Semua jenius diketahui mudah. Penegasan ini, dalam beberapa cara, adalah benar berhubung dengan makanan. Makanan yang sihat biasanya kasar dan tidak menonjol, hidangan yang paling kuno dicipta pada zaman pra-celik dahulu, termasuk kek yang dibuat dari tepung di atas air - roti pertama tanaman pertanian pertama. Kek dibakar, digoreng dan dengan keseronokan dimakan dan kini wakil dari pelbagai kaum.
Ujian untuk kek di atas air boleh termasuk tidak hanya tepung gandum, tetapi juga tepung bijirin lain (oat, barli, rai, jagung, dan sebagainya)
Oleh itu, kami memilih tepung berkualiti, bijirin terbaik dan meneruskan.
Resipi kek segar di dalam air dalam kuali
- tepung gandum;
- air sejuk;
- sedikit minyak sayuran;
- garam garam;
- Minyak sayuran, atau sekeping lemak, atau gris untuk melincirkan kuali;
- bawang putih.
Persediaan
Tepung mesti diselak melalui penapis (dalam mangkuk slaid), jadi kek akan menjadi lebih baik. Kami membuat alur di bukit, tambah 2 sudu minyak sayuran dan garam. Secara beransur-ansur menuang air, campurkan adunan, ia harus curam, tetapi tidak terlalu banyak. Kami menguli doh dengan berhati-hati, membahagi-bahagikan keping dan dari mereka melancarkan kek rata (atau bentuknya dengan tangan).
Tambahan pula, jika anda menggunakan minyak sayuran atau lemak yang terlalu panas - kue akan dipanggang, dan jika anda menghirup kuali yang dipanaskan dengan sekeping lemak - mereka akan dibakar, yang, tentu saja, lebih baik. Anda boleh membakar pancake secara umum dalam kuali kering, tetapi anda mahu menjadikannya lebih enak.
Oleh itu, kek coklat yang dinaikkan pada kedua belah pihak. Apabila mereka sedikit sejuk, kami menggosoknya dengan cengkih bawang putih yang dipotong, dan anda boleh menghidangkannya ke meja.
Kek baru "terbang pada masa ini", semua orang akan suka, jangan teragak-agak.
Kue tidak beragi segar di atas air - salah satu hidangan yang popular pada masa kini paleodietts (yang paling penting, pilih tepung yang betul).
Sudah tentu, untuk membuat kek lebih memuaskan dan menarik, anda boleh menguli doh dengan susu whey, susu, susu masam, yogurt buatan sendiri , krim masam dan tambah telur pada komposisi ujian, serta rempah kering tanah. Walau bagaimanapun, kek rata yang dimasak mengikut resipi tersebut, ia lebih cenderung dikaitkan dengan pancake (yang, secara umum, juga jenis kek rata).
Hasil menarik diperoleh jika anda memasak doh untuk kek bukan pada air biasa, tetapi pada mineral berkarbonat (lebih disukai sedikit gasified). Kek adalah subur dan lapang.