Susu manis boleh dimasak mengikut resipi yang berbeza menggunakan asas ragi atau susu masam. Membentuk produk yang berbeza, menyambung fantasi, anda boleh membuat makanan lazat, menggembirakan rumah anda dengan penaik wangi segar.
Resipi gulung manis
Doh untuk roti manis membuat ragi, kurus, masam dan, dengan menggunakan cadangan yang baik, setiap juru masak mempunyai makanan lazat dan megah.
- Roti manis yang subur didapati dengan baik. Sejumlah besar mentega dan telur menyumbang kepada penyimpanan jangka panjang dan rasa istimewa hidangan istimewa.
- Pada susu masam dengan roti soda kurang subur, lebih baik membentuk gulungan, mengisi dengan poppy, gula atau kayu manis.
- Lenten roti dibuat berasaskan ragi, produk keluar sejuk dan wangi, tetapi mereka tetap begitu lama, jadi mereka tidak memerlukan banyak oven.
- Produk terpantas disediakan dari pastri puff. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan tampalan yang berbeza untuk gulung manis: jem, buah, keju kotej.
Susu manis dari adunan ragi dalam ketuhar
Roti lazat dan manis dari adunan ragi perlu disediakan dengan banyak mufin. Produk tidak akan menjadi basi dalam masa terdekat, tetapi untuk menjadikannya lebih megah, menjilat tangan anda dengan minyak sayur semasa proses penggambaran, maka massa tidak akan mendapat banyak tepung dan ia tidak akan terlalu padat. Isikan makanan istimewa dengan kismis atau buah-buahan kering lain.
Bahan-bahan:
Opara:
- ragi - 50 g;
- susu - 150 ml;
- gula - 1 sudu teh;
Adunan:
- susu - 400 ml;
- gula - 250 g;
- telur - 5 pcs;
- tepung - 700-800 g;
- minyak sayuran;
- mentega - 200 g;
- kismis - 1 item;
- kuning.
Persediaan
- Larutkan ragi dalam susu panas, jatuhkan gula.
- Campurkan telur dengan mentega, krim, gula dan susu. Tuangkan ke dalam meludah.
- Memperkenalkan tepung, mengaduk adunan lembut.
- Kukuk doh tiga kali, pelincir tangan dengan minyak sayuran.
- Letakkan kismis, bentuk bulat roti, tersebar pada lembaran penaik.
- Lubricate permukaan dengan kuning telur, biarkan selama 15 minit.
- Bakar roti manis selama 25 minit pada 190.
Roti manis pada kefir
Roti manis buatan sendiri boleh dibuat yis, tetapi berasaskan susu masam. Produk-produk yang sama subur, berliang dan lazat lazat. Adunan sesuai dengan apa-apa cetakan, supaya anda boleh fantasize sedikit dan membuat snek dalam bentuk siput dengan pengisian manis-gula gula.
Bahan-bahan:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- ragi - 50 g;
- gula - 1 sudu kecil.
Adunan:
- kefir - 400 ml;
- minyak - 100 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 150 g;
- vanila;
- tepung - 800 g;
Pengisian:
- walnut dihancurkan - 1 item;
- mentega - 150 g;
- gula - ½ sudu besar.
Persediaan
- Dari yis kefir dan gula membuat sudu.
- Campurkan semua bahan untuk doh kecuali tepung. Tuangkan dalam sudu, kacau.
- Tambah tepung, kacau adunan lembut, pergi ke bukti, tiga kali sebat.
- Gulungkan doh ke dalam lapisan segiempat tepat, minyak dengan minyak lembut, taburkan dengan gula dan kacang.
- Lipat roll, dipotong menjadi segmen 3 cm, diedarkan pada lembaran penaik.
- Selepas pemeriksaan 15 minit, bakar roti manis 25 minit pada 195 darjah.
Bakar manis dari pastri puff
Sediakan wangi manis wangi ini dengan tergesa-gesa. Tentukan dengan mengisi, laraskan doh dan membentuk produk. Hanya dalam masa setengah jam, anda akan menikmati hidangan lazat yang boleh dimakan oleh seluruh keluarga. Untuk hasil yang lebih mewah dan renyah, ambil ragi.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g;
- jem dengan kepingan - 200 g;
- kuning.
Persediaan
- Melancarkan doh, potong ke dalam kotak.
- Di tengah-tengah penyediaan terletak pada sesudu jem.
- Betulkan sudut bertentangan, membentuk sampul surat, gris kuning telur.
- Bakar roti pastri manis 25 minit pada 190.
Roti manis dengan biji poppy
Roti yang enak dan manis dengan biji poppy boleh dibuat dengan gulung kecil. Keadaan utama adalah penyediaan pengisian. Poppy perlu dicurahkan dengan susu panas dan biarkan untuk membengkak selama beberapa jam. Kemudian campurkan dengan gula dan gunakan seperti yang diarahkan. Adonan disediakan semata-mata, anda boleh memakan yis bertindak cepat kering.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- ragi - 1 sachet;
- telur - 3 keping;
- vanila;
- gula - 150 g;
- tepung - 700 g;
- mentega - 150 g;
Pengisian:
- popok kukus - 1 st;
- gula - ½ item;
- mentega - 150 g;
- kuning.
