Bagel dengan jem pada ragi - resipi

Hari ini, kami akan menyediakan bagels pencuci mulut dengan jem, dan kami akan membuat doh untuk mereka pada yis dengan resipi yang sangat mudah. Kedai roti yang mudah, tetapi sangat lazat akan menjadi iringan yang layak dengan secawan kopi atau teh di mana-mana meja.

Resipi untuk bagel dengan jem pada yis kering

Bahan-bahan:

• susu - 250 ml;
• telur - 1 keping;
• mentega - 65 g;
• gula pasir - 95 g;
• yis kering - 10 g;
• gula vanila;
• tepung gandum;
• garam - secubit;
• jem .

Persediaan

Dalam susu hangat, larutkan yis dan gula kering, tambah sedikit tepung, kacau dan biarkan berdiri di tempat yang hangat selama dua puluh minit. Sepanjang masa ini, jisim akan buih, ini akan menjadi pengesahan bahawa yis mula bekerja. Sekarang tambah gula vanila, garam, telur dipukul, mentega cair, tuangkan sedikit tepung gandum dan campuran. Kami mencapai konsisten lembut dan lembut melekat doh dan kami mencampurkannya dengan baik.

Kami menentukan hidangan dengan doh di tempat yang hangat, tenang, ditutup dengan kain bersih atau tuala, dan biarkan ia duduk selama kira-kira satu setengah jam. Tempat yang ideal akan menjadi ketuhar yang agak panas. Kemudian bahagikan adunan ke beberapa bahagian. Setiap daripada mereka digulung untuk membuat bulatan, dan memotongnya menjadi lapan sektor yang sama. Di sisi yang luas, letakkan sedikit jem, bengkok tepi dan gulung roll doh untuk mendapatkan bagel. Dip di bahagian atas item di dalam gula dan letakkan di sisi lain di atas dulang pembuatan minyak. Sebelum meletakkan bagel dalam oven, kami memanaskannya sehingga 185 darjah, dan produk pada masa ini akan mempunyai masa untuk menjauhkan diri mereka. Ini akan mengambil masa kira-kira lima belas hingga dua puluh minit.

Bakar hidangan sehingga kekasaran yang dikehendaki dan biarkan sejuk sebelum disajikan.

Bagel dengan jem pada marjerin dengan yis

Bahan-bahan:

• marjerin - 310 g;
• susu - 120 ml;
• telur - 4 keping;
• gula pasir - 50 g;
• ragi yang ditekan - 50 g;
• tepung gandum - 720 g;
• garam - secubit;
• jam;
• gula tepung.

Persediaan

Melelehkan marjerin dalam mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro dan biarkan ia sejuk. Sementara itu, panaskan susu ke keadaan hangat, larutkan ragi di dalamnya, tambah gula dan tinggalkan minit lima belas atau dua puluh. Kemudian masukkan telur ke campuran, secubit garam, tuangkan dalam marjerin yang disejukkan dan tuangkan tepung gandum yang diayak. Kami memulakan adunan lembut dan plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam, membungkus filem.

Kemudian kami membahagikan sekeping ujian ke dalam tiga atau empat bahagian, bergantung pada saiz bagel yang anda ingin dapatkan, lepaskan dan potongnya menjadi empat atau lapan sektor. Kami meletakkan jem pada bahagian yang luas dan membentuk bagel, setelah membatasinya dengan roll. Selepas dua puluh minit memasak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah, produk akan siap. Ia tetap hanya untuk menyejukkan mereka dan taburkan dengan gula tepung.