuali yang dipanaskan dan goreng pada api yang tinggi selama 5 minit, sentiasa berubah. Daging, goreng dari semua pihak, masukkan ke dalam mangkuk, tambah mustard , campuran, tutup dan biarkan seketika. Dalam kuali yang lain, tuangkan bawang ke warna emas. Kemudian masukkan bawang putih, kacau dan goreng selama beberapa minit.
Di kuali di mana daging itu dipanggang, sebarkan lada dan zucchini dan tuangkan dalam kicap. Goreng campuran sayuran selama 3 minit dengan api yang tinggi. Untuk bawang dan bawang putih, tambahkan wortel dan goreng selama 3 minit. Kemudian campurkan sayur-sayuran dari dua kuali dan terus goreng selama 5 minit lagi, kacau sentiasa.
Dalam kuali yang mendalam atau kerang kami menyebarkan sayur-sayuran dan daging, campurkan dan tuangkan air, sehingga ia meliputi kandungan 1 cm, letakkan di api sederhana. Solim, lada, letakkan laurushka, masak sehingga mendidih, selepas mendidih tambah pes tomat, campurkan, tutup, dan reneh pada api yang rendah selama 40 minit. Kemudian cuba daging, jika sudah siap, kemudian keluarkannya dari api, bungkuslah kapal itu dalam selimut dan biarkan ia tenggelam selama 15-20 minit. Anda boleh berkhidmat dengan kentang tumbuk , dan sebagai hidangan berasingan.
Braised babi dengan sayur-sayuran dalam multivariate
Resipi ini untuk daging babi rebus dengan sayur-sayuran menggunakan campuran beku, termasuk lada Bulgaria, kembang kol, lobak merah dan kacang hijau, jika set ini tidak sesuai dengan anda, anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain.
Bahan-bahan:
- babi - 600-700 g;
- sayuran segar beku - 1 paket;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Daging saya, dipotong menjadi kepingan kecil. Kami meletakkan multivarker pada mod "Membakar" dan goreng daging selama kira-kira 30 minit sehingga kerak emas muncul. Kemudian kita tidur sayur-sayuran dan campur, kita goreng lagi 20 minit. Selepas itu tambahkan krim masam kepada daging dan 1 cawan air masak, garam, lada. Kami memasak 1 jam pada mod "Quenching". Selepas masa ini, kami cuba, jika daging itu sukar, maka biarkanlah ia untuk sementara waktu untuk memadamkan rejim yang sama.
Daging babi dengan sayur-sayuran dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- babi - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi kiub besar. Kami menyebarkan kentang ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana. Daging saya, dipotong menjadi kepingan besar, garam, tambah rempah. Bawang dan lobak halus dicincang. Dalam panci menggoreng goreng daging babi pada api yang tinggi selama kira-kira 5 minit, kacau sentiasa. Kemudian kami tidur lobak dan goreng selama 2 minit lagi, tambah bawang, goreng sedikit lagi dan masukkan pes tomato. Sempurna campurkan segalanya dan rebus selama 4 minit. Dalam kentang, rebus hingga separuh masak, letakkan daging dengan sayur-sayuran (perkara utama tidak membiarkan kentang mendidih kuat). Kami memadamkan semua bersama selama 10 minit, garam pada akhirnya.