Bagaimana memasak borsch hijau?

Ramai orang berfikir bahawa penyediaan borsch hijau mungkin hanya pada musim bunga atau musim panas, tetapi ini adalah kesilapan. Jika anda maju dengan baik dan membekukan kancil, anda boleh memasak borscht hijau walaupun dalam fros yang pahit, dengan itu senang keluarga dengan hidangan musim bunga tradisional dan menambahkan kepada mereka kehangatan dan suasana hati.

Borsch hijau tanpa daging

Tidak dinafikan, di tengah-tengah resipi untuk memasak borsch hijau lebih hijau. Pada musim bunga, borsch hijau diminta untuk mendidih tanpa daging, menambah ringan dan segar ke badan, dan mengisi dengan tenaga. Tandan kehijauan pertama di pasaran, sayur-sayuran muda dijemput dari kaunter. Bagaimana anda tidak boleh memasak borscht hijau.

Bahan-bahan:

• wortel - 1 keping;
• kentang - 4 pcs.;
• beras - 2-3 sudu besar. sudu;
• bawang merah - 1 keping;
• mentega - 50 g;
• bayam - 200 g;
• kendi - 200 g;
• pasli, dill - secukup rasa;
• Dill - secukup rasa;
• garam, kacang hitam lada - secukup rasa;
• telur rebus - 2-3 pcs.

Persediaan

Isi periuk dengan air sejuk, masak sehingga mendidih, letakkan nasi yang dibasuh, dikupas dan potong potong kentang. Mentol halus dicincang dan dilancarkan dalam kuali dalam sedikit mentega, bersama-sama dengan parut pada lobak merah parut yang besar ke warna emas. Apabila kentang sudah siap - tambah periuk, garam dan lada ke dalam kuali. Bayam dengan teliti mencuci dan potong ke jalur nipis, tambah borscht selepas passivation. Masak pada api kecil selama kira-kira 5 minit. Sorrel dibasuh, kami disusun, kami juga memotong jalur dan kami dimasukkan ke dalam kuali bersama-sama dengan pasli dicincang halus dan Dill. Selepas 1-2 minit, apabila borsch mendidih, matikan api dan biarkan ia diseduh selama kira-kira setengah jam. Kemudian panaskan semula dan sediakannya ke meja. Penyediaan borsch hijau memerlukan kedua-dua resipi yang betul dan berkhasiat sempurna: dalam setiap plat tambah telur rebus yang dicincang dan satu sudu krim masam kepada setiap plat. Sekiranya anda tidak menyukai telur cincang, maka anda boleh menghadkan diri anda dengan bulatan yang mudah, kuning akan mengingatkan matahari dan borsch hijau tanpa daging akan menjadi benar-benar musim bunga.

Di Rusia, borsch hijau Ukraine dipanggil "sup kubis hijau" dan dimasak dengan warna merah jambu, tetapi anda boleh cuba membuatnya dengan nettles, mengejutkan keluarga anda dengan bahan yang tidak biasa. Sediakan borscht hijau dan pada sup daging, pra-masak. Hidangan ini akan menjadi lebih tepu dan memuaskan. Dalam kes ini, tambah sekeping daging untuk setiap plat sebelum berkhidmat.