Kegemaran cuti Tahun Baru - Mandarin , tidak diragukan lagi, baik dalam bentuk segar. Tetapi ia juga menghasilkan minuman keras yang mengagumkan. Dan mereka boleh dimasak walaupun dari, jadi untuk bercakap, sisa tangerine - kerak .
Cara betul menyediakan minuman keras jeruk dari seluruh buah dan kulit mereka, kami akan memberitahu secara terperinci dalam resipi di bawah.
Liqueur jeruk nipis selama lima hari - resipi untuk vodka
Bahan-bahan:
- tangerine - 1 kg;
- gula pasir - 100-120 g;
- vodka - 0,5 l;
- air 120 ml;
- kayu manis (pilihan) - 1 pc.
Persediaan
Apabila menyediakan minuman keras jeruk yang cepat, kami mencuci buah jeruk yang baik di bawah air panas yang panas, lap kering dan potong bersama-sama dengan kulit di sekeliling yang kurus. Kami meletakkan bahan kerja dalam balang tiga liter yang bersih dan kering, tambah kayu manis jika dikehendaki, isikan dengan vodka dan biarkannya pada suhu bilik di tempat gelap selama empat puluh lapan jam.
Pada akhir masa, kami menapis penyerapan dan memerah substrat keras dengan teliti melalui beberapa lapisan kasa. Dalam sudu kami memanaskan air sehingga mendidih, tambah gula dan kacau sehingga semua kristal gula dibubarkan. Selepas penyejukan lengkap sirap, campurkan dengan infusi tangerine yang tegang, tuangkan ke dalam botol dan biarkan ia diseduh di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari.
Liqueur Mandarin dari kerak ke alkohol
Bahan-bahan:
- kulit jeruk nipis - 150 g;
- gula pasir - 600 g;
- air yang disucikan - 600 ml;
- alkohol yang berkualiti - 1 liter.
Persediaan
Kualiti minuman keras mandarin pada alkohol bergantung, pertama sekali, mengenai kualiti yang kedua, serta bagaimana bahan baku utama - kerak akan disediakan. Sekiranya kualiti alkohol tidak menimbulkan keraguan, maka hanya tinggal mengupas kulit jeruk nipis dari urat putih, mengikisnya sebanyak mungkin dari asas oren. Sekarang kita meletakkan keropok yang disediakan di dalam balang dan isi dengan alkohol. Tentukan benda kerja di tempat yang gelap apabila
Hancurkan air hingga mendidih, tuangkan gula, kacau campuran sehingga kristal gula dibubarkan dan didihkan selama beberapa minit, mengeluarkan busa.
Selepas menyejukkan sirap yang dimasak, campurkan dengan tompok yang tegang, memerhatikan bagaimana campuran menjadi keruh, tuangkannya ke dalam botol dan letakkan di dalam peti sejuk selama tiga atau empat hari. Selepas masa telah tamat, minuman keras itu harus disalirkan dari sedimen dan ditapis menggunakan swab kapas.