Sorrel digunakan untuk makanan Slavs tidak lama dahulu. Tetapi ramuan ini telah membentuk dirinya sebagai komponen yang banyak, segar dan sangat berguna dari banyak hidangan popular. Salah satunya adalah salad kencang yang boleh dibuat dengan menambahkan daun ke bahan lain. Beberapa kemungkinan kombinasi makanan vitamin seperti yang kami tawarkan di bawah dalam resipi kami.
Salad dari kemerah-merahan segar dengan telur, timun dan mayonis
Bahan-bahan:
- kendi segar - 340 g;
- telur ayam rebus - 2 buah;
- timun segar - 340 g;
- daun salad - 1 tandan;
- tangkai daun segar - 35 g;
- tangkai pasli segar - 15 g;
- mayonis klasik - 220 g atau untuk rasa;
- tanah lada hitam;
- garam kasar beroda.
Persediaan
Jeruk untuk penyediaan salad, seperti sayur-sayuran lain, dan daun salad dibasuh dalam air sejuk, tersebar untuk sementara pada tuala dan biarkan kering. Kini kita mengeluarkan daun dari ekor kuda dan memotongnya dalam kepingan kecil. Saya juga mencincang beberapa strawberi segar dengan timun segar dan menggosoknya di atas parut atau kami juga mengisar pisau kecil dengan telur ayam rebus dan dibersihkan dengan pisau.
Kami menggabungkan semua komponen salad yang disediakan dalam mangkuk, tambah garam secukup rasa, lada, musim dengan mayonis dan campurkannya.
Bagaimana untuk menyediakan salad nettles dan kendi?
Bahan-bahan:
- sorrel segar - 130 g;
- Jelatang muda segar - 130 g;
- timun segar - 240 g;
- tangkai bawang hijau - 3 pcs;
- tangkai daun segar - 35 g;
- tangkai pasli segar - 35 g;
- krim masam, yogurt semula jadi atau mayonis - 90 g atau secukup rasa;
- garam kasar beroda.
Persediaan
Untuk membuat salad yang amat berguna dari karkat dan nettle, bilas sayur-sayuran di bawah air sejuk, kita akan menyingkirkan ekornya dan batangnya. Daun-daunnya juga mesti disiram dengan air mendidih, dan kemudian dikeringkan. Batang daun bawang hijau saya, potong menjadi kepingan kecil dan masukkan bersama-sama dengan daun yang agak kecil dan berwarna cincang dan nettle dalam mangkuk lebar. Di sana juga menghantar timun kecil yang baru dimasak, yang jika perlu, dibersihkan dari kulit (jika sukar). Tambahkan ke bahagian lain ramuan herba segar yang dicincang, isi hidangan dengan krim masam, yogurt atau mayonis, tambah garam dan campuran. Kami menyajikan salad vitamin dengan segera.
Salad dengan kemeja dan tomato
Bahan-bahan:
- Jeruk segar - 1 segenggam;
- tomato segar - 260 g;
- keju lembut - 120 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- tanah lada hitam;
- garam kasar beroda.
Persediaan
Salad disediakan dalam beberapa minit. Tomato segar, lap kering, potong ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk. Sebelum ini, kami mencuci daun kuncir, merobek ekor mereka dan menyebarkannya kepada tomato. Tambah keju lembut yang hancur, isi segalanya dengan minyak zaitun, lada dan podsalivaem. Campurkan dengan lembut dan segera dihidangkan ke meja, beralih ke mangkuk salad.
Salad dari sartel dan lobak dengan epal
Bahan-bahan:
- sorrel fresh - 3 handfuls;
- lobak bersaiz sederhana - 5-7 keping;
- sederhana epal - 1 pc.;
- bawang hijau - 3 batang;
- hijau Dill - 35 g;
- daun salad - 3-4 keping;
- krim masam atau yogurt semulajadi;
- garam kasar beroda.
Persediaan
Bermula untuk menyediakan salad, basuhkan kemeja segar, sayur-sayuran, bawang dan daun salad dan letakkan di atas tuala. Pada masa ini, kami membersihkan dan mengeluarkan epal dari inti dan memarutnya pada parut besar. Potong irisan bersaiz lobak yang dibasuh dan masukkan bersama dengan jisim epal dalam mangkuk lebar. Di sana kami juga menghantar kendi, bawang hijau dan dill, isi semuanya dengan krim masam, tambah garam dan campurkannya. Sebarkan makanan pada daun salad di atas pinggan dan segera dihidangkan ke meja.