Kerang laut adalah makanan laut yang sangat berguna, mengandungi banyak yodium. Kami menawarkan beberapa resipi untuk penyediaan salad dari kerang, yang pasti akan menghiasi meja anda dan sila tetamu.
Salad dengan kerang dan rucola
Bahan-bahan:
- kerang - 200 g;
- tomat kering matahari - 5 pcs.;
- arugula - 100 g;
- Lada kuning Bulgaria - 0.5 pcs;
- cuka balsamic - 30 ml;
- minyak zaitun - 40 ml;
- mentega - 20 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Kerang dibasuh, kami memotong otot dan mengeringkannya. Tomat yang dicincang dengan jerami, lada Bulgaria diproses dan dipotong menjadi jalur. Rukkola dibasuh dan dikeringkan.
Dalam kuali, cair mentega, letakkan kerang di dalamnya dan rebus mereka selama 7-10 minit. Sekarang letakkan hidangan di atas pinggan, tomato dan lada di atas. Lettuce siap dihiasi dengan kerang hangat, garam, lada, disiram dengan minyak zaitun dan dibalut dengan cuka balsamic.
Salad kerang di Korea
Bahan-bahan:
- kerang kering - 50 g;
- sayuran - 1 tandan;
- lemak babi - 3 sudu besar. sudu;
- kuah kaldu - 6 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Kerang laut direndam selama 1.5 jam dalam air sejuk, kemudian dibasuh dan direbus dalam air masin mendidih selama 10-15 minit. Kemudian kami membuangnya kembali ke dalam colander, kami mencelupkannya dengan tuala dan memotongnya dengan halus. Lemak babi cair dalam kuali dan kerang yang disediakan dalam goreng. Kami melemparkan daging goreng pada ayakan untuk menghilangkan lemak, dan kemudian dicampur dengan kubus bouillon yang diencerkan.
Peterseli hijau dihancurkan, goreng dalam goreng, kemudian kami membuangnya kembali ke dalam colander dan dicampur dengan sup. Kami menyebarkan keropi yang disediakan dalam mangkuk salad, dan dari atas kami meletakkan sayur-sayuran goreng dengan indah.
Salad kerang dan udang
Bahan-bahan:
- kerang laut - 80 g;
- harimau harimau - 80 g;
- minyak zaitun - 20 ml;
- Balsamic vinegar - 5 ml;
- bawang putih - 1 cengkih;
- thyme - 1 g;
- keju - 100 g;
- tomato ceri - 4 pcs;
- sos oren - 20 ml;
- Salad Ruccola - 20 g.
Persediaan
Resipi salad ini dengan kerang sangat mudah, cepat disediakan dan lazat. Jadi, kerang dan udang harimau yang dikupas digoreng dengan minyak zaitun. Pada akhir penggorengan kita menambah bawang putih dan thyme segar ke makanan laut. Salad "Rukola" kami menggali tangan kami dan mengisi minyak dengan cuka minyak dan balsamic. Sekarang letakkan kerang dan udang di tengah-tengah pinggan, dari atas meletakkan daun salad segar dan keju, diced. Kami menghias salad siap dengan sos oren dan tomato ceri.