Cendawan putih yang enak sesuai bukan sahaja untuk menggoreng dan membakar, dengan penyertaan mereka adalah salad yang sangat lazat, yang akan melengkapi jadual perayaan anda dengan sempurna.
Salad cendawan segar
Bahan-bahan:
- cendawan putih - 3-4 keping;
- salad - 1 tandan;
- brynza - 170 g;
- serbuk roti;
- tomato ceri - 200 g;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
Mari kita mulakan dengan cendawan, mereka perlu dibersihkan dan disapu dengan kain lembap dari serpihan dan kotoran yang mungkin. Untuk mencuci cendawan tidak perlu, jika tidak, mereka akan tepu dengan kelembapan seperti span. Kami memotong cendawan putih dengan plat nipis dan goreng dalam minyak zaitun hingga merah. Brynza dipotong menjadi kiub dan runtuh dalam serbuk roti . Dalam mesin penggorengan yang mendalam kami memanaskan minyak dan goreng keju di atasnya.
Tomato kita memotong separuh. Mari salurkan salad dengan tangan anda. Sebarkan semua bahan yang disediakan dalam mangkuk salad dan musim dengan campuran minyak zaitun dengan jus lemon, garam dan lada.
Salad yang sama boleh disediakan dengan cendawan putih kering, walaupun mereka perlu dibasuh terlebih dahulu.
Salad cendawan putih
Bahan-bahan:
- cendawan kayu putih - 2 genggam;
- salad - 1 tandan;
- harimau harimau - 6 pcs;
- kacang tali - 1 segenggam;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- minyak bijan - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- benih wijen.
Persediaan
Cendawan dituangkan dengan air mendidih dan biarkan selama 20 minit. Sementara itu, dalam kuali, kami memanaskan minyak dan goreng di atasnya kacang tali dan cincang lada Bulgaria. Grill udang harimau langsung di dalam cangkerang. Sebarkan cendawan pada daun salad. Kami menyebarkan udang dan sayuran di atas. Kami mengisi salad dengan campuran kicap dan minyak bijan. Taburkan hidangan dengan biji wijen sebelum disajikan.
Resipi salad dengan cep acar
Bahan-bahan:
- cep acar - 200 g;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- air - 2 sudu teh;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- arugula - 50 g;
- "Parmesan" - 100 g.
Persediaan
Cendawan yang diasinkan dipotong menjadi pinggan. Rukkola dibasuh, kering dan letakkan di atas pinggan. Di atas meletakkan keping cendawan yang diasinkan dan plat nipis Parmesan. Kami mengisi salad dengan campuran minyak zaitun, jus lemon dan air. Beberapa titisan balsamic glaze tidak akan membahayakan sama ada.
Salad ini boleh dihidangkan dengan hidangan daging dan ikan yang lebih banyak lemak, atau dilengkapi dengan tomato ceri dan berpakaian krim yang padat, jika anda ingin menyampaikannya sendiri.