Kentang dengan cendawan dalam kuali

Cendawan sentiasa dianggap sebagai makanan istimewa bukan sahaja di meja perayaan, tetapi juga untuk makan malam keluarga yang mudah. Tetapi dari kentang goreng dengan cendawan, dimasak dalam kuali, tiada siapa yang tetap tidak peduli. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang berguna, kaya dengan bahan mineral dan protein penting.

Kentang dengan cendawan dalam kuali

Bahan-bahan:

Persediaan

Jika anda memutuskan untuk memasak hidangan cendawan segar, maka terlebih dahulu mereka perlu dimasak. Untuk melakukan ini, agaric madu dibasuh dengan teliti dan direbus selama 1.5 jam dalam air masin. Kemudian bilas dengan teliti dan biarkan ke longkang. Mentol itu dibersihkan, dicincang dengan cincin setengah nipis dan dilancarkan sehingga lembut pada minyak sayuran panas.

Selepas itu, kami menambah kulat untuk memanggang dan menambah garam secukup rasa. Campurkan sayur-sayuran secara intens dan masak segala-galanya sehingga kerak kecil terbentuk pada api kecil dan cecair menguap sepenuhnya. Apabila mereka sudah siap, kami memindahkan cendawan dengan bawang ke piring berasingan dan tutup dengan piring di atas. Kebakaran dimatikan, dan baki minyak selepas menggoreng tidak dicurahkan.

Kentang dikupas, dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi jalur nipis atau papak. Selepas memotong semula dengan teliti, bilas dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kanji berlebihan.

Dalam kuali, di mana cendawan goreng dengan bawang, tambah minyak, letakkan di atas api dan panaskan semula. Sebaik sahaja minyak mula mendidih sedikit, kami menyebarkan kentang yang dihiris dan goreng pada api yang cukup, tanpa menutupi kuali dengan tudung. Sebaik sahaja terdapat kerak emas, kita dapat mengurangkan api ke medium dan hati-hati campurkan kentang dengan spatula kayu.

Apabila kentang hampir dimasak, kami menyebarkan cendawan dan bawang di dalamnya, taburkan semua jus lemon, tambah garam, tambah rempah-rempah untuk rasa dan kacau dengan teliti. Kami memasak hidangan selama 5 minit tanpa mengubah api. Untuk menambah rasa tepu, kami menambah beberapa kacang lada hitam dan satu daun bay kepada kentang.

Kentang dengan cendawan dalam kuali dengan krim masam

Bahan-bahan:

Persediaan

Pan masak dengan teliti memanaskan, tuangkan minyak sayuran dan sebarkan kentang potong dengan kepingan atau kepingan. Selepas 10 minit, tambahkan cendawan yang diproses dan dicincang, tambah garam secukup rasa dan masak selama 15 minit, kacau sekali-sekala, melalui haba sederhana. Pada akhirnya, kami menghidangkan hidangan dengan krim masam, campurkan dengan teliti, mengurangkan haba, tutup dengan tudung dan lemah selama kira-kira 5 minit. Sebelum menghidangkan, menghias kentang dengan cendawan dengan herba segar.

Kentang dengan cendawan dan daging dalam kuali

Bahan-bahan:

Persediaan

Oleh itu, kuali yang digoreng dengan panas, dengan banyaknya menyiram minyak dan memotong daging. Kemudian goreng pada api yang panas selama 5 minit, kemudian taburi dengan rempah dan perisa secukup rasa. Cendawan diproses, dihancurkan dengan pinggan dan disebarkan ke daging. Sekarang tutup pan penggorengan dengan tudung, kurangkan haba dan tutup dengan tudung.

Kali ini kami mengambil kentang, membersihkannya, bilas dan potong ke dalam jalur. Apabila daging dimasak dengan keupayaan penuh, kami menambah kentang, tambah hidangan secukup rasa dan masukkan bawang cincang halus. Semua campuran dengan berhati-hati dan masak hidangan kami sepenuhnya.