Meatloaf adalah hidangan yang sangat baik dan agak asli yang akan menjadi hiasan sebenar meja anda dan akan menyebabkan kekaguman para tetamu. Anda boleh berkhidmat dengan mana-mana pinggan dan salad. Dan bagaimana untuk memasak daging yang akan kami ceritakan sekarang.
Meatloaf dengan daging cincang dan telur
Bahan-bahan:
- babi cincang - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- roti - 1 keping;
- telur - 4 keping;
- susu - 3 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Telur rebus keras, bersih dan biarkan sejuk. Dalam daging cincang, tambah bawang merah dan direndam dalam roti susu. Musim dengan rempah dan kacau dengan teliti. Bentuknya dibarisi dengan kerajang, tutupnya dengan minyak dan menyebarkan setengah pemadat pada lapisan yang sama. Di tengah, lay telur rebus dan tutup jisim daging yang tinggal. Kami memberikan rolet bentuk bujur dan hantar ke oven ketuhar selama 50 minit, kemudian tutupnya dengan kerajang untuk seketika. Selama kira-kira 10 minit kami melepaskan kerajang dan memberikan daging babi kepada coklat.
Daging roll dengan cendawan
Bahan-bahan:
- ham daging babi - 600 g;
- champignons segar - 450 g;
- telur - 1 keping;
- mentol - 3 keping;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- mayonis - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 6 sudu besar. sudu;
- rempah;
- sayur-sayuran segar - sekumpulan.
Persediaan
Untuk penyediaan pengisian, bawang dibersihkan dan dicincang dalam kiub kecil. Cendawan dibasuh dengan sempurna, diproses dan dihiris. Dalam kuali yang mendalam kami memanaskan minyak, kami membuang sayur-sayuran yang siap, tambah garam secukup rasa dan berlalu hingga coklat keemasan. Sekarang ambil daging babi, kirinya melalui penggiling daging, gerakkan telur dan buanglah rempah-rempah. Di atas meja menyebarkan filem makanan, letakkan satu lapisan daging cincang. Kami menutup bahagian atas dengan mengisi cendawan dan mengubah semuanya menjadi roll yang ketat. Dalam bekas kecil, pasangkan tomato dengan mayones dan campuran. Bentuknya dilapisi dengan minyak, kami menyebarkan daging ke dalamnya dan merapikan seluruh permukaan dengan sos. Kami menghantar hidangan ke dalam oven dan bakar pada suhu 185 darjah 50 minit sehingga kerak dibentuk.
Meatloaf dalam multivark
Bahan-bahan:
- pulpa daging babi - 800 g;
- mentol - 2 keping;
- rempah;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Pulpa daging babi dibasuh, dikeringkan dan dipukul ringan. Kemudian kami membuat incisions membujur pada sekeping, gosokkan dengan rempah dan bawang putih dicincang. Kami membersihkan mentol, cincang separuh bulatan dan taburkan daging. Gulungkan roll secara perlahan, ketatkannya dengan ketat, padatkannya dengan benang, balutnya dengan kerajang dan hamparkannya ke dalam mangkuk multivark. Kami mencurahkan air sedikit, meletakkan program "Baking" dan berdiri selama 1 jam. Selepas ini, kami menyejukkan hidangan itu, membentangkannya dan mengeluarkannya selama beberapa jam di dalam peti sejuk.