Kacang hijau sentiasa menambah kesegaran pada hidangan dan tekstur yang menarik. Dalam satu musim di dalam salad, ia boleh menggunakan kacang hijau segar, setelah menyerahkannya secara langsung segar, hanya setelah dibasuh dan sebelum itu, atau sedikit goreng, dan dalam musim sejuk, produk beku atau kalengan akan sesuai dengan kedua-duanya.
Resipi salad dengan ayam dan kacang hijau
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- fillet ayam - 1 keping;
- bawang hijau - 1 tandan;
- kacang hijau - setengah abad;
- buah zaitun - 1/2 sudu besar.
Untuk mengisi minyak:
- mayonis - 1/3;
- basil;
- bawang putih.
Persediaan
Ayam fillet mendidih dalam air masin, sejuk dan potong menjadi kiub. Masukkan bawang dan zaitun yang dicincang halus ke ayam, campurkan segala-galanya. Kacang dan kacang hijau peas, tambah kacang-kacangan kepada bahan-bahan lain.
Basil dan bawang putih dihancurkan dengan pengisar. Campurkan sayur-sayuran dengan mayonis dan musim salad dengan sos yang dihasilkan. Untuk mengisi minyak lebih tepu dengan rasa dan semulajadi, kami mengesyorkan menggunakan mayonis rumah untuk asasnya.
Salad dengan ayam, telur dan kacang polong
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 keping;
- telur - 3 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kacang hijau - setengah abad;
- jus lemon - secukup rasa;
- mayonis buatan sendiri - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong ayam, musim dengan garam dan lada pada kedua-dua belah pihak, kemudian masak sehingga siap, sejuk dan potong. Telur memasak rebus dan dicincang halus. Lada Bulgaria dipotong menjadi jalur nipis. Kacang hijau dibersihkan dan disusun. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, musim dengan mayonis dan jus lemon. Sebelum memakan biarkan salad sejuk beberapa jam dan berkhidmat sama seperti itu atau dalam sandwic, roti panggang dan sebotol jus.
Salad dengan jagung, ayam dan kacang
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- saderi - 2 batang;
- wortel - 2 keping;
- kacang hijau - 1 item;
- jagung dalam tin - 1 item;
- kismis - 1/2 sudu besar.
Untuk sos:
- mayonis - 1 item;
- sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu teh;
- mustard - 1 sudu teh.
Persediaan
Ayam fillet mendidih dalam air masin, sejuk dan buka seratnya. Saderi dicincang halus, dan wortel disapu pada parutan besar. Campurkan ayam dengan sayur-sayuran yang disediakan, tambah segelas jagung kalengan dan kismis pra-kukus. Kumis dengan mentega, mustard dan sos tomato. Selesai sos yang berpakaian salad dan sajikannya ke meja.
Salad ini boleh dihidangkan seperti ini - ia penuh dan tersendiri - dan anda boleh menambah hidangan sampingan kentang tumbuk atau nasi yang direbus untuk terutama lapar.
Salad dengan ayam, kacang dan timun
Bahan-bahan:
Untuk mengisi minyak:
- pasli - 1/4;
- Basil - 1/4 dari satu abad;
- bawang hijau - 1/2 sudu besar;
- cuka beras - 2 sudu besar. sudu;
- Mustard Dijon - 1/2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- madu - 1 sudu kecil;
- garam;
- bawang putih - 1 cengkih.
Untuk salad:
- fillet ayam - 1 keping;
- saderi - 2 batang;
- kacang hijau - 3/4;
- mozzarella keju - 80 g;
- timun - 1-2 keping;
- kelopak badam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk mengisi bahan bakar, sayur-sayuran dicampur dalam pengisar. Dalam kentang tumbuk yang sudah siap tambahkan minyak, mustard, madu dan bawang putih yang dilalui oleh media. Solim berpakaian secukup rasa dan pukul lagi.
Ayam fillet mendidih dalam air masin, sejuk dan potong menjadi kiub. Celery memotong sekeping kecil. Keju disapu pada parut besar. Timun juga digosok, dan kelembapan berlebihan diperas. Campurkan semua bahan salad bersama kelopak badam atau kacang almond yang hancur. Kami mengisi salad dengan berpakaian yang disediakan dan menyampaikannya ke meja.