Sup - ini adalah hidangan tradisional Vietnam dengan mi, di mana apabila disajikan, ayam, daging lembu atau makanan laut ditambah. Aromatik, lazat, hangat dan kaya, agak mudah untuk mempersiapkan dan tidak akan meninggalkan siapa pun yang tidak peduli. Mari cari tahu beberapa resipi untuk memasak sup Vietnam.
Resipi sup dengan ayam
Bahan-bahan:
- mi beras - 100 g;
- air - 2 l;
- ayam - 600 g;
- kapur - 0.5 keping;
- pudina, cili - secukup rasa;
- bawang hijau - untuk hiasan;
- sos ikan - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bagaimana memasak sup Vietnam? Pertama, masak sup ayam, tambah sedikit cili cabai kecil ke dalamnya. Ayam disejukkan, dikupas dan dipotong menjadi sup tipis. Secara berasingan rebus mi beras kaca, mengikut arahan pada pembungkusan. Kemudian berikannya ke dalam sup dan campurkannya. Sebelum berkhidmat, tambahkan sup Vietnam dengan ayam dengan daun pudina segar dan pecah separuh kapur ke dalam sup Vietnam. Taburkan dengan bawang hijau yang dicincang halus dan musim dengan sos ikan.
Sup daging lembu dengan daging lembu
Bahan-bahan:
- mi beras - 100 g;
- mentega kacang - 1 sudu besar. sudu;
- daging lembu - 400 g;
- air - 3 l;
- kacang tin - 100 g;
- sos ikan - secukup rasa;
- kapur - 0.5 keping;
- daun basil;
- lada cili, garam secukup rasa;
- kayu manis - 2 keping;
- anise, permaidani, halia - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana memasak sup? Daging ayam rebus dalam air masin sehingga dimasak. Kemudian perlahan-lahan keluarkan kelebihan lemak dan menapis sup. Letakkan mi dalam periuk lain, tuangkan dengan air mendidih yang curam dan biarkan selama 5 minit, kemudian longkang air. Dalam kuali menggoreng minyak sayuran dan panaskan semula. Kami memotong daging lembu dalam kepingan kecil dan goreng. Masukkan semua bahan yang disediakan untuk sup daging, letakkan kacang, masak sup dengan sos ikan dan taburkan dengan jus limau. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan daun basil segar dan lada cili.
Sup dengan makanan laut
Bahan-bahan:
- wortel - 0.5 pcs;
- bawang merah - 0.5 pcs;
- bawang putih - 2 ulas;
- mi beras - 100 g;
- halia - secukup rasa;
- cumi-cumi - 6 keping;
- udang - 5 keping;
- lemon - 2 lobules;
- bawang merah, kemangi, pasli;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- sos ikan - 3 sudu besar. sudu;
- sup granulated - 1 sudu besar. sudu;
- air - 2 liter.
Persediaan
Bagaimana memasak sup? Mie rebus terlebih dahulu mengikut arahan pada pembungkusan. Sayuran dibersihkan, wortel dihiris nipis
Dalam piring yang mendalam kita memasangkan genggam mie selesai, udang kupas dan cumi cincin. Isi mi dengan sup panas supaya ia sepenuhnya meliputi makanan laut. Tambah ke dalam setiap kicap plat, pisahkan sebilah lemon, taburkan dengan herba dan sajikan sup siap ke meja.
Peminat masakan Oriental dinasihatkan untuk mencuba dua hidangan masakan Cina yang popular: mi beras dengan sayuran dan najis ayam .