Doh adunan berminyak disukai ramai. Tetapi jika anda ingin membuat rasa penaik lebih lembut, dan teksturnya padat, kemudian cuba resipi kami untuk kek ramuan yang paling lazat. Sebagai asas untuk jenis baking ini lebih baik menggunakan keju kotej berlemak atau ricotta, dan melengkapi cupcakes boleh menjadi pelbagai aditif seperti rempah, buah-buahan kering dan kulit jeruk.
Kek kuih lazat - resipi
Mari kita mulakan dengan variasi jeruk adunan keju kotej. Kelimpahan kulit lemon dapat menyegarkan cupcake, menjadikannya kaya raya kaya bukan hanya dari segi tekstur, tetapi juga dari segi rasa.
Bahan-bahan:
- tepung - 175 g;
- serbuk penaik - 2 1/2 sudu teh.
- mentega - 175 g;
- keju kotej - 145 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 185 g;
- kupas satu lemon.
Persediaan
Biasanya, penyediaan cupcakes bermula dengan menyaring bahan-bahan kering dan mencambuk gula dengan mentega lembut ke dalam krim ringan. Dalam rangka resipi ini, teknologi akan tetap tidak berubah, hanya keju kotej yang harus ditambah ke dalam mentega dengan gula semasa mencambuk. Kemudian mula secara beransur-ansur memperkenalkan telur, dan pada akhir menambah semangat. Keluarkan mixer dan, dengan menggunakan sudu kayu, tambah campuran bahan kering ke krim minyak. Dalam kes ini, kita menukar pengadun dengan spatula agar tidak untuk doh perevzbivat, jika tidak, ia boleh menjadi terlalu keras selepas dibakar.
Selepas menuangkan adunan ke dalam acuan, letakkan di dalam ketuhar selama 45-50 minit pada 200 darjah. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengulangi resipi kek kuih yang paling lazat dalam multivarquet, menetapkan mod "Baking" untuk tempoh masa yang sama.
Kek curd - cepat dan lazat
Sekiranya anda tidak bersedia untuk menghabiskan satu jam membuat cupcake bermutu tinggi, kemudian gantikannya dengan versi mudah dari ketuhar gelombang mikro. Cupcake ini lebih mudah bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk tekstur.
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 45 g;
- mentega - 30 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 35 g;
- gula pasir - 20 g;
- keju kotej - 45 g;
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Letakkan coklat hancur dengan mentega dalam cawan, di mana anda bercadang untuk menyediakan kek cawan, dan letakkan di dalam gelombang mikro. Biarkan coklat mencair dan ringan. Letakkan gula itu, pukul telur dan letakkan keju kotej, pukul dengan baik. Kemudian, tuang tepung dengan serbuk penaik dan ulangi kacau sehingga bahan digabungkan bersama. Kembalikan cawan ke gelombang mikro untuk minit lain dengan kuasa 900 watt.
Kek lazat yang lazat - resipi
Kek kuih yang anda boleh melengkapi mereka hanya dengan rempah, coklat, semangat dan buah-buahan kering, tetapi juga buah dan jem berry, basi tanpa bekerja di dalam peti sejuk. Cupcake ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat indah pada potongan.
Bahan-bahan:
- gula pasir - 145 g;
- mentega - 65 g;
- keju kotej - 135 g;
- kulit limau - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 4 keping;
- tepung - 115 g;
- jus lemon - 30 ml;
- serbuk penaik - 2 1/2 sudu teh.
- jem berry - 230 ml.
Persediaan
Skim pencampuran untuk ujian dalam resipi ini juga sama dengan yang klasik. Pertama sekali diperlukan
Tuang separuh doh ke dalam bentuk berminyak dan tutup dengan jem berry. Tuangkan adunan yang tersisa dan biarkan kuali kek dalam ketuhar pada 180 darjah 50-55 minit.