Persediaan
- Ragi cair dalam segelas susu dengan secubit gula.
- Campurkan bahan untuk doh, masukkan sudu dan taburkan tepung, mengadun adunan.
- Doh harus berdiri hangat dan berganda, menggandakannya, menggulungnya ke segi empat tepat.
- Lubricate adonan dengan minyak lembut, taburkan dengan gula dan biji poppy, gulung dengan gulung.
- Potong potong 5-6 cm dan pindahkan ke dulang pembakar.
- Lubricate dengan kuning telur, berikan bukti.
- Bakar selama 25 minit pada 190.
Resipi untuk gulung manis dengan kismis
Roti manis dengan kismis boleh dimasak dari mana-mana doh. Jika anda mempunyai resipi yang terbukti, pastikan anda menggunakannya. Kismis ditambah semasa pemadat ketiga doh, tidak perlu untuk mengukus, semasa baking ia akan melembutkan sendiri. Anda boleh bermimpi dan membuat beberapa bentuk asal atau hanya membentuk bola dan taburkannya dengan gula.
Bahan-bahan:
- doh - 800 g;
- kismis - 1 item;
- kuning;
- gula - ½ sudu besar.
Persediaan
- Dalam doh, tambah kismis dan biarkan kehangatan untuk naik sekali.
- Pelincir tangan anda dengan minyak sayuran, rumuskan bola dan atur billet pada lembar penaik.
- Lubricate dengan kuning telur, taburi dengan gula dan biarkan selama 15 minit.
- Bakar roti manis 25 minit pada 190.
Kek manis dengan gula
Selalunya roti itu dibuat dalam bentuk " roti Moscow" yang terkenal - hati. Tetapi tidak semua tukang masak di rumah boleh membuat produk yang cantik, kerana banyak suri rumah, menggunakan resipi yang terbukti untuk doh, bentuk gulung, yang hampir tidak menjejaskan rasa makanan yang lazat.
Bahan-bahan:
- doh - 800 g;
- minyak lembut - 200 g;
- gula - 1 item;
- kuning.
Persediaan
- Dough roll ke dalam segi empat tepat, gris dengan minyak lembut dan taburkan dengan gula.
- Gulungkan gulungan dari dua tepi bertentangan, bergabung di tengah bahan kerja.
- Potong segmen 2-3 cm Tempatkan pada dulang pembakar, gris dengan kuning telur.
- Bakar roti manis di dalam ketuhar selama 30 minit pada 190 darjah.
Gulungan kayu manis manis
Rasa manis yang lazat boleh dibuat dari pastri dan pastri puff. Kayu manis akan mengisi rumah dengan aroma yang enak, dan penampilan produk akan menakluk semua gigi manis. Hampir tidak sesiapa boleh menahan dan tidak mencuba makanan istimewa yang masih panas. Kira-kira setengah kilogram adunan siap menghasilkan kira-kira 6-7 gulung kemerah-merahan.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g;
- mentega - 100 g;
- gula - ½ item;
- kayu manis - 2 sudu besar. l.;
- kuning.
Persediaan
- Gulungkan doh ke segi empat tepat, sapukan minyak lembut.
- Campurkan gula dengan kayu manis dan taburkan dengan campuran adunan.
- Lipat roll yang ketat, dipotong menjadi segmen, letakkan pada lembaran penaik.
- Beri ruang kosong seperempat jam dan panggang 25 minit pada 195.
Kek manis dengan keju kotej
Resipi mudah untuk roti manis dengan pengisian halus hanya dalam menguli adunan yang telah diuji, mengisi dengan keju kotej dan separuh penaik. Cepat, semata-mata dan tidak semestinya! Jika tidak ada keinginan istimewa untuk membuat doh, gunakannya siap, ia boleh dibeli di mana-mana kedai, ia akan sesuai dengan mentega dan sedutan.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 700 g;
- jisim curd - 400 g;
- gula - 100 g;
- kismis - 1 segenggam;
- kuning.
Persediaan
- Campurkan keju kotej dengan gula dan kismis.
- Dough dilancarkan ke dalam ketebalan lapisan 1.5-2 cm.
- Mengedarkan pengisian, gulung roll yang ketat, dipotong menjadi segmen 2-3 cm tebal.
- Letakkan bilet pada dulang pembakar, gris dengan kuning telur dan bakar selama 30 minit pada 190.
Buns dengan peminum manis
Buah-buahan manis ini dengan jem kelihatan seperti kek keju, tetapi di tengah-tengah bukan peminum keju kotej tradisional dari jem tebal. Pengisian harus dipilih mengikut citarasa anda, adalah penting bahawa ia adalah homogen. Dough masak untuk apa-apa resipi cantik yang anda suka terbaik, perkara utama adalah bahawa ia berjaya dan subur.
Bahan-bahan:
- doh - 800 g;
- jem - 200 g;
- kuning;
Persediaan
- Dari adunan bentuk kek kecil.
- Gelas di tengah membuat alur, isi dengan sudu jem.
- Lubricate permukaan doh dengan kuning telur dan biarkan kosong.
- Bakar roti selama 30 minit pada 190 darjah.