Kozinaki adalah rasa manis oriental, dicintai sejak zaman kanak-kanak oleh semua kanak-kanak dan orang dewasa. Selalunya makanan istimewa ini disediakan dari biji dan kacang dan digabungkan dengan karamel gula-gula. Kemudian membentuk lapisan jisim, sejuk dan potong. Dan adakah anda tahu betapa berguna kozinaki dari biji bunga matahari? Pertama sekali, ia mengandungi magnesium dan zink. Mereka dengan sempurna mengurangkan kolesterol dalam darah dan menghalang proses penuaan badan. Mari tanyakan dengan anda cara membuat kozinaki yang lazat dari biji bunga matahari.
Resipi untuk kozinak dari biji bunga matahari
Bahan-bahan:
- biji bunga matahari - 100 g;
- biji bijan - 20 g;
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 50 g.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk menyediakan kozinaki yang nyata dan lazat dari biji bunga matahari. Benih bunga matahari disusun, dibersihkan dan dimasukkan ke dalam kuali kering. Goreng pada api tinggi selama 5 minit, terus kacau, sehingga mereka ditenun dan tidak mula berbau enak. Kemudian tambah madu, tuangkan gula dan terus kacau, goreng sehingga madu cair dan semuanya menjadi jisim homogen. Selepas itu, sebarkan campuran manis ke dalam acuan silikon yang disediakan dan biarkan ia di atas meja untuk menyejukkan. Kira-kira sejam kemudian, makanan lazat buatan sendiri yang lazat akan siap.
Kozinaki dari biji bunga matahari
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- Biji bunga matahari - 200 g.
Persediaan
Kami menggabungkan gula dan madu dalam mangkuk kecil. Panaskan campuran di atas api yang rendah sehingga ia dibubarkan sepenuhnya dan jisim homogen diperolehi. Kemudian kita sambung campuran gula-madu cair dengan biji bunga matahari yang disucikan dan campuran dengan baik, supaya setiap benih dilindungi dengan massa manis yang seragam. Selepas itu, kami meletakkan jisim di atas kerajang, disejukkan dengan minyak bunga matahari, dipotong menjadi jalur dan berhenti membekukan.
Bagaimana untuk membuat kosinaki dari biji labu?
Bahan-bahan:
- biji labu - 1 item;
- wijen - 0.5 st;
- kacang - 1 item;
- madu - 0,5 item;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami menutup dulang penaik dengan kertas kertas dan ringan melincirkannya dengan minyak sayuran. Dalam tiga pusingan, gorengkan benih labu dalam kuali menggoreng di atas api sederhana, kacau sentiasa, sehingga keemasan. Kemudian mengurangkan haba dan dalam sos bijan coklat yang sama. Seterusnya, tuangkan sedikit minyak sayuran dan panaskannya untuk melincirkan dinding dan bahagian bawah pinggan. Sekarang letakkan madu itu dan biarkan mendidih, kacau. Selepas itu, keluarkan dari haba, tambah biji labu, kacang dan biji bijan. Segera campurkan segala-galanya dengan spatula kayu, letakkan jisim di atas lembaran pembakar yang disediakan dan sebarkannya dengan tangan basah. Kami menyejukkan kozinaki pada suhu bilik selama 45 minit, kemudian dibahagikan atau dipotong dengan pisau ke bahagian kecil. Kami menjaga perlakuan dalam bekas kedap udara.
Kozinaki buatan sendiri dari biji bunga matahari
Bahan-bahan:
- benih - 150 g;
- walnut - 30 g;
- biji bijan - 30 g;
- madu - 150 g;
- gula pasir - 30 g;
- jus lemon - secukup rasa.
Persediaan
Benih dibersihkan dan digoreng dengan biji bijan. Dalam campuran panci yang berasingan, gula, dan jus lemon. Kacau semua pada api sederhana sehingga kristal gula dibubarkan sepenuhnya. Kemudian tuangkan kacang-kacangan, walnut dikupas kepada madu dan kacau selama 15 minit. Apabila campuran sedikit menebal dan menjadi lebih coklat, biarkan ia rata di atas pinggan rata, perlahan-lahan dengan tangan basah dan biarkan ia sejuk sepenuhnya dan mengeras. Kemudian memecahkan makanan istimewa ke dalam rombus dan berkhidmat kozinaki siap dengan teh atau kopi panas.