Kedua-dua meja perayaan dan kasual adalah hidangan yang ideal dari kalkun dan kentang, resipi yang kami usulkan seterusnya.
Turki, dibakar dengan kentang
Sudah tentu, ia adalah paling mudah untuk membakar kalkun dengan kentang dalam lengan anda, tetapi kami memutuskan untuk tidak mencari cara remeh dan memasaknya dengan kari dengan penambahan beberapa bahan yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- minyak sayuran;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- pasta kari - 2 sudu besar. sudu;
- tomato dalam jus sendiri - 400 g;
- ayam belanda rebus - 300 g;
- kentang rebus - 300 g;
- chutney dari mangga - 2 sudu besar. sudu;
- sebatang ketumbar;
- garam, lada.
Persediaan
Sebelum anda melepaskan kalkun dengan kentang, panaskan minyak dalam kuali dan goreng di atasnya bawang merah dan lada Bulgaria selama 3-4 minit. Masukkan pes kari dan bawang putih yang dicincang. Goreng bersama selama 1-2 minit lagi. Isi sayur-sayuran yang dimasak dengan tomato dalam jus mereka sendiri dan bawa semuanya ke dalam mendidih. Kami tolak api dan letakkan kepada ramuan ayam dan kentang yang dicincang. Kami memasak hidangan selama 2-3 minit lagi, selepas itu kami akan merasainya dan mencampurkannya dengan buah mangga mangga. Kami menyajikan hidangan panas, dengan nasi rebus.
Pada resipi yang sama, anda boleh memasak ayam belanda dan kentang dalam periuk. Pada awalnya tuangkan sos tomato yang siap dengan rempah-rempah dan chutney, tambah ayam belanda dan kentang dan panggang hidangan pada 180 darjah 15-20 minit.
Casserole dengan kalkun dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 750 g;
- krim - 1/2 sudu besar;
- garam, lada;
- krim masam - 1/2 meja;
- mentega - 1/4 dari satu abad;
- ayam belanda cincang - 500 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- sup ayam - 1 item;
- parut keju keras.
Persediaan
Ketuhar dipanaskan hingga 350 darjah. Kentang ditumbuk dan dituangkan dengan krim, mentega, garam dan lada. Goreng ayam goreng sehingga siap, jangan lupa musim untuk dirasakan. Sekiranya dikehendaki, bersama-sama dengan daging, anda juga boleh menyimpan sayur-sayuran: tangkai saderi, bawang, wortel dan bawang putih akan sesuai dengan sempurna. Sebaik sahaja daging menjadi coklat, tambah tepung itu dan tuangkan dalam kuah. Rebus ayam belanda hingga sos semakin pekat.
Lubricate baking dish with oil and put stuffing on bottom. Dari atas mengedarkan kentang tumbuk, dan di atasnya kami meletakkan lapisan krim masam. Taburkan hidangan dengan keju dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Selepas 25-30 minit, ayam belanda dengan kentang dalam krim masam akan siap. Ia boleh dihidangkan sama ada secara berasingan atau dengan hiasan sayur-sayuran segar, salad, atau roti panggang yang ringkas.