Halophyte klasik - sup lazat dan sangat wangi ini, komponen-komponen utama di mana timun dan daging jeruk. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai stok sapi atau daging lembu, jangan kecewa! Lagipun, hodgepodge boleh dibuat dari sosej biasa, sosej, cendawan atau wursts. Jadi, mari kita lihat resipi sup klasik untuk anda.
Resipi untuk daging daging negara kebangsaan
Bahan-bahan:
- sosej, cendawan acar, daging babi rebus, ham, daging rebus - 400 g;
- mentol - 3 keping;
- wortel - 2 keping;
- air 3.5 liter;
- timun jeruk - 4 pcs;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- daun laurel - 2 buah;
- sauerkraut - 100 g;
- buah zaitun - 10 keping;
- capers - 10 keping;
- lemon - 1 keping;
- bawang hijau, dill, pasli;
- krim masam - untuk mengisi bahan bakar;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Berjumpa dengan anda, bagaimana untuk membuat hodgepodge klasik. Daging dengan batu yang kami masukkan ke dalam periuk, kami mengisi dengan air. Masukkan mentol dan wortel keseluruhan yang dikupas. Masak sup pada api perlahan selama 1.5 jam, secara berkala lepaskan buih yang telah meningkat, dan tambah sedikit garam. Sekarang kita buat panggang. Untuk melakukan ini, mari kita pasangkan minyak sayuran halus dicincang dan wortel parut hingga keemasan. Kemudian masukkan pes tomato, campurkan. Penapis kaldu, keluarkan daging dari batu dan letakkan dalam sup. Semua produk daging lain: sosej, sosej, cendawan dan potong ke dalam sup. Di sana kami juga menyebarkan timun panggang dan jeruk dengan jerami nipis. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuang sedikit sudu kubis dan merapikan sup. Sekarang masak selama 10 minit dan tekan di bawah tudung. Dalam piring berkhidmat, kami meletakkan bawang hijau, dill, pasli, memotong cincin limau, buang beberapa buah zaitun, tuangkan sup panas dan sediakannya di atas meja dengan krim masam.
Resipi untuk salad masin klasik dengan sosej
Bahan-bahan:
- air - 3 l;
- sosej rebus - 300 g;
- air - 3 l;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- buah zaitun - 10 keping;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- timun jeruk - 2 buah;
- minyak benih bunga matahari;
- garam, lada, daun bay - secukup rasa.
Kentang dibersihkan, dibasuh dan dibancuh dalam kiub. Kemudian masukkannya ke dalam periuk air mendidih dan masak selama kira-kira 15 minit dengan api yang rendah. Sosej sotong. Bawang dibersihkan, dicincang halus dan goreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari selama 10 minit. Kemudian tambah sos sos panggang dan masak bersama selama 5 minit lagi. Timun masin dicincang, dan buah zaitun - bulatan. Sebaik sahaja kentang sudah siap, kami menyebarkan bawang dengan sosej, pes tomato, jeruk dan buah zaitun. Kami menambah sup daun laurel, garam dan lada secukup rasa. Kami membawa sup mendidih, mengeluarkannya dari api, tutupnya dengan tudung dan biarkan selama 15 minit.
Resipi untuk solianki klasik dalam multivariat
Bahan-bahan:
- pulpa daging babi - 300 g;
- jeruk timun - 2 keping;
- buah zaitun - 10 keping;
- mentol - 1 keping;
- air - 2 l;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- rempah dan herba - secukup rasa.
Persediaan
Resipi daging asin daging klasik agak mudah: letakkan daging babi dalam mangkuk multivark, isi dengan air dan masak sup, termasuk mod "Quenching" selama 2 jam. Kemudian kami mengambil daging, dan menapis sup. Bawang dan wortel adalah tanah, goreng dalam multivarki pada mod "Baking" dan pada akhirnya kami menambah pes tomato. Timun masin dipotong menjadi jalur nipis, potong zaitun dalam cincin, letakkan semua dalam pelbagai warna, tambah beberapa sudu kuah, tutup tudung dan masak dalam mod "Quenching" selama 30 minit. Daging rebus dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam mangkuk, dituangkan dengan sup, tambah rempah-rempah, hidupkan program "Quenching" dan tunggu selama satu jam lagi. Sebelum penghujung memasak, tambahkan biji lemon dan sayur-sayuran yang dicincang halus ke sup.